07/09/2026
👨🍳 Lernt unsere Köche kennen
Hinter jedem Gericht steckt nicht nur ein Rezept, sondern vor allem die Menschen, die es mit Leidenschaft zubereiten. Deshalb möchten wir euch heute die Gesichter unserer Küche vorstellen.
🍴Achim Betz
Achim bringt über 45 Jahre Erfahrung in der Gastronomie mit und ist ein echter Profi seines Handwerks. Besonders zu Hause fühlt er sich in der klassischen deutschen und französischen Küche. Fisch, Wildgerichte und Schmorgerichte gehören dabei zu seinen Favoriten. Was ihn nach all den Jahren noch immer begeistert? Die Vielfalt der Gastronomie, die Arbeit im Team und die Möglichkeit, jeden Tag etwas Neues zu erleben.
🍴Lars Paulsen
Auch Lars blickt auf über 25 Jahre Erfahrung in der professionellen Gastronomie zurück. Seine Leidenschaft gilt der deutschen Küche, die er traditionell, modern und vor allem mit viel Geschmack auf den Teller bringt. Besonders schätzt er die tägliche Herausforderung, die der Beruf mit sich bringt. Sein Ziel ist dabei ganz einfach: Menschen mit gutem Essen glücklich zu machen. Mit seiner Erfahrung, seiner Gastorientierung und seiner Ruhe auch in stressigen Situationen ist er eine große Bereicherung für unser Küchenteam.
Gemeinsam sorgen Achim und Lars dafür, dass in unserer Küche Qualität, Frische und echter Genuss auf den Teller kommen. Wir freuen uns, euch die beiden heute etwas näher vorzustellen. 🌶️
