Schmalzenhof im Schwarzwald

Schmalzenhof im Schwarzwald Zuchtbetrieb für
Limousin-Rinder
Schwarzwälder Füchse
Große Schweizer Sennenhunde

EU-zertifizie

Geschichte des Hofes und Betriebsentwicklung:

Schwarzwald-Bauernhof seit 1597
1986 Umstellung auf Mütterkühe
1988-1989 komplett renoviert und Bau eines Schlachtraums
1995 Umstellung auf Vollerwerb
1995 Bau eines Laufstalls für ca. 50 Mutterkühe
1997 Beginn der Pferdezucht – Stute Fox-Lady war 2012 Bundesreserve-Sieger
1998 Erweiterung Schlachtraum (EU-RL)
1999

Anbau Pferdestall
2005 Einbau Verkaufsraum
2011 Biobetrieb nach Vorgaben von Lacon
2016 Erweiterung von Schlacht und Zerlegeraum
2018/19 Bau einer Vesperstube und Ferienwohnung

Fakten zum Betrieb:

Lage: 500 m ü. NN
83 ha Grünland davon ca. 30 ha > 25 % Steigung
2,5 ha Landschaftspflegevertrag,
32 ha Wald
Pferdezucht mit 9 Schwarzwälder-Füchsen (Kaltblutpferde),
Hundezucht
3 Ziegen (Deutsche Edelziege u. Burenziege) für Pflege der steilsten Hänge;
ca. 45 Mutterkühe (jede hat ein Kalb)
3 Deckbullen und Nachzucht
Vermarktung der Kälber als Baby-Beef über eigene Schlachtstätte mit Verkaufsraum
Mitglied bei der Marke „Echt Schwarzwald
Biobetrieb seit 2011 (Lacon) DE-ÖKO-003

10/01/2026
05/11/2025

Heute war es wieder so weit – unsere Rinder sind zurück im Stall! 🐮
Seit April durften sie auf unseren Weiden rund um Hofstetten die Sonne genießen ☀️🌿
Jetzt beginnt für sie die Winterzeit im Stall 🌾❤️

🐄 Neu: Bio-Rindfleisch jetzt ganz einfach online bestellen! 🌿Ab sofort könnt ihr euer Bio-Rindfleisch vom Schmalzenhof b...
27/10/2025

🐄 Neu: Bio-Rindfleisch jetzt ganz einfach online bestellen! 🌿

Ab sofort könnt ihr euer Bio-Rindfleisch vom Schmalzenhof bequem über das neue Bestellsystem von Erzeugerland bestellen – direkt, transparent und persönlich 💚

🛒 So funktioniert’s:
1️⃣ Auf „Bestellen“ klicken – ihr werdet zu unserer Verkaufsseite weitergeleitet.
2️⃣ Wunschpaket auswählen und nach Belieben anpassen.
3️⃣ Abholtermin festlegen – fertig!

💬 Ob verpackt, selbst verpacken oder unverpackt – ihr entscheidet, wie ihr euer Fleisch mit nach Hause nehmt.

Und das Beste:
Alle Preise sind Vorschaupreise, ihr bezahlt nur, was tatsächlich auf die Waage kommt ⚖️

Probiert das neue System doch gleich mal aus – wir freuen uns auf euer Feedback und wünschen euch viel Freude beim Genießen unseres regionalen Bio-Rindfleischs 🥩✨

👉 Jetzt bestellen: www.schmalzenhof.erzeuger.land

31/08/2025

Vom Nebenerwerb zur Genussadresse – Familie Neumaier zeigt im Schmalzenhof, wie Landwirtschaft mit Tradition und Qualität überzeugt.

Neu & bequem: Rindfleisch online vorbestellenAb sofort könnt ihr unser Bio-Limousin-Rindfleisch ganz einfach über das Be...
08/06/2025

Neu & bequem: Rindfleisch online vorbestellen

Ab sofort könnt ihr unser Bio-Limousin-Rindfleisch ganz einfach über das Bestellprogramm Erzeugerland reservieren:

Mit eurer E-Mail-Adresse registrieren und Bestätigungsmail anklicken.

Sobald der nächste Fleischverkauf feststeht, erhaltet ihr automatisch eine Info-Mail.

Von zuhause oder unterwegs Lieblings­pakete auswählen, Abholtermin buchen – fertig!

Gezahlt wird wie gewohnt bar bei Abholung.

Bringt bitte nur eine geeignete Kühl-/Transportbox mit, damit das Fleisch sicher nach Hause kommt.

So bleibt alles regional, frisch und unkompliziert – wir freuen uns auf eure Bestellung!

Liebe Gäste unseres Kornkammerstübles, liebe Geschäftspartner und Kunden unseres Hofes,zum Beginn des neuen Jahres möcht...
01/01/2025

Liebe Gäste unseres Kornkammerstübles, liebe Geschäftspartner und Kunden unseres Hofes,

zum Beginn des neuen Jahres möchten wir Ihnen von Herzen danken – für Ihre Treue, Ihre Unterstützung und die gemeinsamen Erlebnisse, die uns im vergangenen Jahr begleitet haben.

2024 war für uns ein Jahr voller Herausforderungen, Wachstum und wertvoller Begegnungen. Gemeinsam mit Ihnen konnten wir nicht nur unsere regionalen Produkte und Angebote weiterentwickeln, sondern auch besondere Momente schaffen – ob beim Brunch auf dem Bauernhof, in der gemütlichen Atmosphäre des Kornkammerstübles oder durch Ihre Besuche und Unterstützung unserer Direktvermarktung.

Mit großer Freude und Tatkraft blicken wir ins Jahr 2025. Wir werden weiterhin mit Leidenschaft für Nachhaltigkeit, Regionalität und Qualität einstehen, um Ihnen den besten Service und die köstlichsten Produkte bieten zu können. Neue Ideen und Veranstaltungen warten bereits auf Sie, und wir freuen uns, wenn Sie uns auch in diesem Jahr begleiten.

Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein glückliches, gesundes und erfolgreiches neues Jahr. Möge 2025 voller schöner Momente und Erfolge für Sie sein!

Mit herzlichen Grüßen vom Schmalzenhof,
Ihre Familie Neumaier
Schmalzenhof – Herzlich, regional, authentisch.

Neue Termine für unser FrühstückFür nähere Infos rufen Sie uns gerne an
17/12/2024

Neue Termine für unser Frühstück

Für nähere Infos rufen Sie uns gerne an

Neue Termine für unseren Brunch!!! Für nähere Infos rufen Sie uns gerne an
17/12/2024

Neue Termine für unseren Brunch!!!

Für nähere Infos rufen Sie uns gerne an

Adresse

Breitebene 7
Hofstetten
77716

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