Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 12:00 - 14:30 18:00 - 23:00 Donnerstag 12:00 - 14:30 18:00 - 23:00 Freitag 12:00 - 14:30 18:00 - 23:00 Samstag 12:00 - 14:30 18:00 - 23:00 Sonntag 12:00 - 14:30 18:00 - 23:00

Gudn. Restaurant & Weingarten

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Gudn. Restaurant & Weingarten

Internationale Fusionsküche & Wein in Mainz

08/09/2026

Diesen Samstag sind wir auch mittags für euch da!☀️🍽️

Also, falls ihr Lust auf einen entspannten Lunch habt – kommt gerne vorbei, wir freuen uns auf euch! ❤️

04/09/2026

„Hervorragender Ausbildungsbetrieb der Hotellerie und Gastronomie 2026-2029“

Wir sind unglaublich stolz gestern im Hambacher Schloss die Auszeichnung durch die IHK für Rheinhessen, IHK Pfalz, IHK Koblenz und IHK Trier entgegengenommen zu haben 🤩!

Vielen Dank vor allem auch an unsere 3 Auszubildenden, dass ihr jeden Tag so viel Power mitbringt und unsere GUDN. Family ergänzt ❤️❤️.

04/09/2026

„Hervorragender Ausbildungsbetrieb der Hotellerie und Gastronomie 2026-2029“

Wir sind unglaublich stolz gestern im Hambacher Schloss die Auszeichnung durch die IHK für Rheinhessen , IHK Pfalz , IHK Koblenz und IHK Trier entgegengenommen zu haben 🤩!

Vielen Dank vor allem auch an unsere 3 Auszubildenden, dass ihr jeden Tag so viel Power mitbringt und unsere GUDN. Family ergänzt ❤️❤️.

03/09/2026

„Po*n$tar Martini“

Unser neues Dessert mit Fake Maracuja, Vodka-Gel, Madagaskar-Vanille und Yuzusorbet.

Fruchtig. Cremig. Frisch. Ein bisschen frech.
Also eigentlich genau das, was ein Dessert können sollte.

26/08/2026

Gudn. Summer Special 🥩!

Sommer, Holzkohle und ein ordentliches Stück Fleisch. Mehr müssen wir eigentlich gar nicht sagen.

Für unser neues Summer Special gibt’s ein Porterhouse von True Wilderness , mindestens 700 g schwer und 3 Wochen dry aged. Auf Holzkohle gegrillt, dazu Tatar vom Filet mit cremigem Eigelb.

Dazu kommen Burrata mit Pfirsich, Bauernsalat und Pan con Tomate auf den Tisch.

99 €

Für zwei gedacht. Oder für eine Person mit sehr großem Hunger. 😉

06/08/2026

Wir suchen Verstärkung für unser Service-Team 🙌.

Dich erwartet ein Team mit Humor, ordentlich Action und garantiert kein langweiliger Arbeitsalltag.

📩 Bewerbung an [email protected]
oder einfach per PN.

Die einzige Voraussetzung: Du solltest besser servieren können als unser Chef. (Die Messlatte ist machbar. 😜)

23/07/2026

Kannst du drei Teller tragen, während du gleichzeitig freundlich lächelst, eine Bestellung aufnimmst und so tust, als hättest du den Überblick? Perfekt – genau diese Superkraft suchen wir.
(Oder bringen Sie dir bei) 😊!

Kurz gesagt: Wir suchen Verstärkung für unser Service-Team 🙌.

Dich erwartet ein Team mit Humor, ordentlich Action und garantiert kein langweiliger Arbeitsalltag.

📩 Bewerbung an [email protected]
oder einfach per PN.

Die einzige Voraussetzung: Du solltest besser servieren können als unser Chef. (Die Messlatte ist machbar. 😜)

09/07/2026

Die Ventilatoren werden nicht müde;
Die Ventilatoren schlafen nicht ein;
Die Ventilatoren sind immer vor dem Chef im Geschäft und ihr genießt euer Essen schweißfrei 🥙❤️!

07/07/2026

Moin;

Manche zählen ihre Krabben.
Wir nicht. ❤️

Hausgemachte Pasta mit reichlich Nordseekrabbenfleisch, einer intensiven Bisque aus den Karkassen und Ketakaviar. 🤤

.

01/05/2026

Neu im GUDN. 🧀

Ab sofort haben wir Maison Kober an unserer Seite – weil wir dieselben Dinge lieben: echtes Handwerk und kompromisslose Produktqualität die man schmeckt. 🤯

Maison Kober ist so etwas wie der Käse-Flüsterer aus Schleswig-Holstein: ein Affineur nach französischem Vorbild, der nur mit handwerklichen (oft Bio-)Höfen zusammenarbeitet, die er alle persönlich kennt. Heißt: volle Kontrolle darüber, was aus der Milch wird – nämlich richtig guter Käse.

Im Reifekeller bekommt dieser Käse dann die VIP-Behandlung: viel Zeit, viel Aufmerksamkeit und ganz viel Handarbeit. Wirklich alles passiert per Hand – vom Wenden bis zum Verpacken. Maschinen? Fehlanzeige.

Lieben wir! ❤️

Adresse

Breite Straße 65
Mainz
55124

Öffnungszeiten

Mittwoch	12:00 - 14:30
	18:00 - 23:00
Donnerstag	12:00 - 14:30
	18:00 - 23:00
Freitag	12:00 - 14:30
	18:00 - 23:00
Samstag	12:00 - 14:30
	18:00 - 23:00
Sonntag	12:00 - 14:30
	18:00 - 23:00

Telefon

+4961316968543

Webseite

https://www.gudn-food.de/

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