Palazzo im Wiedenhof

25/10/2026

Zeit für herbstliche Genüsse.

Ob eine schöne Steinpilzcreme unter dem Blätterteighäubchen, ein saftiges Steak, ein feiner Sauerbraten oder auch unser beliebtes Wildschweinragout, aktuell aus der Eifeler Jagd, der Herbst macht in der Küche so richtig Alarm.

Zum kommenden Wochenende starten wir dann auch mit unserer Gänsekarte und die köstlichen Bouchotmuscheln sind dann (hoffentlich) auch wieder da...

Und Enten, Enten, die auf der Wiese wachsen😜
Die aber nur auf Vorbestellung.

Tel: 02104 952 4505

Oder nutzt das Reservierungstool auf unserer Homepage: www.palazzo-im-wiedenhof.de

Noch einen schönen Sontag und bis die Nächte. Wir freuen uns über netten Besuch.

15/10/2026

Liebe Muschelmäulchen,

zum anstehenden Wochenende sind 10 kg wundervolle Bouchotmuscheln aus der Bretagne bestellt.

Diese sind etwas kleiner als die üblichen Miesmuscheln, dafür aber sweeter und nussiger im Geschmack. Es gibt in Sachen Miesmuscheln, nichts, absolut nichts besseres.
Wir bieten vier Varianten an, halbes oder ganzes Kilo, wobei die im Chili - Weißwein - Sud mein Favorit sind😋😋😋

Ab morgen geht das los hier.

Klar, 10 kg sind nicht sonderlich viel und wenn weg ist, ist weg, für dieses Wochenende. Aber Vorsicht ist die Mutter aller Muschelkisten, oder so.

Heute wieder lecker Burger und am Wochenende gibt es auch feines Boeuf und einige höchst leckere Rouladen sind auch mit dabei.

Tel: 02104 952 4505 oder Reservierungen auch gerne über unsere Homepage: https://www.palazzo-im-wiedenhof.de/

01/10/2026

Juhuuuuuu 🥳🥳🥳

ich muss die Gemeinde noch mal kurz nerven.

Was heißt hier nerven? Das ist schließlich Esskultur in seiner reinsten und kuscheligsten Form. Das ist reine, wahre Liebe.

Somit am hochheiligen Freitag, ich erwähnte es bereits, Tapas in Bestform und immer wieder, von leicht und lecker, bis deftig und saulecker ist alles dabei.

Morgen unter anderem, unsere sensationellen Happy Tunarolls, eine himmlische Tortilla mit göttlichen Steinpilzen, gratinierte Muscheln, der allseits beliebte Kartoffelstampf mit Paprika und wer mag, dazu zart rosa gebratener Lammrücken. Und, der duftet hier schon sensationell, ein mallorquinischer, sehr saftiger Mandelkuchen😋

Und, und, und...

Platz haben wir auch noch, sonst würd ich ja hier auch nicht so rumtrompeten.

Und allein schon die Tatsache, dass die herzallerliebste Mathilda morgen mit im Service ist, macht den Wiedenhof zum unwiderstehlichen Hotspot, so!

Ach richtig, das Volk will Sangria, das Volk bekommt Sangria!

Tel: 02104 952 4505

Palazzo im Wiedenhof
Pastor - Vömel - Str. 30
42781 Haan - Gruiten Dorf

20/09/2026

Genervte Gemeinde, verehrte Leserinnen und Leser,

I know, alles ist arschteuer geworden, die Welt läuft eher unrund und es geht stramm auf die Haaner Kirmes zu.

Dennoch - oder auch genau eben darum - wir geben nicht auf, niemals, haben wir wieder nette Veranstaltungen und ganz neu, den hochheiligen Burgerdonnerstag ausgerufen.

Es gibt kleine Burger, große Burger, den unfassbaren Cheeeeesecheeeeesburger, einen genialen Pulledfiction Burger und auch den Big Bad Ass Burger. Und, ja, auch ein wundervoller Fischburger ist an Bord.

Und wer da keinen Bock drauf hat, weil er die amerikanische Burgerkultur boykottiert, oder sowieso aus gewissen Gründen einen dicken Hals auf the USA schiebt, ja, auch da haben wir Verständnis für und es gibt am Burgerdonnerstag auch ein gepflegtes Schnitzel und so Sachen.

Am kommenden Spanischen Abend wird es latürnich herbstlich. Es wird was mit Pilzen geben, was mit lecker Kürbis und - sofern zu kriegen - auch was mit den höchst köstlichen Bouchotmuscheln aus der Bretagne. Mal gucken, eventuell ist auch unser spanischer Weingott von Invisus Wines mit dabei, wir werden sehen und lecker wird das sowieso.

