19/06/2026
Unser Wein des Monats ist der Picpoul de Pinet von Anaïs Ricôme, Domaine La Croix Gratiot. Er wächst auf einem schmalen Streifen Languedoc, den nur der Étang de Thau vom Mittelmeer trennt. In dieser Lagune reifen die Austern von Bouzigues, Wein und Auster gehören hier einfach zusammen.
Im Glas: Limette, Grapefruit und eine salzige Frische vom Kalkboden in Meeresnähe. Knackige Säure, staubtrocken, biologisch und mit 12,5 Prozent angenehm leicht. Am liebsten eiskalt zu Austern, Meeresfrüchten oder einfach als Apéro, wenn die Sonne tief steht.
Aromen von Limette, Grapefruit und ein leicht salziges Mundgefühl. So lecker ☺
Komm vorbei, wir haben ihn offen in der Weinbar, oder hol ihn dir im Shop nach Hause.