13/06/2023
Die Entscheidung, die gap.bar nach 2 Jahren Betrieb und 3 Jahren Besitz zu schließen, ist uns sehr schwer gefallen.
Wir möchten uns an dieser Stelle bei unseren Familien bedanken ohne dessen Rückhalt der Traum nicht umsetzbar gewesen wäre.
Den Barbetrieb hat unser wundervolles Team geprägt, für das wir unendlich dankbar sind. Danke für jede Schicht und euren tollen Einsatz!
Wir danken auch allen DJs, Dienstleistern, Industriepartnern & Lieferanten die für uns gearbeitet haben.
Euer Einsatz war für uns sehr wichtig und wir konnten uns zu jederzeit auf euch verlassen! Danke!
Auch bei den Hagener Medien möchten wir uns für die gute und faire Begleitung bedanken.
Bei jeder Schließung einer Gastro ist natürlich immer das „Warum“ die große Frage.
Wir stehen zu 100% hinter dem Konzept der gap.bar! Und das ist auch schon der Grund, warum es die gap.bar nicht weiter geben wird.
Wir haben insgesamt eine super Entwicklung hingelegt. Der Trend ging ganz klar stark nach oben.
Allerdings haben wir bemerkt, um zu wachsen hätten wir immer mehr von unserem Kernkonzept abdriften müssen.
Ein paar kleine Eingeständnisse haben wir gemacht, aber diese haben uns noch mehr gezeigt, dass wir unsere Bar so nicht betreiben wollen.
Wir kennen also genau die Stellschrauben um zu wachsen - und könnten diese auch stellen - aber dann würde die Bar nicht mehr zu uns passen.
Nach dieser Erkenntnis mussten wir, auch wenn es uns sehr schwer fällt, eine Entscheidung treffen.
Umso mehr möchten wir uns bei allen Gästen bedanken, die unser Konzept geliebt und uns unterstützt haben.
Vielen Dank für alles!
Man sieht sich immer zweimal im Leben.
Niklas & Jan