Da kommt die Sonne raus 🙂

Vielleicht ein Grund, dem sehr grünen Gruiten einen Besuch abzustatten, an der Wassertretanlage beherzt das Wasser zu treten um im Anschluss nett bei uns einzukehren.

Ist nur so ne Idee, ihr könnt natürlich auch weiter schaukeln, euch betrinken, was weiß ich denn.

Ach stimmt, am Mittwoch läuft wieder der eindeutig beliebte Schnitzeltag mit sensationellen 20 Prozent auf alles aus Küche und Keller🤩🥳🤩🥳

Palazzo im Wiedenhof
Pastor - Vömel - Straße 30
42781 Haan - Gruiten
Tel: 02104 952 4505

20/09/2026

Genervte Gemeinde, verehrte Leserinnen und Leser,

I know, alles ist arschteuer geworden, die Welt läuft eher unrund und es geht stramm auf die Haaner Kirmes zu.

Dennoch - oder auch genau eben darum - wir geben nicht auf, niemals, haben wir wieder nette Veranstaltungen und ganz neu, den hochheiligen Burgerdonnerstag ausgerufen.

Es gibt kleine Burger, große Burger, den unfassbaren Cheeeeesecheeeeesburger, einen genialen Pulledfiction Burger und auch den Big Bad Ass Burger. Und, ja, auch ein wundervoller Fischburger ist an Bord.

Und wer da keinen Bock drauf hat, weil er die amerikanische Burgerkultur boykottiert, oder sowieso aus gewissen Gründen einen dicken Hals auf the USA schiebt, ja, auch da haben wir Verständnis für und es gibt am Burgerdonnerstag auch ein gepflegtes Schnitzel und so Sachen.

Am kommenden Spanischen Abend wird es latürnich herbstlich. Es wird was mit Pilzen geben, was mit lecker Kürbis und - sofern zu kriegen - auch was mit den höchst köstlichen Bouchotmuscheln aus der Bretagne. Mal gucken, eventuell ist auch unser spanischer Weingott von Invisus Wines mit dabei, wir werden sehen und lecker wird das sowieso.

Da kommt die Sonne raus :-)

Vielleicht ein Grund, dem sehr grünen Gruiten einen Besuch abzustatten, an der Wassertretanlage beherzt das Wasser zu treten um im Anschluss nett bei uns einzukehren.

Ist nur so ne Idee, ihr könnt natürlich auch weiter schaukeln, euch betrinken, was weiß ich denn.

Auf unserer neu gestalteten Homepage darf auch fleißig reserviert werden, hier der Link dorthin.

Ach stimmt, am Mittwoch läuft wieder der eindeutig beliebte Schnitzeltag mit sensationellen 20 Prozent auf alles aus Küche und Keller🤩🥳🤩🥳

https://www.palazzo-im-wiedenhof.de/reservierung/

Allerliebsten Dank und noch einen netten Sonntag.

Palazzo im Wiedenhof
Pastor - Vömel - Straße 30
42781 Haan - Gruiten
Tel: 02104 952 4505

17/09/2026

Der herzallerliebste Oliver Gremmer war so lieb und hat uns eine neue Homepage erstellt.
Die alte war etwas in die Jahre gekommen. Nun ist der Auftritt modern, schlank, übersichtlich.

Und es können über die HP auch Reservierungsanfragen gestellt werden.

Gugt ihr :-)

Kontakt für Ihre Tischreservierung im Palazzo im Wiedenhof. Kurzfristige Anfragen bitte telefonisch; Anfragen werden persönlich bestätigt.

13/09/2026

Verehrte Gemeinde,

ich habe hier die Tage ein Posting los gelassen, welches eine – für unsere bescheidenen Verhältnisse – ziemlich grandiose Resonanz brachte, was mich – besonders in diesen komischen Zeiten – sehr gefreut hat.

Ich habe dieses Posting später gelöscht, da es für einen der Jungs einfach to much Öffentlichkeit war. Das habe ich zu respektieren, daher die Löschung.

Ich denke aber, dass die Message hinter dem Post wichtig und richtig ist, deshalb greife ich das Thema noch mal kurz auf.

