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Kesselkollektiv Leipzig

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Leipzig-Plagwitz
Kesselkollektiv Leipzig

Kulinarische Köstlichkeiten für Leipzig
Manufakturen/Catering-Kollektiv mit Gaststätte. Klingenst

30/06/2024

Leipseis ebenfalls heute in der mobilen auf der Blumen- und Gartenschau Altzella. Ein wunderschönes Klostergelände, ein schöner Naturmarkt und mit "Bemmen", Auftrichen und Senf ❤️ von

Kommt vorbei 10-18 Uhr

30/06/2024

MANUSSO EIS heute auf der Blumen- und Gartenschau Altzella. Ein wunderschönes Klostergelände, ein schöner Naturmarkt und dazu Manussos Eis. ❤️

Kommt vorbei 10-18 Uhr

27/08/2023

Vom 2. September bis 8. Oktober 2023 finden in Sachsen die Bio-Erlebnistage Sachsen statt. Hier kannst du bei Bio-Betrieben in deiner Region einen Blick hinter die Kulissen werfen und spannende
Einblicke in die sächsische Land- und Ernährungswirtschaft erhalten. Von kleinen Workshops über gemeinsame Ernte-Aktionen bis hin zum großen Hoffest: Das vielfältige Veranstaltungsprogramm hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Wir bieten mit dem am Freitag den 6. Oktober von 14:30 bis 18:00 Uhr Führungen im Kesselkollektiv an. Mit Dabei sind , , , Brotzeit-Produkt und .

Weitere Infos zu den Veranstaltungen findet ihr unter
https://www.bio-regio.sachsen.de/erlebnistage.html

29/01/2021

Es tut sich was. Einige Räume sind schon fertig gestrichen, Küche 1 und 2 sowie die Brauerei sind umgezogen, von Küche 3 steht das Fundament und das Hochregallager ist schon teilweise fertig.

12/01/2021

Aktuell werden die Küchen und Brauerei nach und nach umgebaut, damit wir in den nächsten Wochen und Monaten dort mit unserer Produktion beginnen können.

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20/12/2020

Das ganze Video gibts unter dem Link in unserer Bio.

Die Hälfte der Zeit ist rum und wir haben bald auch die Hälfte unseres Fundingziels erreicht. Wir haben in den letzten Tagen noch tolle neue Dankeschöns für euch zusammengestellt. Wir verschicken jetzt auch noch mehr von unseren Dankeschöns wie z.B. die Leipspeisfamilie oder die Genussboxen. Teile unsere Kampagne mit deinen Freunden und Verwandten und hilf uns die 20.000€ bis zum 4.1.21 zu schaffen. Vielen Dank für deine Unterstützung!

19/12/2020

Und last but not least die Plagwitzer Kinderküche: Wir sind ein junges Kochteam im Leipziger Westen und haben es uns zum Ziel gemacht, Kindertagesstätten mit gesunden biologischen Speisen zu einem fairen Preis zu versorgen. Als bewusste Alternative zu Großküchen möchten wir pünktlich frisch zur Mittagszeit kochen.

Folgende Punkte sind uns hierbei wichtig:
- zu 100 % aus biologischen Lebensmitteln
- vorzugsweise regional und saisonal
- mit viel erntefrischem Gemüse von unserem Partnerhof Hundertmorgenland in Röcknitz, 40 km von Leipzig
- mit frischgepresstem Öl von der Ölmühle Leipzig, direkt in unserer Küche produziert
- vegetarisch bis vegan
- speziell auf die Bedürfnisse von Kindern abgestimmt: mild gewürzt, ohne Zusatzstoffe und mit wenig Zucker
- abwechslungsreiche Speisen von sächsischer Hausmannskost bis hin zu internationaler Küche
- mit Liebe zum Kochen und mit Freude am Kontakt zu den Kindern.
Das Alleinstellungsmerkmal unseres Unternehmens ist die schadstoffreie Auslieferung des Essens mit unserem Lastenfahrrad. Damit tragen wir zu einer gesünderen Stadtluft bei und möchten den Kindern ein Vorbild darin sein, wie Nahrungsversorgung nachhaltiger gestaltet werden kann. Zusätzlich fördern wir die regionale Wirtschaft und Versorgungsstrukturen, indem wir unser Gemüse und Öl regional beziehen.

04/12/2020

Unsere Crowdfuning Kampagne ist heute gestartet. Wir freuen uns über eure Unterstützung und haben tolle Dankeschöns vorbereitet. Unterstütz uns jetz!
www.startnext.com/kesselkollektiv

03/12/2020

Morgen startet unsere Crowdfunding-Kampagne auf Startnext:
https://www.startnext.com/kesselkollektiv
Wir freuen uns, wenn ihr uns und unseren neuen Standort in Plagwitz unterstützt. Wir haben spannende Dankeschöns für euch vorbereitet.

video: Daniel Elias Remler

03/12/2020

Matthias Rosenberg von Rosenberg Delikatessen rosenbergdelikatessen bringt seit der Quittenernte 2016 fruchtige Aufstriche und Liköre in Gläser und Flaschen. Bis auf die Bitterorangen stammt das Obst von regionalen Bio-Obstbauern oder aus eigenen Sammlungen in Leipziger Gärten und dem Umland. Alle ROSENBERG-Produkte zeichnen sich durch den geringen Zusatz von Zucker aus, so ist die pure Frucht in einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Süße erlebar. Aber auch fruchtige Senfe, die in kreativer Zusammenarbeit mit der Senfmühle entstehen, gehören neben ausgewählten Rohkost-Ölen zum erweiterten Sortiment. Ganz frisch im Sortiment ist nun auch ein Eierlikör mit Bio-Eiern aus der Dübener Heide. Bei Rosenberg Delikatessen werden auch die Kirschsteine veredelt und in farbenfrohe Stoffe verpackt und sind als Kirschkernkissen im Webshop - www.rosenberg-delikatessen.de/shop/ - erhältlich. Der Transport von Rohstoffen und die Belieferung Leipziger Läden sowie der Verkauf der Produkte auf dem Leipziger Wochenmarkt erfolgt emissionsarm mit dem Lastenrad.

.foodstories

03/12/2020

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kesselkollektivleipzig
Brotzeit Produkt ist eine kleine, regionale, biozertifizierte vegane Leipziger Lebensmittelmanufaktur und stellt Produkte rund um die herzhafte Brotzeit her. Ob Frühstück, Abendbrot oder die Schnitte für zwischendurch – immer stellt sich die Frage was lege ich auf mein Brot, Brötchen, Sandwichtoast oder vielleicht sogar die selbstgemachte Pizza?

Es gibt eine solche Vielfalt an Gewürzen und Zutaten, um neue Geschmackserlebnisse zu Entwickeln. Dabei möchte Brotzeit Produkt weder Wurst- noch Käsegeschmack nachahmen, sondern vielmehr neue vegane Geschmäcker kreieren, die ohne tierische Bestandteile auskommen. Wir stellen unsere Produkte in kleinen Auflagen, mit viel Liebe und Handarbeit selbst her und vertreiben sie in den Leipziger Bioläden.

03/12/2020

Wir bei kochen gern und gut. Wir müllern fröhlich und frisch. Wir lieben regionale Rohstoffe und sagen jaaa, wenn unsre Bauern zu großes & krummes Gemüse übrig haben. Seit 2014 entstehen herzgemachte Brotaufstriche, frisch gepresste Pflanzenöle und Senf. Und wir holen Salz aus Halle.

Adresse

KlingenStr. 22
Leipzig-Plagwitz
04229

Webseite

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