Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 17:00 - 23:00 Dienstag 17:00 - 23:00 Freitag 17:00 - 23:30 Samstag 17:00 - 23:30 Sonntag 17:00 - 23:00

Baan Chang Thai Garten Restaurant

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Mönchengladbach
Baan Chang Thai Garten Restaurant

Unsere Küche ist inspiriert von unseren Familien, typische thailändische Großfamilien, bei denen es irgendwie 24 Stunden am Tag etwas zu essen gab. B.

Irgendjemand kochte immer irgendetwas, und so zogen sich die intensiven Aromen in unsere Herzen. Oma, Mutter, Bruder, Schwester oder auch ich, irgendjemand kochte immer irgendetwas, und so zogen sich die intensiven Aromen aus Limette, Ingwer, süßen oder scharfen Thai-Basilikum, Chili, frischen Meeresfrüchten, Hühnchen oder gebraten Schweinefleisch durch unser Haus in unsere Herzen. Aufgewachsen b

in ich, Ihre „Yo“, in Hua Hin, dem Badeort der königlichen Familie, ungefähr 210 km süd-westlich von Bangkok am Golf von Thailand. Die Grundlage für unsere intensive Küche im Baan Chang, ist die Ausbildung im Restaurant meiner Mutter in Hua Hin. Unser Lieblingsstrand südlich von Hua Hin
Dort arbeiteten wir alle schon als Kinder - nach der Schule!- und lernten so nach den Rezepten unserer Mutter zu kochen. Die Tamarindensoße, aus einer asiatischen Dattelfrucht, war für uns Kinder ein Gedicht, so schön süß. Aber auch die vielen Curries, liebevoll im Mörser zubereitet, waren toll. Morgens früh, wenn unsere Mutter die Curries frisch zubereitete, duftete das ganze Restaurant nach Chili, Galgant, Galanga, Zitronengras und -blättern, Holapa, Kaprau und auch Knoblauch. Die vielen frischen, gebratenen Meeresfrüchte oder auch das scharf angebratene Rindfleisch mit grünen Chilis, Basilikum, Knoblauch und Zitronenblätter haben uns alle geprägt. Bitte erschrecken Sie nicht beim Wort Chili! Letztlich müssen wir mit ein Vorurteil gegenüber der Thaiküche korrigieren. Die Thai-Küche ist nicht immer scharf. Die Gerichte sind intensiv mit vielen Kräutern gewürzt und bei manch einem Gericht, wie zum Beispiel ein rotes Thai-Curry ohne Kokosmilch, wird auch viel Chili verwendet. Wenn man diese intensive Schärfe nicht mag, bieten sich aber viele alternative Gerichte. Unsere Speiskarte bietet Ihnen ein vielfältiges Angebot milder, fruchtiger, würziger und scharfer Gerichte. Da wir alles frisch á la Minute für jeden Gast zubereiten, können wir natürlich auf Ihre individuellen Wünsche den Schärfegrad und Art der Zubereitung betreffend, eingehen. Dabei können wir natürlich auch auf die Bedürfnisse von Allergikern berücksichtigen. Wenn Sie von einen Lebensmittelunverträglichkeit betroffen sind, sprechen Sie uns bitte an. Wir beraten Sie gerne. Meeresfrüchte in einem roten Thai Curry
Zusätzliche Geschmacksverstärker, wie z. Glutamat werden bei uns nicht verwendet. Wir bevorzugen den puren intensiven Geschmack unserer vielfältigen, sonnenverwöhnter thailändischen Kräuter. Ihr Baan Chang® Team

08/03/2025

Shoutout an meine neuesten Top-Fans! 💎 Doris Paulußen, Andrea Goldkuhle

Hinterlasse einen Kommentar, um sie in unserer Community willkommen zu heißen. -Fans

22/12/2024

Heute öffnen wir für Euch ein letztes mal! Dann heißt es alles Gute und vielen Dank für die schönen sieben Jahre.
Ab Mai bieten wir Euch Catering und Partyservice an. Infos gibt es dann hier oder oder auf www.baan-chang.de
Wenn Ihr auf dem laufenden bleiben wollt, erreicht Ihr uns weiterhin unter unsere Email oder Telefon-Nr.

05/12/2024

Da ist nichts hinzuzufügen. Die Menschen, die hier etwas leisten wollen, lässt man nicht rein oder schmeißt man ggf. auch raus. Der Gesetzgeber entwickelt etwas theoretisches und kaum umsetzbares. Ein Visum für ein Arbeitsvisum zieht sich über Monate. Ein qualifizierter Koch wartet häufig bis zu 4-5 Monate. Bis dahin arbeiten die qualifizierte Köche in den USA, Australien, Neuseeland, oder einigen anderen EU-Ländern, und dann muss auch noch möglicherweise die Ausreise eines/r Mitarbeiter/in vom Heimatland nach Deutschland genehmigt werden.

29/09/2024

Das gilt natürlich nicht nur für die Gastronomie.

Am 30.9.2024 endet die Frist zur Einreichung der Corona-Wirtschaftshilfen im Falle einer beantragten Fristverlängerung. Das Portal zur digitalen Einreichung der Schlussabrechnung bleibt jedoch noch bis zum 15. Oktober 2024 freigeschaltet, so dass auch bei kurzfristig auftretenden technischen Problemen eine Einreichung weiterhin möglich ist. Bis zum 15. Oktober 2024 eingereichte Schlussabrechnungen werden von der Bewilligungsstelle akzeptiert und bearbeitet.

In den Fällen, in denen bis zum 15. Oktober keine Schlussabrechnung eingereicht wurde, werden direkt im Anschluss Anhörungsverfahren beginnen. Diese Verfahren sind notwendig, da die Nichteinreichung der Schlussabrechnung die vollständige Rückzahlung der erhaltenen Hilfen zur Folge hat. Im Zuge der Anhörung wird den prüfenden Dritten im Rahmen üblich geltender Fristen (bis 30.11., d.h. 4-6 Wochen) Gelegenheit zur Stellungnahme als auch zur nachträglichen Einreichung der Schlussabrechnung eingeräumt. Erst nach Ablauf der Anhörungsfrist am 30. November 2024 werden Rückforderungsmaßnahmen durch die Bewilligungsstellen eingeleitet. Dies teilt das Bundeswirtschaftsministerium mit.
Foto: Jamie Hunt bei unsplash.com

29/09/2024

Auch dieses Jahr wurde dann Baan Chang Thai Garten Restaurant mit dem Sluurpy certificate of excelence ausgezeichnet.

̈nchengladbach ̈nchengladbachmeinestadt

02/09/2024

Das Baan Chang bietet beste authentische Thaiküche in Mönchengladbach, und wir haben montags ab 17.00 Uhr geöffnet.

Genießen Sie unsere Thaiküche und ausgewählte Weine auf unsere regengeschützter Terrasse.

www.baan-chang.de

̈nchengladbach ̈sseldorf

17/08/2024

Gaeng Krua Curry mit Meeresfrüchten und Ananas, dazu Grauburgunder von Manz, Rheinhessen.
www.baan-chang.de

Adresse

WallStr. 24
Mönchengladbach
41061

Öffnungszeiten

Montag	17:00 - 23:00
Dienstag	17:00 - 23:00
Freitag	17:00 - 23:30
Samstag	17:00 - 23:30
Sonntag	17:00 - 23:00

Telefon

+4921616983311

Webseite

http://www.baan-chang.de/

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