Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 12:00 - 20:00 Dienstag 12:00 - 20:00 Mittwoch 12:00 - 20:00 Donnerstag 12:00 - 20:00 Freitag 12:00 - 20:00 Samstag 12:00 - 20:00

Billy the Butcher - Alsterhaus

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Billy the Butcher - Alsterhaus

Feinste Burger, ehrliche Drinks - Wir sind stolze Butcher seit 1836 - traditionell, artgerecht und h

In unserer Fleischerei werden direkt vor Deinen Augen feinste und zartgereifte Rindernacken von norddeutschen Färsen ausgebeint und zu bestem saftigen Burgerpattys verarbeitet. Unsere Burgermeister verarbeiten diese dann in unserer offenen Showküche zu besten Burgern - medium rare! Setz Dich auf unsere gemütliche Bank oder direkt vor die Küche und schaue unseren Profis bei der Arbeit zu. Oder geni

eße in der Sonne einen Drink auf unserer Terrasse im 4. Stock über den Dächern der Innensatdt mit Blick auf unser schönes Rathaus.

04/06/2024

wart ihr schon mal bei Billy the Butcher in Ottensen?
✨ Ein ewiger Favorit bei uns: 50g grobes Rinder Tatar, liebevoll angemacht mit auserlesenen Gewürzen, Kapernäpfeln und einem delikaten Onsen-Eigelb. Dazu unsere knusprigen Fritten.

Ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt! 😋🥩🍟 Schau vorbei und genieße einen unserer Bestseller!

31/05/2024

Hamburg hat einen neuen Burgermeister 🍔 Billy is doch klar

03/05/2024

🍟Fritten raus die Sonne scheint 🌞

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17/04/2024

WER VIEL ARBEITET, MUSS KRÄFTIG ESSEN

Das dachten sich auch die Fleischergesellen von Beisser, die aus Tradition seit 1836 füreinander kochen. Ein besonders üppiges Rezept aus der alten Zeit stammt dabei von Benjamin „Billy“ Ahlswede 🪓: wenn er an der Reihe war, freuten sich die Kollegen über den „Strammen Billy“. Der reichhaltige Snack bestand aus einer saftigen Fleischfrikadelle 🍔, knusprigen Schweinebauchscheiben 🥓, einem Spiegelei 🍳– und oben und unten jeweils einem Stück gebuttertem Weißbrot 🍞. Billy zu ehren, haben wir ihm unseren Premiumburger 🍔gewidmet – und noch viele andere Hamburger Klassiker 🍔entwickelt. Immer mit ausgesuchten, regionalen Zutaten und viel liebe zu gutem essen.

08/04/2024

Bei Billy the Butcher in Ottensen bekommt ihr ein Rinder Tatar, das euch umhauen wird! 🥊 Grob gehacktes Rind, scharf gewürzt 🌶, mit Kapernäpfeln durchzogen und einem Onsen-Eigelb 🍳, das einfach nur perfekt ist – das ist keine gewöhnliche Kost. Das ist ein verdammtes Geschmackserlebnis, das selbst den anspruchsvollsten Gaumen beeindruckt 😲. Ihr wollt echten Genuss? Dann probiert dieses Tatar. Es ist saftig, es ist kühn, es ist verdammt noch mal ein Meisterwerk der Einfachheit. Verpasst es nicht! 🚀

16/03/2024

✨Suchst du nach einem Ort, um dich niederzulassen und in gemütlicher Atmosphäre zu genießen? Bei Billy the Butcher in Ottensen erwarten dich nicht nur kulinarische Highlights, sondern auch ein Ambiente, in dem du dich sofort wohlfühlen wirst. Lass den Alltag hinter dir und tauche ein in unsere Welt voller Genuss! 🥩🍷

06/03/2024

Frisch eingetroffen beim Lunch: der Smash Burger! 🍔✨ Bei Billy the Butcher in Ottensen starten wir jetzt mit einer Geschmacksexplosion – serviert im Brioche-Bun, verfeinert mit unserer einzigartigen Burger-Sauce und rauchiger Mayonnaise. Jeder Bissen offenbart würzigen Bergkäse, knackigen Kopfsalat, frische Tomate und süß-karamellisierte Zwiebeln. Bereit für den neuen Star am Burger-Himmel?

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03/03/2024

🚨 Neu beim Mittagstisch in Ottensen: Smash Cheeseburger 🍔, Crispy Chicken Burger 🐔, und Veggie Burger 🌱 – nur 9,50€!

Bei Billy The Butcher zelebrieren wir die Kunst des guten Geschmacks 😋. Unsere Mittagsangebote sind eine Hommage an die Handwerkskunst und die Qualität unserer heimischen Zutaten. Ob saftiges Rindfleisch, knuspriges Hähnchen oder ein herzhafter Veggie Burger, wir bieten für jeden Geschmack das richtige Erlebnis 🌟.

Kurz, knackig, köstlich – das ist unser Versprechen an euch 🎉. Kommt vorbei und genießt einen Mittag, der Tradition und Innovation perfekt vereint.

Euer Team von Billy The Butcher. ❤️

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25/02/2024

Frisch eingetroffen beim Lunch Ottensen: der Smash Burger! 🍔✨ Bei Billy the Butcher in Ottensen starten wir jetzt mit einer Geschmacksexplosion – serviert im Brioche-Bun, verfeinert mit unserer einzigartigen Burger-Sauce und rauchiger Mayonnaise. Jeder Bissen offenbart würzigen Bergkäse, knackigen Kopfsalat, frische Tomate und süß-karamellisierte Zwiebeln. Bereit für den neuen Star am Burger-Himmel?

02/12/2023

Ihr müsst nur noch den Tisch den Decken - das Kochen übernehmen wir!
Gänsekeule, Entenbrust, Ochsenbacke, Rosenkohl, Knödel, Creme Brulee und vieles mehr könnt ihr einfach online vorbestellen und in Eppendorf in unserem Stammhaus abholen! Den Link findet ihr in der Bio 🔝

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08/11/2023

✨ Unsere Filiale in ist ein Ort voller Geschmackserlebnisse und wunderbarer Momente.

Seit Jahren sind wir stolz darauf, hier für euch da zu sein. Mit jedem Steak und jeder Portion Pommes verbinden sich Geschichten und Lächeln. Komm vorbei und genieße in gewohnter Qualität. Ob für den schnellen Snack oder ein gemütliches Essen – bei uns bist du immer richtig. 🍽️

05/11/2023

Was ist ein Wagyu Rind?

Wagyu heißt übersetzt „japanisches Rind" und steht für eine besondere Rinderasse japanischen Ursprungs (Genetik). Besser bekannt ist diese
Rinderrasse unter dem regional geschützten Namen „Kobe-Rind". In Japan wurde das Wagyu vornehmlich als Arbeitstier genutzt und nicht ausschließlich
als Fleischrind gehalten und gezüchtet.

DAS BESONDERE DIESER SEHR GENETISCH URSPRÜNGLICHEN RINDER IST DAS EINZIGARTIG ZARTE UND
SAFTIGE FLEISCH, WELCHES ZU DEN TEUERSTEN UND EXKLUSIVSTEN NAHRUNGSMITTELN DER WELT
GEZÄHLT WIRD.

Adresse

PostStr. 8
Hamburg
20354

Öffnungszeiten

Montag	12:00 - 20:00
Dienstag	12:00 - 20:00
Mittwoch	12:00 - 20:00
Donnerstag	12:00 - 20:00
Freitag	12:00 - 20:00
Samstag	12:00 - 20:00

Telefon

+494057283299

Webseite

http://www.billythebutcher.de/

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