Capitol

14/02/2022

HAPPY VALENTIN!
Wir kochen leidenschaftlich mit Herz für Euch. 😘❤️🍿🍽🌹🥂
Schönen Abend!!!!

07/12/2021

30/07/2021

Unsere neuen Schirme sind da. Wir freuen uns riesig. Sie sind freundlich hell, groß und können ordentlich Regen ab, so das Ihr weiterhin im Trocknen oder aber gut geschützt vor der Sonne bei uns sitzen könnt.
Vielen Dank an das Team von der Schirmherrschaft!😘

Bis bald...

22/04/2021

Frühlingsgerichte to go
Außer Haus Verkauf bei Selbstabholung

gerne nehmen wir Ihre Bestellung per E-Mail entgegen: [email protected]

2 Tage Vorbestellung erforderlich.
ab Samstag, den 24. April 2021


Spargel-Currycremesuppe vegetarisch für 4 Personen 27,60 (p. P. 6,90)
Spargelcrèmesuppe mit Schalotten, frischen weißen und grünen Spargelstücken, Curry, Sahne, Gemüsefond und Butter-Semmelbrösel mit frischem Kerbel, dazu Hausbrot

gebratener Stangenspargel „italienisch“ für 4 Personen 71,60 (p. P. 17,90)
gebratener weißer Stangenspargel mit Salat aus Strauchtomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, Rucola, Pinienkernen, Balsamicocrema und Olivenöl, dazu Hausbrot

Tagliatelle Scampi Spargel für 4 Personen 87,60 (p. P. 21,90)
in einer Kräuter-Sahnesauce mit Scampi (5 Stück), grünem Spargel und weißem Spargel, Kirschtomaten und Knoblauch

Krüstchen mit Spargel für 4 Personen 95,60 (p. P. 23,90)
Krüstchen (2 zarte Schnitzel 200 g) mit weißen Stangenspargel (p. P. 500g Rohgewicht), Sauce Hollandaise, Butter und Salzkartoffeln

Iberico Schweinefilet für 4 Personen 104,00 (p. P. 26,00)
mit Frühlingsgemüse (Möhren, Spargel, Blumenkohl, Zuckerschoten, Kohlrabi), dazu Sauce Hollandaise, Bratenjus, Salzkartoffeln und Kartoffelgratin

Hausmacher Sauerfleisch für 4 Personen 58,80 (p. P. 14,70)
dazu Bratkartoffeln klassisch und Hausmacher Remoulade

Lecker Krüstchen für 4 Personen 67,60 (p. P. 16,90)
2 zarte Schnitzel vom Schweinerückensteak 200 g, dazu Champignon-Zwiebel-Lauchgemüse in Rahm und Bratkartoffeln klassisch

18/12/2020

Gänse Countdown - Last order für Gänse to go für die Weihnachtstage
Letzte Bestellannahme zu Weihnachten bis Sonntag, den
20.12.2020
Bestellanfragen bitte per E-Mail: [email protected]

Gans to Go | Außer Haus Verkauf bei Selbstabholung. Abholen und zu Hause genießen, ohne selbst stundenlang in der Küche stehen zu müssen!

Gänseessen für 4 Personen 108,00

eine dicke knusprige Gans mit Apfel-Zwiebelfüllung, Kartoffelklößen, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Salzkartoffeln oder gebackenen Mandelbällchen, Orangensauce und Birnen mit Preiselbeerfüllung.

09/12/2020

Leckere Capitol Winterklassiker to go
..wenn man mal nicht selber kochen und etwas Besonderes schmecken möchte, machen wir das für Euch!

Außer Haus Verkauf bei Selbstabholung
4 Tage Vorbestellung erforderlich.
Ab 27. Dezember 2020 bis Februar 2021
Auch Silvester und Neujahr bis 19 Uhr

Anfragen bitte E-Mail unter: [email protected]
Vegetarische Alternativen nach Absprache.

Spanferkelessen für 4 Personen 78,00
zart saftiger Spanferkelrücken mit Kruste, Hausmacher Biersoße, Omas Rotkohl, gebutterter Rosenkohl, Kartoffelklöße, Kartoffelgratin und Krautsalat

Iberico Schweinefilet für 4 Personen 98,00
Iberico Schweinefilet saftig zart im Ofen gegart, mit frischer Hausmacher Sauce Bernaise, rosé Champignons mit Zwiebeln natur gebraten, Grilltomaten mit Käse und Kräuterbutter, Prinzeßbohnen in Petersilienbutter, knusprigen Kroketten und Kartoffelgratin

Zwiebelrostbraten vom argent. Roastbeef medium
für 4 Personen 108,00
mit Zwiebel-Rotweinjus, Bohnenbündchen im Speckmantel, Schmorzwiebeln, Brokkoli-Möhrengemüse mit Mandelbutter, deftigen Bratkartoffeln und knusprigen Kroketten

Franz. Cherry Valley Ente 3 kg für 2 Personen 69,00
saftig mit hohem Fleischanteil, tranchiert, mit Orangenjus, Omas Rotkohl, frischem Rahmwirsing, kleinen Kartoffelklößen und Kartoffelgratin

29/10/2020

Im November bleibt unser Ofen für Sie an.
Gans frisch aus dem Ofen

Gans to Go | Außer Haus Verkauf bei Selbstabholung. Abholen und zu Hause genießen, ohne selbst stundenlang in der Küche stehen zu müssen!

