LDS Lauer's Degu Service

LDS Lauer's Degu Service Trinke lieber ungewöhlich! Wer braucht schon nen Riesling aus dem Rheingau? Riesling vom Genfer See

Und dazu Eure Top-Weine, empfohlen durch den „Sommelier vom Emscherstrand“🍾🍷🥂Weingut BercherStaatsweingut FreiburgWeingu...
06/03/2026

Und dazu Eure Top-Weine, empfohlen durch den „Sommelier vom Emscherstrand“
🍾🍷🥂
Weingut Bercher
Staatsweingut Freiburg
Weingut Karl H. Johner
Weingut Köbelin
Stairs n' Roses

Falls jemand am Samstag, also morgen, in Zürich ist: Es lohnt sich ‼️Christian Hermann ist ein top Winzer aus der Bündne...
14/11/2025

Falls jemand am Samstag, also morgen, in Zürich ist: Es lohnt sich ‼️
Christian Hermann ist ein top Winzer aus der Bündner Herrschaft 🍷💪
Es lohnt sich…

Das wird mega ‼️🍷💪
06/11/2025

Das wird mega ‼️🍷💪

Wir haben uns da mal was neues überlegt 🤗 ⬇️

🍷 DINE + WINE – Das Genussduell am 30. November 2025

Am 30. November erwartet euch bei uns im UNVERHOFFT ein Abend voller Geschmack, Spaß und Spannung!

Freut euch auf ein 4-Gang-Überraschungsmenü mit dem besonderen etwas:
der Sommelier vom Emscherstrand Dagwin Lauer und unser Serviceleiter Kim Egeling treten beim Weinbattle gegeneinander an – und ihr entscheidet, wer den besseren Tropfen trifft.

Genießt feine Küche, gute Laune und ein bisschen Wettkampffieber im Glas.
95,- Euro pro Person. Genuss inklusive.

🕕 Start: 18 Uhr – reserviert euch rechtzeitig euren Platz unter [email protected]

In 4 Wochen ist es wieder soweit:Zum 5. Mal rufen Gelsenkirchens Mythos-Führer und sein Emscherstrand-Sommelier zum lock...
26/10/2025

In 4 Wochen ist es wieder soweit:
Zum 5. Mal rufen Gelsenkirchens Mythos-Führer und sein Emscherstrand-Sommelier zum lockeren Run durch Gelsen unter dem Motto Lauf und Sauf 🏃🍻💪!
Premiere in 2025: Der Dämmerschoppen-Lauf mit der illuminierten Silhouette unserer Emschermetropole. Seid gespannt, welche kulinarischen Highlights 🍾🥂🍷es in diesem Jahr gibt…
Infos und Anmeldung unter: https://www.mythos1904.de/

Trinkt mehr…🍷🍾🥂
09/09/2025

Trinkt mehr…🍷🍾🥂

Die deutschen Winzer stecken in einer existenziellen Krise

🍷💪
03/09/2025

🍷💪

Eine Flasche mehr Wein kaufen, zum Beispiel beim 3. Urbanus Weinfest vom 4.-7.9. in Buer 🍷
28/08/2025

Eine Flasche mehr Wein kaufen, zum Beispiel beim 3. Urbanus Weinfest vom 4.-7.9. in Buer 🍷

Weinbranche in der Krise: Bis zu 50 Prozent der deutschen Winzer-Betriebe seien unmittelbar vom Ruin bedroht, der Grund dafür sei die anhaltende Weinkonsum-Flaute und die dadurch verfallenden Preise.

Es ist wieder soweit🍾:Das 3. Urbanus Weinfest naht 🥂‼️Nur echt mit dem Sommelier vom Emscherstrand 🍷💪
23/08/2025

Es ist wieder soweit🍾:
Das 3. Urbanus Weinfest naht 🥂‼️
Nur echt mit dem Sommelier vom Emscherstrand 🍷💪

Nach dem Mega-Erfolg vom Schalker Weihnachtsmarkt am Grilloplatz folgt nun die Sommeredition☀️🏖️Nur echt mit dem Sommeli...
10/08/2025

Nach dem Mega-Erfolg vom Schalker Weihnachtsmarkt am Grilloplatz folgt nun die Sommeredition☀️🏖️
Nur echt mit dem Sommelier vom Emscherstrand 🍷🍾 (Danke Olivier Kruschinski🫶)
Freut Euch auf geiles Zeug aus Spanien 🇪🇸, ob spitzig-frisch oder opulent-dicht 🍷
Ich freue mich auf Euch 🤩

Den Stoff könnte ich besorgen…🍷😉
04/07/2025

Den Stoff könnte ich besorgen…🍷😉

Wie man stilvoll und vor allem richtig Daydrinking betreibt – eine Anleitung ⬇️ Alle Infos gibts unten 🍻

Adresse

K.-Schumacher-Str. 81
Gelsenkirchen
45881

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LDS - Wie alles begann!

Während des Studiums in Freiburg wird man kulinarisch extrem geprägt, sofern man die Gelegenheiten hat, ins Umland zu fahren: Kaiserstuhl, Elsass (+Frankreich), Markgräflerland, Schwarzwald, Schweiz. Angefangen von Straußenwirtschaften und Hofläden, über tolle Winzer und viele Restaurants, die von bodenständig bis Gourmet reichen, sind die Möglichkeiten kulinarisch fast unbegrenzt.

So baute ich schnell Kontakte zu vielen Produzenten auf und vermittelte Produkte in die Heimat Ruhrgebiet.

Was zunächst über Familie und Freunde der Eltern begann, weitete sich als Zulieferer der Spitzengastronomie im Pott bei den Weekend-Heimatbesuchen aus. Nicht selten war mein Kofferraum voll mit Obst, Gemüse und der ein oder anderen Kiste Wein.

Über Besuche diverser (Fach-)Messen wurde mein Wissen über Wein allmählich erweitert um das europäische Ausland (Italien, Spanien, Portugal) und Übersee (USA, Südafrika, Australien). Dabei kamen Informationen über spezielles Essen nie zu kurz. Ob extra-gereifte Schinken aus Italien oder Spanien, abgefahrene Kräutermischungen, alte Tierrassen für den außergewöhnlichen Fleischgenuss aus Europa und dem Rest der Welt, oder einen reinen Kuhmilchkäse aus Spanien bzw. Rohmilchkäse aus unserem Nachbarland Niederlande, alles dabei, nur nicht Mainstream.