04/06/2026
#3 khalil, commis de cuisine, seit 2022 bei uns.
khalils weg in die küche war etwas anders als der vieler seiner kolleg:innen.
angefangen hat er bei nicht als koch, sondern als spüler in der .hafenamt. dort war er zwei jahre tätig, bevor er in die puzzle bar wechselte - ebenfalls als spüler. irgendwann kam er dann zurück. diesmal allerdings als koch-azubi bei uns in der HEIMAT.
heute arbeitet khalil als commis de cuisine und ist froh, diesen schritt gegangen zu sein, weil genau das sein “traumjob” ist, wie er selber sagt.
ursprünglich kommt khalil aus afghanistan und lebt seit neun jahren in deutschland. ein teil seiner familie, darunter sein bruder und seine schwester, lebt ebenfalls hier. seine mutter lebt allerdings weiterhin in afghanistan.
wie viele menschen in der gastro träumt auch er davon, irgendwann seinen eigenen laden zu eröffnen. ein restaurant, das verschiedene küchen, kulturen und einflüsse miteinander verbindet.
ähnlich wie louisa, schätzt er besonders das team und den zusammenhalt untereinander. wir sind froh, dass er sich damals für die ausbildung bei uns entschieden hat. mit seiner ruhigen art, seiner konstant starken arbeit und seiner entwicklung in den letzten jahren ist er zu einem wichtigen teil unseres küchenteams geworden, den wir nicht missen möchten 🧡
