Wir liegen im mittleren Schwarzwald in freier Natur auf einem sonnigen Plateau (800m Höhe) etwas außerhalb des Luftkurortes Königsfeld an der Straße nach zum Ortsteil Buchenberg. Wir bieten Platz im Restaurant für ca. 80 Personen und bei schönem Wetter eine sonnige Terrasse mit ca.40 Sitzplätzen. In der Nähe befindet sich ein Pferde und Reiterhof, der Mobilhome Park, die Sauna Bregnitzhof sowie de
r Golfplatz. Direkt am Lokal vorbei führen der Mühlenwanderweg sowie mehrere Spazierwege der Gemeinde Königsfeld, Im Winter führen Langlaufloipen in der Nähe vorbei. Wir von der Schappelstube wünschen uns zufriedene Gaste die gerne wiederkommen. Frische und geschmackvolle Gerichte der deutschen Küche sowie ein freundlicher und schneller Service sind daher unser oberstes Gebot. Als besonderen Service bieten wir durchgehend warme Küche von 11.00 bis 21.00. DAFÜR STEHEN WIR:
Frische Zutaten aus deutschen Landen und möglichst aus der Region. Spätzle schaben wir noch Hand vom Brett
Beste Saucen die über mehrere Tage reduziert werden und die dann mit Wein oder Sahne und Pilzen oder mit edlen Spirituosen wie Calvados oder Sherry verfeinert werden. Hausgemachte Desserts, Kuchen und Torten
FÜR DAS SIND WIR BEKANNT:
UNSERE SCXHNITZEL:
In verschiedenen Variationen, PANIERT, ÜBERBACKEN ODER NATUR
allesamt saftig und gut gewürzt
UNSERE SAISONALEN GERICHTE:
wie WILD, GANS, SPARGEL, etc. je nach Saison
UNSER HAUSEIGENEN BRATENSAUCEN
nach traditioneller Art über mehrere Tage zubereitet, ohne künstliche Zusätze. UNSERE HANDGESCHABTEN SPÄTZLE
luftig und locker, ein Genuss. UNSERE SCHWÄBISCHEN/ BADISCHEN KLEINIGKEITEN
vom Wurstsalat über Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle zu Leberle und Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
UNSERE VEGETARISCHEN UND VEGANEN GERICHTE
interessant gewürzt damit keine Langeweile aufkommt
UNSERE HAUSGEMACHTEN DESSERTS, KUCHEN UND TORTEN
himmlische Renner dabei sind:
- unser feines Zitronen-Mousse mit Waldbeeren
- das Grappa-Parfait mit beschwipsten Pflaumen
- unsere gut getränkte Schwarzwälder Kirschtorte
- unsere warm servierte Schoko-Tarte nach franz. Rezept mit weichem Kern
- unsere Obstkuchen und Strudel je nach Saison
- spezielle Torten für besondere Anlässe
WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH UND WERDEN ALLES UNTERNEHMEN DAMIT SIE SICH BEI UNS WOHLFÜHLEN.