Wir haben hier im Wiedenhof viele junge Leute beschäftigt. Manche sind hier geboren, manche nicht. Manche kommen aus Familien, deren Geschichten ganz anders angefangen haben als unsere. Manche hatten es leicht, andere mussten sich ihren Weg ziemlich hart erkämpfen.
Aber wenn sie bei uns anfangen, interessiert mich erst mal was ganz anderes:

Wer mit 16, 17, 18 in der Gastro anfängt hat sich für einen (Neben)Job entschieden, der manchmal richtig hart und fordernd und manchmal auch recht undankbar ist.

Und dann geben wir ihnen etwas, was meiner Meinung nach viel zu selten geworden ist:

Zeit. Vertrauen. Eine Chance.

Nicht jeder braucht dasselbe, klar. Manche brauchen eine klare Ansage, manche ein bisschen Geduld und manche einfach jemanden, der ihnen mal sagt:

Du kannst das. Du schaffst das. Ich glaube an dich, glaub Du auch an dich.

Und erstaunlich oft können sie es dann auch und danken es mit Einsatzfreude, Engagement, Leistung und haben Spass an ihrem Job.

Ich liebe sie jedenfalls alle!

Nicht, weil sie perfekt sind.

Sondern weil ich erleben darf, wie Menschen wachsen.

Und vielleicht ist genau das einer der schönsten Teile an diesem manchmal völlig bekloppten Gastro-Leben:

Am Ende steht da nicht nur ein Teller auf dem Tisch und ein Getränk daneben.

Da stehen Menschen, bei und häufig junge Menschen.

Und manchmal darf man ein kleines Stück dazu beitragen, dass sie ihren Weg finden.

Soweit dazu. Ab kommenden Donnerstag starten wir mit einem Burgertag mit richtig geilen Burgern.

Gottlob ohne Alice, weil die hat hier Hausverbot, so!

16/08/2026

Liebe Liebenden,

auf vielfachen Wunsch wieder ein spätsommerlicher Tapasabend.

Muss ich da noch mehr zu schreiben?

Nöö 🙃🙂🙃

Anmeldungen unter: 02104 952 4505🥳🥳🥳

Palazzo im Wiedenhof
Pastor - Vömel - Str. 30
42781 Haan - Gruiten Dorf

11/08/2026

Liebe Sommernachtsträumchenliebhabende (Grundgütiger 🙄)

morgen wieder unser beliebt, berüchtigtes Schnitzelmassaker, wie gewohnt und wie gehabt, so werdet satt!
Und für die kommenden, hoffentlich noch sommerlichen, Samstagabende probieren wir mal was neues aus: Das Sommernachtsträumchen im Garten halt🙂 Für reichlich Kuscheldeckchen wird gesorgt, für Drinks sowieso und bisschen Kleinigkeiten aus der Küche können auch geordert werden. Wir würden uns freuen, wenn dieses liebevoll angedachte Projekt auch auf entsprechende Gegenliebe stößt. We 'll see.

Um Reservierung wird gebeten.

Soweit aus dem hübschen Gärtchen, wir freuen uns über reichlich netten Besuch😍🥰😍

Tel: 02104 952 4505

Palazzo im Wiedenhof
Pastor - Vömel - Straße 30
42781 Haan - Gruiten

01/07/2026

So Kinder, die leicht flügellahmen "Adler" sind leider - aber irgendwie erwartungsgemäß - raus, somit kann man seinen Kummer sonst wie ertränken oder sich einfach rund und halbwegs glücklich futtern.

Bekanntlich lässt sich das mit dem Futtern am heiligen Mittwoch bei uns in recht geldbeutelschonender Weise erlebigen😋

Das Wetter ist nett, der Garten urig hübsch, die Schnitzelchen gewohnt fluffig und die Getränke sind nach langen, nächtlichen Kämpfen mit kollabierenden Kühlungen auch wieder RICHTIG kalt.
Es war hart und fordernd, doch wir haben gesiegt🥳🥳🥳

Sonst noch was?

Mir stellt sich nun die Frage, wen jetzt bejubeln und anfeuern? Mangels Italienern und Holländern bleibt eigentlich nur Frankreich, oder? Ich würde sagen Frankreich. Die spielen nicht nur gut, sondern kochen im Allgemeinen auch sehr lecker...

Kolumbien hab ich spielen sehen, die waren super, fand ich, hab aber keine Ahnung, was die so kochen, außer Koks...

Spanien ist ja auch noch dabei 🤔...Ich bleib jetzt aber bei den Franzosen!

Zu deren Ehr könnten wir mal wieder bisschen französischer Kochen, so sommerlich, lecker....

Ich denk drüber nach :-)

Tel: 02104 952 4505

Mit sonnigen Grüßen aus Gruiten 🥳😋🥳