Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 01:00 Dienstag 09:00 - 01:00 Mittwoch 09:00 - 01:00 Donnerstag 09:00 - 01:00 Freitag 09:00 - 02:00 Samstag 08:30 - 02:00 Sonntag 10:00 - 01:00

Ignaz

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Lassen Sie sich von uns aus dem Alltag entführen - besuchen Sie uns in der Brasserie IGNAZ: Geniess Lust auf eine 5-Tage-Woche und Schichtdienst?
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Brasserie Ignaz-„La vie légère“

Impressum: http://brasserie-ignaz.de/index.php/impressum.html

Lassen Sie sich von uns aus dem Alltag entführen- besuchen Sie zu uns in der Brasserie IGNAZ: Ein Ort, der Vergangenheit und Zukunft in der Gegenwart vereinigt

Geniessen Sie französische Küche, bestes Bier und elegante Weine in einem ganz besonderen Ambiente. Beobachten Sie das turbulente Leben auf dem Bahnhofplatz von morgens früh bis in die späte Nacht, kommen Sie auf einen Cafe au lait, freuen Sie sich über unseren Businesslunch, speisen Sie abends mit Freunden und erleben Sie grossstädtisches Flair an der Bar. Kommen Sie ins IGNAZ – entdecken Sie „La vie légère“

Für die Bereiche Service, Küche und Bar suchen wir tatkräftige und motivierte Unterstützung in Voll- und Teilzeit! Dann schick eine Email an [email protected] ! Impressum: http://brasserie-ignaz.de/index.php/impressum.html

18/10/2026

Ein gutes Stück Fleisch, ordentlich Hitze und Zeit für den Genuss.
Unsere Grillkarte bringt verschiedene Cuts und Zubereitungen auf den Tisch: vom Butter Aged Roastbeef und Dry Aged Ribeye über Rinderfilet und Flank Steak bis zu Spare Ribs und Crunchy Pork Belly. Für zwei darf es unser Chateaubriand sein, für Fischliebhaber gibt es Lachsfilet direkt vom Grill.

Dazu Saucen und Beilagen aus unserer Küche, die den Teller komplett machen.

15/10/2026

Natürlich gibt es bei uns die bekannten Dessert-Lieblinge: New York Cheesecake „Die Sünde“ mit Karamellsauce und Sahne oder unseren Schokokuchen mit flüssigem Kern.
Aber auf unserer Dessertkarte darf es auch immer mal wieder etwas Neues sein – wie Kokos-Limetten-Panna-Cotta, Tartelette au Citron oder eine Aperol-Spritz-Tartelette.

Also ruhig noch einen Blick auf die Dessertkarte werfen. Man weiß nie, welche süße Versuchung gerade auf euch wartet.

12/10/2026

Unsere saisonalen Gerichte wechseln mit dem, was die Jahreszeit zu bieten hat und dabei ist natürlich auch für Vegetarier und Veganer einiges dabei.

Zum Beispiel unser gegrillter Spitzkohl mit Blumenkohlpüree, frittiertem Blumenkohl, hausgemachtem Falafel und grünem Pesto. Oder das Sellerie-Steak mit Tomatensalsa, Balsamico-Linsen und frischem Rucola.

09/10/2026

Ein guter Abend darf mit einer guten Vorspeise beginnen.

Bei unseren Entrées treffen französische Klassiker wie Escargots à l’Alsacienne und Beef Tatar auf internationale Lieblinge wie Burrata Caprese oder unseren exotischen Linsensalat.
Von klassisch bis überraschend.

07/10/2026

Belgische Waffeln gibt es bei uns täglich ab 11.30 Uhr.

Mit Puderzucker, Banane und Nutella, Sauerkirschen, Apfelmus oder Walnusseis stehen verschiedene Varianten zur Auswahl. Dazu kommen weitere Toppings, mit denen Ihr Eure persönliche Lieblingskombination zusammenstellen könnt 🧇

04/10/2026

Ein Abend im IGNAZ beginnt gerne mit einem Aperitif und wird begleitet von Wein.
Neben unseren klassischen Drinks findet Ihr daher auch alkoholfreie Alternativen, die perfekt zum Ankommen, Anstoßen und Genießen passen.

01/10/2026

Auch unsere kleinen Gäste finden bei uns ihre Lieblingsgerichte.

Auf der Kinderkarte stehen Klassiker wie Pasta Bolognese, Chicken Nuggets, Zanderknusperle oder ein kleines Original Wiener Schnitzel vom Kalb. So wird der Restaurantbesuch für die ganze Familie entspannt.

29/09/2026

Wie jeden Dienstag jeißt es auch ab 17.30 Uhr im IGNAZ wieder: Burgerzeit.

Auf der Karte stehen hausgemachte Burger mit 100 Prozent Rindfleisch, vegetarische Varianten und jeden Monat ein neuer Special Burger. Dazu gibt es getoppte Fries und viele Extras, mit denen Ihr Euren Burger individuell zusammenstellen könnt.

28/09/2026

Unser Brunch ist seit dem 20.09.26 zurück! Wie gewohnt mit Allem, was das Herz begehrt: Frühstück-Classics, warme Speisen, frisch gepresster O-Saft, hausgemachte, Belgische Waffeln, saisonale Köstlichkeiten, Rühr- oder Spiegelei frisch nach Wunsch zubereitet und mehr...

Auch vegan, vegetarisch und glutenfrei!
29.00 €p.P. Kinder zahlen 1,90 € pro Lebensjahr (5 - 15 Jahre)

15/09/2026

Zu unserer Grillkarte gehören neben hochwertigen Fleischstücken natürlich auch die passenden Begleiter.

Von Parmesan Pommes mit Trüffelmayo über Grillgemüse und Bratkartoffeln bis zu wilden Brokkoli könnt Ihr Euer Gericht ganz nach Eurem Geschmack ergänzen. Dazu kommen hausgemachte Saucen, die den Unterschied machen.

Adresse

Bahnhofplatz 6
Konstanz
78462

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 01:00
Dienstag	09:00 - 01:00
Mittwoch	09:00 - 01:00
Donnerstag	09:00 - 01:00
Freitag	09:00 - 02:00
Samstag	08:30 - 02:00
Sonntag	10:00 - 01:00

Telefon

+4975312827788

Website

http://www.brasserie-ignaz.de/

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