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Erste Fracht Braugasthaus Karlsruhe

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Erste Fracht Braugasthaus Karlsruhe

Braugasthaus mit Biergarten am Hbf und Zoo Karlsruhe. Moderne Wirtshausküche trifft
(309)

moderne Wirtshausküche, exklusives Hausbier, eine wechselnde Craftbierkarte, Weine und Cocktails

07/09/2026

ÜBERbacken 🔥

Von manchen Dingen kann man gar nicht zu viel haben – eine ordentliche Portion gratinierter Emmentaler zählt definitiv zu dieser Kategorie 😋

Aber das ist natürlich bei weitem noch nicht alles, mit was wir Euch den Wochenstart schmackhaft machen können. Denn unter der goldenen Käsekruste versteckt sich ein wunderbar saftiges Putensteak, das wir Euch mit locker-flockigen Kroketten, einer hausgemachten Sherry-Rahmsauce und einem fruchtig-malzigen Irish Red Ale aus dem Hause Kilkenny servieren 🍻

Wir freuen uns auf Euren Besuch im Braugasthaus und Biergarten am Tiergarten ➡️ www.erste-fracht.de

04/09/2026

Dessertspaß im Glas 😋

Wenn das mal kein glasklarer Fall von Dessertliebe auf den ersten Blick ist – unsere hausgemachte Zitronen Panna Cotta in der stilechten Braugasthaus-Tulpe 😍

Den cremigen Klassiker mit frischer Zitrusnote toppen wir mit einem fruchtigen Himbeergel, aromatischem Kokos und einem locker-leichten Crumble von weißer Schokolade 👌

Und wem das als süße Verlockung immer noch nicht reicht, dem empfehlen wir als Cherry on Top noch ein original belgisches Kirschbier für den fruchtig-spritzigen Begleitkick 🍒

Lust bekommen? Unsere komplette Speisekarte gibt’s hier zu entdecken ➡️ www.erste-fracht.de/hauptkarte.html

31/08/2026

Feines auf der Schieferplatte 😍

Nix da Montagsblues – wir starten lieber mit einer Vorspeise, die dank ihrer mediterranen Geschmacksvielfalt definitiv mächtig Appetit auf die neue Woche macht 🌞

Stilecht auf der rustikalen Schieferplatte angerichtet, servieren wir Euch unsere fruchtige Strauchtomaten-Terrine mit einem haugemachten Basilikumpesto, cremiger Burrata, gebratenen Focacciastreifen und einem frischen Wildkräuterbouquet 🥰

Als prickelnde Begleitung im Glas empfehlen wir Euch ein starkgehopftes Punk IPA, das mit seinen tropischen Fruchtnoten den mentalen Kurzurlaub schon auf den ersten Schluck einläutet 🍻

Wir freuen uns darauf, Euch die Woche zu versüßen ➡️ www.erste-fracht.de

28/08/2026

Steak Break ⏸️

Wochenende! 🥳 Zeit, einfach mal den Pauseknopf zu drücken und die schönen Seiten des Lebens zu genießen 😍 Und weil’s zur Belohnung auch mal was Besonderes sein darf, starten wir mit unserem zarten Rumpsteak vom Namibia Free Range Beef in den Wochenausklang 🙌

Fein marmoriert und mit schönen Röstaromen versehen, servieren wir Euch das edle Fleisch vom Freilandrind mit hausgemachter Chimichurri Sauce, frittiertem Selleriestroh und unseren goldgelben Hausfritten 👌

Da fehlt eigentlich nur noch die passende Begleitung im Glas – wir empfehlen Euch zu unserem Steakklassiker ein fruchtig-frisches American Pale mit intensiver Karamell-Malznote 🍻

Für alle weiteren Infos zu Eurem Besuch im Braugasthaus und Biergarten ➡️ www.erste-fracht.de

25/08/2026

Original Wiener Backhendl 😍

Wenn’s um die traditionelle Wirtshausküche geht, führt an den Wiener Schmankerln kein Weg vorbei. Mit unserem herzhaften Backhendl vom Stubenküken bringen wir den raffinierten österreichischen Klassiker ohne Umwege in die Fächerstadt – aber natürlich mit unserer eigenen kulinarischen Handschrift ✍️

Dafür marinieren wir das frische Hendl in Buttermilch, panieren es mit feinem Weißbrotmehl und backen es anschließend schön kross aus. Dazu gibt’s ganz klassisch einen hausgemachten Gurken-Kartoffelsalat, unseren würzigen Honig-Senf Dip und ein süffiges Dry Hop L***r aus der Region 🍻

