Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 18:00 - 02:00 Dienstag 18:00 - 00:00 Mittwoch 18:00 - 00:00 Donnerstag 18:00 - 02:00 Freitag 18:00 - 02:00 Samstag 18:00 - 03:00 Sonntag 18:00 - 23:00

Salt & Silver - Restaurants

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Salt & Silver - Restaurants

Zwei Restaurants unter einem Dach:
Links Levante Bistronomy, rechts Lateinamerika 5-Gang Restaurant. Täglich: Ab 18 Uhr / Küche bis 22 Uhr
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Salt & Silver's neue Heimat: Eine Mischung aus Restaurant, Bar und Hangout, wo wir die besten Rezepte unserer Reisen für euch zubereiten. Im Restaurant dreht sich alles um Lateinamerika: Ceviches, Tacos, Slow Food, Veganes, Vegetarisches, Highballs & Cocktails, hausgemachte Limonaden, Micheladas, Pisco, Rum, Tequila & Mezcal. In der Streetfoodbar überraschen wir euch mit der Levante Küche. Aromati

sche Geschmacksexplosionen in Form von Sucuk, Shawarma, Taco Arab & Co gepaart mit Wein aus dieser ganz besonderen Region im östlichen Mittelmeer. Chillt mit uns auf der großen Sonnenterrasse mit Hafenblick, probiert euch durch fremde Food-Kulturen und feiert die Nächte an der Bar durch. Lasst es euch gut gehen! Reservierungen unter: http://bitly.com/ZENTRALE

20/01/2025

‼️AzubiNe gesucht‼️ Wir sind ab sofort auf der Suche nach Auszubildenden für den Front-of-house Bereich. Egal ob ReFa oder HoFa, egal ob Young Gun oder SpäteinsteigerIn - wir sind auf der Suche nach dir:⁠
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💯Du liebst es, GastgeberIn zu sein?⁠
💯Du möchtest von uns lernen, mit Professionalität und der richtigen Portion Lockerheit zu servieren?⁠
💯 Dir ist ein achtsames Arbeitsumfeld mit geregelten und digital erfassten Arbeitszeiten wichtig?⁠
💯 Du möchtest mit der Küche und den Inhabern zusammenarbeiten und vieles über Zutaten, Farm to Table und Nachhaltigkeit lernen?⁠
💯 Du möchtest dabei sein und mitgestalten, wie sich Salt & Silver immer wieder neu erfindet und weiterentwickelt?⁠
⁠
Dann schreib uns doch gerne eine Bewerbung an [email protected] und erzähl uns mehr von dir! Wir bieten dir gleich vier AusbilderInnen aus verschiedenen Bereichen (Sommelier, Service, Küche), ein tolles Azubigehalt, saftiges Trinkgeld und Hilfe bei all den Themen, dich als BerufseinsteigerIn so umtreiben. ⁠
⁠
Wir freuen uns auf dich! ⁠
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29/07/2023

Neue Sorte dieses Jahr: Tomatillo Gigante. Bis jetzt vielversprechend...sind gespannt auf die finale Größe!⁠
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28/07/2023

In unserem Hauptgang im Lateinamerika-Restaurant kommt aktuell Weiderind aus Nordfriesland von der .burmeister auf den japanischen Holzkohlengrill, in die Pfanne und auf den Teller. Danke für die tolle Zusammenarbeit!⁠
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26/07/2023

Unsere geliebte Lateinamerika-Terrasse!⁠
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Reservierungen wie immer unter:⁠
⁠
saltandsilver.de⁠
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25/07/2023

Unseren und euren Hunger nach Kohlrabi decken wir gerade zu 100% mit unserem lieben Freund , 10km vom "Salt & Silver am Meer" entfernt. Neben monsterlecker und turbofrisch auch noch so regional wie möglich - so macht das Kochen und Servieren noch mehr Spaß!⁠
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21/07/2023

Wir sind inbrünstige VerehrerInnen von Bismarck-Fischbrötchen. Bei welchem Fischbrötchen läuft euch das Wasser im Mund zusammen?⁠
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20/07/2023

Beste Zeit des Jahres - unsere Teller strotzen gerade so vor Blüten, dank der tollen Arbeit von ⁠
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15/05/2023

Maistortilla / Blumenkohl-Variation / Yuzu-Shiitake XO / Salzzitronengel⁠
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11/05/2023

PET-NAT RELEASE WEEK ⁠
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herrlich, pünktlich zum Beginn der Sommersaison ist unser Pet-Nat präsentationsreif.⁠
Salzig, fresh, fruchtig und vor allem sommerlich - man könnte fast sagen, hier wurde das Salt & Silver Lebensgefühl in Flaschen gefüllt. „Salt & Silver - Life in a Bubble“ heißt das Baby daher folgerichtig, und wir können es kaum erwarten, euch ein Gläschen davon einzuschenken.⁠
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Ihr könnt unseren Pet-Nat nun ab sofort exklusiv in unseren drei Restaurants in Hamburg und Sankt Peter-Ording probieren, also reserviert euch schnell einen Tisch während unserer „Pet-Nat Release Week“ vom 15-21.05., da werden wir den ein oder anderen Probierschluck springen lassen und euch in unsere Bubble entführen.⁠
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Reservierungen wie immer unter:⁠
⁠
saltandsilver.de⁠
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Wir freuen uns auf euch!⁠
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10/05/2023

Wolfsbarsch / Nordseekrabben-XO-Sauce ⁠
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07/05/2023

Fünf wechselnde vegetarische und vegane Köstlichkeiten mit regionalem und saisonalem Gemüse - perfekt zum teilen als Vorspeise oder als Hauptgericht für Probierfreudige!⁠
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05/05/2023

Teamwork auf der Farm. Letzte Woche waren wir zusammen bei und haben unseren Tomatillo-Folientunnel für 2023 aufbereitet. Die Pflanzen, die wir im März gesät haben, waren bereits 30-40cm hoch und mussten dringend in die Erde.⁠
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Die letzten Jahre wucherten unsere Tomatillopflanzen immer drunter und drüber und wir haben viel zu viele Früchte an den feuchten Boden verloren, auf dem sie unzugänglich lagen. Das soll sich ab jetzt ändern! Gemeinsam haben wir Erdwälle aufgeschüttet, damit die Pflanzen höher stehen und wie immer alles mit Silage ausgestreut. Oben drüber kamen Bauzäune, die wir nach dem Prinzip der „SCROG - Screen of green“ - Methode zweckentfremden. Die Pflanzen haben nun die Möglichkeit, sich auf einer Horizontalen Fläche auszubreiten. So vergrößern wir die Pflanzfläche, es können mehr Früchte produziert werden, die Pflanzen werden gestützt und die Tomatillos hängen frei zugänglich in der Luft anstatt vergraben im Stroh im Dickicht.⁠
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Ab Ende Juli müssen wir nur noch an unserem Tomatillo-Teppich entlang laufen und ernten. Das wird geil dieses Jahr!⁠
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Adresse

St. Pauli Hafenstraße 136/140
Hamburg
20359

Öffnungszeiten

Montag	18:00 - 02:00
Dienstag	18:00 - 00:00
Mittwoch	18:00 - 00:00
Donnerstag	18:00 - 02:00
Freitag	18:00 - 02:00
Samstag	18:00 - 03:00
Sonntag	18:00 - 23:00

Telefon

+491734274366

Webseite

http://www.saltandsilver.de/restaurants

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