05/01/2017
Der Countdown hat begonnen! Mit dem heutigen Laba Fest sind es nur noch 22 Tage bis zum Frühlingsfest.
Laba ist der 8. Tag des 12. Monats des Mondkalenders. Es ranken sich verschiedene Geschichten um die Herkunft dieses Feiertages. Gewiss ist: man feiert ihn seit der Song Dynastie (960 - 1279). In China isst man an diesem Tag Laba Reisbrei, traditionell aus acht Zutaten bereitet. Die einen sagen, der Feiertag geht zurück auf Opfergaben, um für die reiche Ernte zu danken; Buddhisten zelebrieren heute den Tag des Erwachens von Siddhartha Gautama; wieder andere erzählen die Geschichte der Göttin Guanyin, die Laba Reisbrei für ihren Vater kochte, um ihn während ihrer Abwesenheit zu versorgen. In vielen buddhistischen Tempeln in China wird heute kostenlos Laba Reisbrei verteilt.
Die Rezepte variieren stark nach Region. Wir empfehlen eine Mischung aus Reis, schwarzem Klebreis, Hirse, Gerste, chinesischen Datteln, Nüssen, roten Bohnen und Mungbohnen. Die Bohnen einweichen, später die restlichen Zutaten dazugeben. Die Mischung mit Wasser kochen, bis der Brei sämig wird.
Den Laba Reisbrei nach Geschmack mit Zucker süßen.
Genießen. Frohes Laba Fest!