Gänseessen für 4 Personen 108,00

eine dicke knusprige Gans mit Apfel-Zwiebelfüllung, Kartoffelklößen, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Salzkartoffeln oder gebackenen Mandelbällchen, Orangensauce und Birnen mit Preiselbeerfüllung.

Beachten Sie bitte: 4 Tage Vorbestellung erforderlich.
Anfragen und Bestellungen bitte per E-Mail schicken.

17/10/2020

Ab Sofort wieder im Programm! FIRST AID Getränke
Stärkt Eure Immunabwehr.
Unsere first aid Heißgetränke...
Heißer Holunder, Ingwershot, Winter Hugo, heiße Zitrone mit Ingwer, usw. sind sowieso dabei.
NEU im Sortiment:
Die goldene Milch BIO Kurkuma Latte und
die pink BIO Rote Beete Latte, beide glutenfrei und mit Sojamilch bestellt auch noch vegan.
Ab sofort könnt Ihr bei uns wählen, ob Ihr Sojamilch, Kuhmilch oder lactosefreie Milch möchtet.
Passend zur Jahreszeit haben wir leckere Süßspeisen mit deutschen Äpfeln für Euch.
Apfelcrumble mit Dinkelstreusel 100% oder
der Klassiker gold gebackener Apfelpfannkuchen

Viele Grüße

Euer Capitol Team

04/10/2020

Saftig herbstliche Kürbis Cuisine
Wir haben wieder leckere Kürbis Gerichte für euch im Angebot
vegan, vegetarisch, herzhaft, flexitarisch halt, für jeden Geschmack etwas dabei.

Jedes Gericht bekommt seinen besonderen Touch durch unser hochwertiges Kürbiskernöl aus der Steiermark.
Kürbiskernöl ist very gesund:

Kürbiskernöl hat einen vergleichsweise hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Außer diesen leicht verdaulichen Fetten enthält Kürbiskernöl hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Auch wegen seiner Vitamine und Spurenelemente gilt Kürbiskernöl als gesund.
Die Zusammensetzung der Fettsäuren soll helfen, erhöhte Blutfett- bzw. Cholesterinwerte zu senken.

Hier nun unsere Küchen Creationen:

Kürbis-Kokossuppe mit Chilihack
mit Hokkaidokürbis, Butternutkürbis, Kokosmilch, Orange, Zwiebeln, Chili, Ingwer, Pumpkin Spiced Gewürzmischung,
dazu gebratenes Rinderhackfleisch mit Lauchzwiebeln und Chili, dazu Hausbrot

Kürbis-Kokossuppe vegan
Hokkaidokürbis, Butternutkürbis, Kokosmilch, Orange, Zwiebeln, Chili, Ingwer und Pumpkin Spiced Gewürzmischung, dazu Hausbrot

Rote Beete Carpaccio mit Kürbis und Schafskäse vegetarisch
frische gekochte rote Beetescheiben mariniert, Ofenkürbis überbacken mit original Schafskäse, Honig, Rucola, Thymian, Pinienkerne, Kürbiskerne, blaue Trüffelkartoffel Chips, Olivenöl und Balsamico, dazu servieren wir Hausbrot

Herbstliches Hausbrot vegan
Hausmacher Kürbisaufstrich, Tomatenpesto, Oliven und Hausbrot

Kürbis-Quiche vegetarisch
mit Schalotten, Frühlingszwiebeln, Muskatkürbis, Butternut-kürbis, Tomaten, Petersilie, würzigem Sahne Ei Guss, Schafskäse und Grana Padano D.O.P., dazu servieren wir bunte Blattsalate

Flammkuchen mit Honig lasiertem Kürbis vegetarisch
mit Kräuterrahmcreme, Kürbis (Hokkaido, Butternut, Honig, Thymian, Zwiebeln, Lauch, Kürbiskerne, steirischem Kürbiskernöl und original Schafskäse

30/06/2020

Wir haben die Pfifferling Saison eröffnet.

Im Sommer beginnt die Saison für frische Pfifferlinge:
Die ausschließlich wild wachsenden Pfifferlinge zeichnen sich durch ihren würzigen Geschmack aus und sind so vielseitig in tollen Rezepten einzusetzen.
Zudem sind Pfifferlinge gesund:
Sie stecken voller Eiweiß, Kalium und Vitamin D.

Hier ein kleiner Auszug aus unserer Karte:

Filetgeschnetzeltes mit frischen Pfifferlingen
Schweinefiletscheiben, Frühlingszwiebeln, frische Pfifferlinge und Zuckerschoten in Rahmsauce, dazu servieren wir knusprige Röstinchen

Flammkuchen Pfifferling vegetarisch
mit Rahmcreme, Tomatenwürfel, Lauchzwiebeln, frischen Pfifferlingen und Comté Rohmilchkäse und Rucola

Große Backkartoffel mit frischen Pfifferlingen vegetarisch
Große Ofenkartoffel gefüllt mit Sourcrème und gebratene
frische Pfifferlinge mit Zwiebeln, Lauch und Petersilie,
dazu bunte Salatbeilage

Wir freuen uns auf Eure Reservierung.