Wildwuchs Brauwerk Hamburg

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Bier- und Getränkeproduktion, Besichtigungen, Brauseminare, Verkostungen, Ausschank Bier- und Getränkeproduktion, Besichtigungen, Brauseminare, Verkostungen

04/11/2026

Vier Acts, ein Abend und jede Menge selbstgeschriebene Songs! 🎶

Das Line-up für unseren Herbst Song Slam steht:

🎤 Yens & Himself
🎤 Leonore Lilja
🎤 Mar and the Moon
🎤 Benjamin Branzko

Von gefühlvollen Songs bis zu überraschenden musikalischen Momenten ist alles drin. Und wer den Abend gewinnt? Das entscheidet ihr! Denn beim Song Slam ist das Publikum die Jury.

Also: Bier schnappen, Ohren auf und mitentscheiden!

📅 13.11. | 19 Uhr
📍 Wildwuchs Brauwerk

🎟️ VVK 12 € | Abendkasse 14 €

Tickets gibt's im Shop. Wir sehen uns vor der Bühne!

26/10/2026

🍞🍺 Bier trifft Brot – Handwerk, das verbindet!
Was passiert, wenn Brotsommelier von der auf Biersommelier Fiete, Gründer des Wildwuchs Brauwerks, trifft?
🌿Zwei echte Handwerker, eine gemeinsame Leidenschaft und jede Menge Geschmack!
🤎 Von aromatischem Brot bis zu charakterstarkem Bier – hier treffen sich zwei Welten, die perfekt zusammenpassen.
🍻 Lust, diese besondere Kombination selbst zu erleben? Dann kommt am 20.11. vorbei und entdeckt, wie gut Bier und Brot zusammenpassen! Tickets im Shop.

20/10/2026

Stollen trifft Bier. Und wir finden: Das passt. 🍺

Am 14. November wird’s bei uns im Brauwerk süß, würzig und ziemlich lecker: Gemeinsam mit Marco von der Bio-Bäckerei Bahde, frisch gebackenem Stollensommelier, probieren wir uns durch feines Weihnachtsgebäck und passende Wildwuchs-Biere.

Drei Stunden Stollen, Bier und gemütliches Beisammensein. Klingt gut? Schmeckt noch besser.

📅 14.11. | 14 Uhr
📍 Wildwuchs Brauwerk
🎟️ Tickets gibt’s im Shop!

15/10/2026

Zwei Tastings. Viele gute Krümel. Und jede Menge Bier. 🍞🍺

Im November machen und Wildwuchs gemeinsame Sache und bringen Bio-Backhandwerk und handgebrautes Bio-Bier an einen Tisch.

🥮 14.11. – Stollen & Bier
🍞 21.11. – Bier & Brot

Wir probieren uns durch spannende Kombinationen, entdecken neue Geschmackspaarungen und machen es uns gemeinsam gemütlich.

Zwei Termine für alle, die gerne genießen. Tickets gibt’s im Shop!

12/10/2026

Für hier. Für dort. Für dazwischen.🍻

Unser Wintersud To Absent Friends ist zurück! Gemeinsam von und Fiete entwickelt, mit zauberhaften Etikett von Jan.

Ein dunkles, kräftiges Bitter Ale mit 7 % vol. – nur für kurze Zeit.

Mach auf. Denk an wen. Prost!

07/10/2026

Von hier nach dort. Und dazwischen: ein Bier. 🍻

To Absent Friends ist wieder da – unser Wintersud für eine kurze, aber umso schönere Saison.

von Selig und Fiete haben ihn gemeinsam entwickelt. Und dann hat Jan gemalt und gemalt und dabei ist dieses besondere Etikett entstanden.

Ein kräftiges, dunkles Bitter Ale mit 7 % vol. – malzig, bitter, vollmundig und ziemlich lecker.

Für alle, die gerade nicht hier sein können.
Für die, an die wir denken.
Und für gemeinsame Momente, die auch ein bisschen Entfernung aushalten.

30/09/2026

🍺🍪 Stollen & Bier – unser Wildes Bierkränzchen

Stollenzeit trifft Bierzeit! Zum ersten Mal laden wir euch zu einem ganz besonderen Nachmittags-Kränzchen ins Brauwerk ein.

Gemeinsam mit Stollensommelier Marco Holm von der Bio-Bäckerei Bahde verkosten wir verschiedene Stollen und Gebäck – natürlich passend zu unseren Bieren. Dabei gibt’s spannende Kombinationen, neue Geschmackserlebnisse und jede Menge gemütliche Nachmittagsstimmung.

Also: Freund*innen einpacken, Platz am Kränzchentisch sichern und gemeinsam in die Stollen-Saison starten.

📅 14. November ab 14 Uhr
📍 Wildwuchs Brauwerk

Tickets gibt’s wie immer in unserem Shop.

16/09/2026

🌱 HOPFENZUPFEN BEI WILDWUCHS! 🌱

Der Grüne Hans wird wieder gebraut – und ihr könnt mitmachen!

Am 19.9. wird bei uns wieder live gezupft, gebraut und natürlich gemeinsam angestoßen. Kommt vorbei, helft uns beim Hopfenzupfen und erlebt, wie unser frischer Grüne Hans entsteht.

🥨 Und weil Zupfen hungrig macht: Es gibt Weißwurst – natürlich auch in vegan!

🗓 19. September
⏱️ 12–20 Uhr
@ Wildwuchs Brauwerk

Also: Kommt in Scharen, zupft Hopfen und feiert mit uns den Brautag!

11/09/2026

Bier & Brot bei Wildwuchs – wie jedes Jahr! 🍺🥖

Draußen wird’s herbstlich, bei uns wird’s gemütlich. Und damit starten auch unsere Herbst- und Winterevents im Brauwerk.

Ein Highlight: Bier & Brot mit der Bio-Bäckerei Bio-Bäckerei Bahde – am 20. November um 20 Uhr. Bier trifft auf gutes Brot, spannende Kombinationen und jede Menge Genuss.

Tickets bekommt ihr wie immer in unserem Shop.

Herbstmodus an und ab ins Brauwerk. Wir freuen uns auf euch!

10/09/2026

Bier & Brot bei Wildwuchs – wie jedes Jahr! 🍺🥖

Draußen wird’s herbstlich, bei uns wird’s gemütlich. Und damit starten auch unsere Herbst- und Winterevents im Brauwerk.

Ein Highlight: Bier & Brot mit der Bio-Bäckerei – Bier trifft auf gutes Brot & Snacks, spannende Kombinationen und jede Menge Genuss:

📌21. November um 20 Uhr.

Also: Herbstmodus an und ab ins Brauwerk.
Tickets bekommt ihr wie immer in unserem Shop.

Wir freuen uns auf euch!

Adresse

Jaffestraße 8
Hamburg
21109

Telefon

+494033492366

Website

http://www.wildwuchs-brauwerk.de/

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