Mehr moderne Wirtshausschmankerl mit den passenden Bierempfehlungen gibt’s auf unserer Speisekarte zu entdecken ➡️ www.erste-fracht.de/hauptkarte.html

21/08/2026

Kaltgehopfte Fruchtbombe 💥

Pünktlich zum Wochenende fließt mit diesen Zeilen unsere goldgelbe Bierempfehlung der Woche ins Glas 🍺

Mit ihrem kaltgehopften Citra Pale Ale haben die Lokalpatrioten vom Pøbelbraeu ein fruchtig-frisches Obergäriges ausgetüftelt, das den sanften Bitterkick des Citra Hopfens ganz leichtgängig ins tanzende Spiel der Kohlensäurebläschen einbindet 🤝

Das passt natürlich perfekt zu unseren hausgemachten Burgern oder einer herzhaften Focaccia – macht schön kühl aber auch solo im Biergarten eine glänzende Figur 🍻

Mehr handverlesene Brauspezialitäten vom Fass und aus der Craft B**r Flasche entdeckt Ihr hier ➡️ https://www.erste-fracht.de/bierundgetraenke.html

18/08/2026

Süßes Desserthighlight 💞

Wenn Ihr beim Thema Salat bis jetzt immer nur an grüne Blätter, Sprossen und Co. gedacht habt, erwartet Euch hier eine süße Überraschung 😋

Mit seiner aromatischem Marinade aus Grand Marnier Likör und erfrischender Minze verschmelzen bei unserem Erdbeersalat nämlich fruchtig-frische Aromen zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis 💫

Abgerundet wird das süße Desserthighlight im Zusammenspiel mit feiner Mandel-Erde, einem Hauch von Schokoladenluft und cremigem Joghurteis. Fazit: Da kommen selbst Salatskeptiker voll auf Ihre Kosten 😜

Unsere komplette Sommerspeisekarte entdeckt Ihr hier ➡️ www.erste-fracht.de/hauptkarte.html

14/08/2026

VORzüglich 😍

Ums gleich vorwegzunehmen: Das ist nur ein visueller Vorgeschmack auf unsere vortrefflichen Vorspeisen 🤭 Bevor uns aber gleich die Wörter mit Vor-Silben ausgehen, einmal in aller Kürze noch ein paar kulinarische Vorzüge unseres lauwarmen Kartoffelröstis:

Außen mit leichtem Knusper, innen schön weich und locker, kommt unser hausgemachter Kartoffeltaler mit einem feinen Ragout aus Tomate und Avocado, knackigem Rucola, leicht pikantem Meerrettichdip und einem krönenden Topping von hauchzarter Lachsforelle auf den Teller 👌

Na, steigt die Vorfreude? Unsere aktuellen Vorspeisen und vieles mehr könnt Ihr vorab hier entdecken ➡️ www.erste-fracht.de/hauptkarte.html

10/08/2026

Hausgemachte Durstlöscher 🍹

Fruchtig, frisch und eiskalt – unsere hausgemachten Limos bringen alles mit, was sone willkommene Abkühlung beim Ritt auf der Hitzewille ausmacht 🏄‍♂️

In unserer kleinen Stadtoase im Schatten der alten Bäume servieren wir Euch unsere Hauslimo in zwei superleckeren Geschmacksvarianten: Ob Ihr eher Team Himbeer-Basilikum oder Limette-Minze seid, müsst Ihr aber schon selbst herausfinden 😜

Mehr kühle Erfrischungen von A wie Aperol bis Z wie Zapfbier entdeckt Ihr auf unserer digitalen Getränkekarte ➡️ https://www.erste-fracht.de/bierundgetraenke.html

07/08/2026

Fangfrischfreitag 💘

Ob es der Fischers Fritz war, der den Fisch gefischt hat, wissen wa' nicht – wo wir aber die Hand für ins Feuer legen können, ist, dass unsere Bruchsaler Lachsforelle aus kontrollierter regionaler Aufzucht stammt und fangfrisch auf den Teller kommt 🎣

Schonend in aromatischen Sud pochiert, servieren wir Euch die feinen Filets auf einer cremigen Rahmpolenta mit grünem Spargel und einer edlen Pernot-Buttersauce – und als prickelnde Begleitung zum guten Fang empfehlen wir Euch ganz klassisch ein frischgezapftes Pils vom Fass 🍻

Mehr hausgemachte Wirtshausschmankerl und passende Brauspezialitäten entdeckt Ihr auf unserer aktuellen Sommerkarte ➡️ www.erste-fracht.de/hauptkarte.html

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Bahnhofplatz 6
Karlsruhe
76137

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Webseite

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