Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 01:00 Dienstag 09:00 - 01:00 Mittwoch 09:00 - 01:00 Donnerstag 09:00 - 01:00 Freitag 09:00 - 02:00 Samstag 08:30 - 02:00 Sonntag 10:00 - 01:00

Ignaz

Lassen Sie sich von uns aus dem Alltag entführen - besuchen Sie uns in der Brasserie IGNAZ: Geniess Lust auf eine 5-Tage-Woche und Schichtdienst?
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Brasserie Ignaz-„La vie légère“

Impressum: http://brasserie-ignaz.de/index.php/impressum.html

Lassen Sie sich von uns aus dem Alltag entführen- besuchen Sie zu uns in der Brasserie IGNAZ: Ein Ort, der Vergangenheit und Zukunft in der Gegenwart vereinigt

Geniessen Sie französische Küche, bestes Bier und elegante Weine in einem ganz besonderen Ambiente. Beobachten Sie das turbulente Leben auf dem

Bahnhofplatz von morgens früh bis in die späte Nacht, kommen Sie auf einen Cafe au lait, freuen Sie sich über unseren Businesslunch, speisen Sie abends mit Freunden und erleben Sie grossstädtisches Flair an der Bar. Kommen Sie ins IGNAZ – entdecken Sie „La vie légère“

Für die Bereiche Service, Küche und Bar suchen wir tatkräftige und motivierte Unterstützung in Voll- und Teilzeit! Dann schick eine Email an [email protected] ! Impressum: http://brasserie-ignaz.de/index.php/impressum.html

28/05/2026

Crunchy Pork Belly ohne Trend-Audio.

25/05/2026

Unser Carpaccio von der Ringelbeete verbindet feine Süße mit leichter Säure und cremiger Frische. Gepickelte Bete, Pastinake, Ziegenfrischkäse und karamellisierte Walnüsse: ein Spiel aus Texturen und Aromen, das zeigt, wie raffiniert Gemüse sein kann.

22/05/2026

Drei Restaurants, drei Handschriften und doch eine gemeinsame Idee: Menschen zusammenzubringen und Genuss erlebbar zu machen.

Ob traditionsbewusst im Wessenberg, modern und lebendig im Heinrich oder französisch inspiriert im Ignaz. Jedes Haus erzählt seine eigene Geschichte.
Und zusammen sind sie das, was Gastronomie ausmacht: Vielfalt, Qualität und ganz viel Herz.

I

19/05/2026

Perfektion ist kein Zufall. Sondern Handwerk, Leidenschaft und ein Auge fürs Detail.

16/05/2026

Unsere Escargots à l’Alsacienne werden mit aromatischer Kräuterbutter serviert, dazu frisches Baguette. Perfekt, um auch den letzten Tropfen aufzunehmen.

Ein Gericht für alle, die das Besondere lieben und sich gerne auf einen kleinen kulinarischen Ausflug einlassen: Un peu de courage, beaucoup de plaisir.

13/05/2026

Unsere Vorspeisen sind mehr als nur ein Auftakt. Sie machen Lust auf das, was noch kommt. Zum Beispiel klassisch ein feines Beef Tatar, unsere Tagessuppe oder ganz französisch die Petit pot aux Moules im Chili-Weißweinsud.

10/05/2026

Süß, cremig und unwiderstehlich:
Unser New York Cheesecake „Die Sünde“ macht seinem Namen alle Ehre. Mit Karamellsauce und Sahne ein Dessert, das man nicht teilen möchte.

07/05/2026

La cuisine, c’est le cœur et la main.

04/05/2026

Ein Satz, der auch bei unserem Frühstück gilt.
Im Ignaz kommen drei Spiegeleier mit Schnittlauch und Baguette auf den Teller oder ein frisch zubereitetes Rührei aus drei Eiern, cremig gerührt und ebenfalls mit Baguette serviert.

01/05/2026

Dienstag ist im Ignaz Burgertag.

Ab 17:30 Uhr kommen unsere hausgemachten Burger auf den Grill. Mit saftigen Rindfleisch-Patties, vegetarischen Varianten und jeden Monat einem neuen Special.
Manchmal darf es dabei auch etwas größer werden. Zum Beispiel mit unserem „Et boum! C’est le choc“, einem Burger, der seinem Namen alle Ehre macht.

28/04/2026

Ein Glas voller Bubbles vor dem Essen gehört in Frankreich einfach dazu.
Unser Apéro bringt ein wenig Pariser Bargefühl auf den Tisch, Ob mit Crémant de Loire, Rosé-Crémant oder einem Glas Champagner.

Adresse

Bahnhofplatz 6
Konstanz
78462

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 01:00
Dienstag	09:00 - 01:00
Mittwoch	09:00 - 01:00
Donnerstag	09:00 - 01:00
Freitag	09:00 - 02:00
Samstag	08:30 - 02:00
Sonntag	10:00 - 01:00

Telefon

+4975312827788

Webseite

http://www.brasserie-ignaz.de/

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