Der Inhaber hatte zuvor Erfahrungen mit verschiedenen gastronomischen Konzepten gesammelt und verwirklichte nun seine eigenen Vorstellungen von einem Restaurant mit Bar. Da er ein großer Bewunderer von Ernesto „Che“ Guevara und der kubanischen Lebensart ist, lag es nahe, ein Restaurant mit kubanischem Ambiente und Charakter zu gründen. So bunt, wie sich die karibische Insel zeigt, so vielseitig ist auch das Havana Restaurant y Cervecería. Das Ambiente wird von Bildern aus dem kubanischen Alltag und der Revolutionszeit geprägt. Che ist allgegenwärtig! Die Gestaltung der Wände erinnert an die Häuser der Kolonialisten, Fragmente der Mauern lassen die engen Gassen der Hauptstadt erahnen.
Über 150 Gerichte bietet die Speisekarte. Die Havana-Köche bereiten eigens Soßen, Dressings und Dipps nach kubanischen Rezepten mit ausgewählten Zutaten zu. Nur frische Produkte finden für die Speisen Verwendung. Die Gerichte zeichnen sich als leicht und bekömmlich aus. Für das hausgebackene Brot wird täglich frischer Teig verwendet. Natürlich dürfen zu allen Speisen die Havana-Cocktails nicht fehlen. Die Auswahl umfasst über 100 Cocktails. Berühmt ist der „Mojito“, den selbst Fidel Castro zu seinem Leibgetränk erkoren hat. Nicht nur für erklärte Freunde der kubanischen Lebensart, auch für all diejenigen, die sie kennen lernen und genießen wollen, ist das Havana Restaurant y Cervecería ein gemütlicher Ort zum Genießen, Entspannen oder Feiern. Für jeden Geschmack ist etwas dabei in der kubanischen Atmosphäre vom Havana. Ihr Havana-Restaurant-Team wünscht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.
