Pastorale Kultursalon & Sommergarten Limburg

09/04/2026

„Limburgs schönstes Wohnzimmer“ hat dicht gemacht ...
So titelte die "Nassauische Neue Presse" am 8. April 2026 ...

Die Geschichte ist schnell erzählt ... der RP Gießen behauptet, das der Betreiber der Pastorale hätte Subventionsbetrug i. H. v. 85.000 Euro mit "Scheinrechnungen" in Zusammenhang mit der Coronahilfe begangen hat.

Die Antwort ist einfach: NEIN, NEIN und nochmals NEIN!

Die Konsequenzen, ein staatlich verursachter Schaden bei dem es am Ende nur Opfer gibt ... Deshalb ...
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Sehr geehrte Damen und Herren,

mit großem Bedauern müssen wir Ihnen mitteilen, dass alle bestehenden Reservierungen im Pastorale Kultursalon mit sofortiger Wirkung storniert werden müssen.

Hintergrund ist eine existenzbedrohende Entwicklung, ausgelöst durch eine öffentlich verbreitete, unzutreffende Behauptung seitens des Regierungspräsidiums Gießen. Dem Betreiber wurde fälschlicherweise vorgeworfen, während der Coronaphase ab dem Jahr 2020 Subventionsbetrug in Höhe von 85.000 Euro begangen zu haben. Diese schwerwiegende Anschuldigung wird von uns mit aller Entschiedenheit zurückgewiesen und gilt nachweislich als widerlegt.

Das seit nunmehr drei Jahren andauernde Verfahren sowie die damit verbundenen wirtschaftlichen und reputativen Schäden haben jedoch dazu geführt, dass der Geschäftsbetrieb nicht länger aufrechterhalten werden kann. Konto gesperrt ... Kein Spielraum mehr!

Die Folgen dieser Entwicklung treffen nicht nur uns als Betreiber, sondern insbesondere auch unsere Mitarbeitenden, unsere geschätzten Lieferanten sowie Sie als unsere Gäste, die zum Teil seit Monaten eine Reservierung bei uns hatten und ihre Planungen nun kurzfristig ändern müssen.

Wir versichern Ihnen ausdrücklich, dass zu keinem Zeitpunkt strafbares Verhalten unsererseits vorlag. Vielmehr sehen wir uns mit einer Situation konfrontiert, die Fragen nach Verhältnismäßigkeit und Verantwortung staatlichen Handelns aufwirft.

Für die Ihnen entstehenden Unannehmlichkeiten möchten wir uns aufrichtig entschuldigen – auch wenn wir diese Entwicklung nicht zu verantworten haben.

Der Pastorale Kultursalon war über viele Jahre hinweg ein mit Leidenschaft geführtes Lebenswerk und hat sich in der Region zu einer festen Größe mit zahlreichen Auszeichnungen entwickelt. Umso schmerzlicher ist es, dass diese Entwicklung nun ein solches Ende findet.

Wir danken Ihnen von Herzen für Ihr Vertrauen, Ihre Treue und die vielen gemeinsamen Momente.

Mit bedauernden Grüßen
Mario M. Flaschentraeger

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Leider hinter der Paywall.

„Limburgs schönstes Wohnzimmer“ hat dicht gemacht

Kann das Pastorale als Limburger Gourmet-Restaurant bestehen? Mario Flaschentraeger steht vor großen Herausforderungen, während Ermittlungen laufen. Sein Lebenswerk ist bedroht.

02/04/2026

Mitteilung an unsere Gäste

Liebe Gäste,

wir möchten Sie darüber informieren, dass das Restaurant Pastorale Kultursalon bis auf Weiteres geschlossen bleibt.

Hintergrund sind laufende Ermittlungen gegen den Unterzeichner, Herrn Mario M. Flaschentraeger, im Zusammenhang mit den seit 2020 gewährten Corona-Hilfen. Das Verfahren besteht bereits seit einiger Zeit und hat inzwischen dazu geführt, dass seitens der zuständigen Behörden auch Konten gesperrt wurden. Unter diesen Umständen ist ein geordneter Restaurantbetrieb derzeit leider nicht möglich.

Trotz mehrfacher Nachfragen bei den zuständigen Stellen, unter anderem bei der Staatsanwaltschaft, liegen uns aktuell keine konkreten Informationen zum weiteren Verlauf oder zur Dauer des Verfahrens vor.

Für uns ist diese Situation äußerst belastend, da die getroffenen Maßnahmen erhebliche Auswirkungen auf den laufenden Betrieb haben, ohne dass bislang eine abschließende Klärung erfolgt ist. Die Konsequenzen daraus betreffen nun leider auch Sie als unsere geschätzten Gäste.

In der kommenden Woche wird ein Bericht in der „Nassauischen Presse“ erscheinen, der sich ausführlicher mit den Hintergründen befasst.

