Erbgericht Eulowitz

07/02/2016

Liebe Gäste! Leider mussten wir unser geliebtes Erbgericht zum 31.01.2016 schließen. Wann und wo wir Sie demnächst wieder kulinarisch verwöhnen werden erfahren Sie hier.
Wir danken allen Gästen, Geschäftspartnern und Lieferanten für ihre Treue und Unterstützung.

Ihre Familie Hamann.

01/12/2015

01/12/2015

REZEPT - ADVENTSKALENDER 1. DEZEMBER
Scharfes Apfelsüppchen mit Sahnehaube und Schinkenchip.
Rezept: für 4 Personen
Zutaten:
4 große rote Äpfel
1/2 rote Paprika
1/2 Möhre
1El Öl
1 kleine Zwiebel
1 kleine Chilischote
700ml selbstgekochte Gemüsebrühe
200ml Schlagsahne
4 dünne Scheiben Schinkenspeck
Zubereitung:
den Schinkenspeck in eine mit Backpapier ausgelegte Pfanne legen und bei niedriger Hitze auf dem Herd trocknen. Für die Suppe Zwiebel und Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel im Öl anschwitzen, Möhre und gewürfelte Paprika mitschwitzen und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Die Äpfel und die Chili entkernen und dazugeben.
Alles weichkochen, pürieren und durch ein feines Sieb passieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und die Hälfte der Sahne dazugeben.Nicht mehr aufkochen!! Die andere Hälfte der Sahne steif schlagen und auf die in Tassen abgefüllte Suppe anrichten. Mit dem Schinkenspeck, Kresse und Chilifäden garnieren.

29/11/2015

Unser Silvestermenü 2015 ! Jetzt reservieren !!!! Nur noch wenige Plätze verfügbar

18/11/2015

nur noch 4 mal Gefällt mir dann haben wir die 200 voll!
Wir danken allen Unterstützern des guten Geschmacks.
Stimmt für uns ab als Euer Lieblingslokal der Oberlausitz.
Eure Stimme für uns über nachfolgenden Link:
http://www.oberlausitz-app.de/Mein_Lieblingslokal.html

26/10/2015

Wir sind mega stolz als erstes Restaurant östlich der Elbe diese Auszeichnung erhalten zu haben. Engagement zahlt sich aus.

13/09/2015

Impressionen aus unserer neuen Speisenkarte!

20/07/2015

Bis zum 30.07.15 sind wir im Urlaub.

02/07/2015

Liebe Gäste!
Aufgrund zweier großer geschlossener Veranstaltungen
(Abschlussbälle) bleibt unser a´la carte Restaurant am
Freitag und Samstag sowie am Montag den 06.07.15 ab 15.00 Uhr geschlossen.
Wir danken für Ihr Verständnis und werden uns nächste Woche mit neuen kulinarischen Schmankerln revanchieren.

Ein schönes Wochenende wünscht Ihnen

Tilo Hamann
und das Team Vom Erbgericht Eulowitz

26/06/2015

kleiner Auszug unserer Matjeskarte! Jetzt vorbeikommen und genießen!