30/07/2024
Time to say goodbye!
Liebe Freunde, liebe Gäste,
es ist an der Zeit, uns von euch mit dem Bistro offiziell zu verabschieden. Zunächst möchten wir sagen, dass es uns eine große Freude war und wir wirklich Spaß mit euch und dem Bistro hatten.
Selbst die Herausforderungen direkt nach dem Start im Oktober 2019 mit der Pandemie haben uns nicht abgehalten, mit Freude am Ball zu bleiben.
Leider blieben jedoch auch wir von der Rezession, der Inflation sowie dem allgemeinen Rückgang im Bereich der Gastronomie nicht verschont. Die Suche nach Mitarbeitern für die Gastronomie ist ebenfalls ein sehr schwieriger Prozess, der oftmals erfolglos blieb.
Gerne hätten wir weiter gemacht, aber die schwierige Kostensituation gepaart mit den genannten Gegebenheiten, haben uns nach reiflicher Überlegung zur Entscheidung bewegt, den Betrieb nicht weiterzuführen.
Wir bedanken uns bei all unseren Gästen, welche uns über die Jahre treu begleitet haben. Wir halten die Zeit und die vielen schönen Stunden mit euch in guter Erinnerung. Unser Dank gilt auch allen Winzern und Lieferanten sowie den Ilbesheimer Gastronomen und Zimmervermietern für die großartige Zusammenarbeit.
Unser besonderer Dank geht an alle Mitarbeiter und Helfer, den Sportclub Ilbesheim, KiTa Ilbesheim, Weingut Timo Erlenwein, Weingut Jürgen Eck, Weingut Hechtmann, Weingut Seebach, Weingut Thomas Altschuh, Obstbau August Jahraus, Gaststätte zum Prinz, Hofgarten Rosa, Gästehaus Böbinger, Landtechnik Schunck u.v.a.
Wir bedanken uns bei allen und wünschen euch viel Gesundheit und Erfolg für die Zukunft. Selbstverständlich bleiben wir euch als Ilbesheimer erhalten und freuen uns, das eine oder andere Glas Wein auch in Zukunft mit euch genießen zu dürfen.
Zum letzten Mal in dieser Funktion,
Euer Bistro - Team