Wir bedauern die entstandenen Unannehmlichkeiten sehr und danken Ihnen herzlich für Ihr Verständnis sowie Ihre bisherige Treue.

Gleichzeitig blicken wir zuversichtlich nach vorn und hoffen, dass sich die Situation im Laufe des April klären wird, sodass wir Sie bald wieder bei uns begrüßen dürfen.

Mit freundlichen Grüßen
Mario M. Flaschentraeger

24/03/2026

Gastronomie ist ökonomisch der Stimmungsbarometer der Volkswirtschaft ...

Seit 2020 haben in Deutschland 70.000 Hotel und Gaststättenbetriebe geschlossen. 11.000 mussten in die Insolvenz. Das ist bitter. Denn stirbt die Gastronomie, so stirbt auch die Lebensqualität.

Die Gründe für alledem sind schnell erklärt ... steigende Kosten bei sinkender Nachfrage einerseits und Fachkräftemangel andererseits.

Doch wohin geht die Reise? Das Gasthaussterben ist nichts was wir achselzuckend zur Kenntnis nehmen sollten. Und wenn die Politik die richtigen Schlüsse ziehen würde, so würde diese alles daran setzen, daß Gastro überlebt. Denn wo Gastronomie ist, ist Leben, Tourismus und Sicherheit. Denn ausgestorbene Innenstädte sind das zentrale Problem, wenn es um Sicherheit geht.

Und nein, es kann nicht funktionieren, wenn der Gastrobesuch zum Luxus wird. Und nein, es kann auch nichts werden, wenn man unter Gastro nur die Bewirtung sieht. Gastronomie muss Ort der Begegnung sein. Ist das nicht der Fall, gibt es auch kein Grund dort hinzugehen.

Und nein, die Senkung der Mehrwertsteuer für Speisen allein rettet nicht einen Betrieb. Denn diese Entlastung kompensiert höchstens die Kostenexplosion.

Und nein, Appelle braucht es auch keine, denn die sind nur das vielzitierte Pfeifen im Wald. Wenn etwas helfen könnte, dann ist es etwas ganz grundsätzliches! Volkswirtschaft muss Spaß machen. Aber genau den zerstört die Politik seit Jahren durch sinnlose Überregulierung, welche die Kosten treibt.

Spätestens wenn der Gastronom im Frühjahr die Stühle vor die Tür stellt und das Ordnungsamt kommt mit dem Zollstock, dann wissen wir wer und was das Problem ist.

Will dieses Land das es besser wird ... so wäre die Rettung der Gastronomie ein ziemlich sinnvoller Schritt.

Mehr als 11.000 Insolvenzen in sechs Jahren: Die Krise verschärft sich – auch in Bayern. Viele Menschen sparen beim Restaurantbesuch. Eine schnelle Erholung ist trotz Mehrwertsteuersenkung nicht in Sicht.

21/03/2026

Gourmetführer schaffen es regelmäßig sich selbst in Verruf zu bringen ...

Egal ob Michelin, Falstaff oder Gusto etc. haben ein werbefinanziertes Geschäftsmodell, das Gourmets eine Orientierung in der Welt der Gastronomie geben soll ... Wie wenig das mit der Realität zu tun hat, das hat nun mal wieder der Falstaff deutlich gemacht ... da gibt es sogar Restaurants, die bewertet wurden, obgleich diese noch garnìcht den Betrieb aufgenommen haben.

Die beste Empfehlung ist und bleibt der Gast und da schaut man besser auf Google und Tripadvisor um sich ein Bild zu machen.

Im Raum Klagenfurt zeichnet der Gastronomieführer Falstaff gleich vier Neueinsteiger aus. Unter den Bewertungen befindet sich auch ein Lokal, das noch gar nicht geöffnet hat.
👉️ https://bit.ly/4uum3Br

19/03/2026

Korrektur: In sieben Tagen 13 x 5-Sterne Bewertungen ...

Manchmal reibt man sich nur die Augen über soviel Zuspruch ... Danke für jede einzelne ...

25/02/2026

Lob hör jeder gern ... und unser Ranking spricht wohl für sich ...

Dank all jenen, die dafür verantwortlich sind ...

15/02/2026

Nomen est omen ...
Unser Chefkoch Valentin machte dem 14. Februar alle Ehre ...
Dankeschön

01/02/2026

Was dem Künstler der Applaus, das ist dem Gastronomen die Bewertung ...

Und das sei gestattet zu betonen, wenn ein Gast, der sonst eher keine Bewertungen schreibt, sich zu so einer ausführlichen Rezension hinreisen lässt, so hat man entweder alles falsch oder einiges richtig gemacht hat ...

In diesem Falle dann doch wohl das Letztere ...

Vielen Dank lieber Rezensent und vielen Dank liebe Kollegen, denen diese Bewertung gewidmet ist.

01/01/2026

Wir haben unsere
Betriebs(spar)pause
vom 01. - 26. Januar 2026

01/01/2026