25/11/2025
Es gibt ein update :)
Fleischfrei
Speisen der Völkerverständigung Teil XXII
Irisch.-hess.-Fjuschnnn:
„Hessischer Schäferkuchen“ - Veggie-Edition
Frisches Marktgemüse und Pilze in Apfelwein-Béchamel, überbacken mit Kartoffelpüree und Handkäs',
dazu Grüne-Soße-Pesto 15,50 €
Hausgemachte Kartoffel-Knotschies von Bellarosa und Hokkaido in Grüne-Soße-Pesto-Rahm, dazu sautierte Champignons und Kirschtomaten, dazu bunter Salat 17,80 € --------------------------------------------------------------------------------------
Sarkisch
Vom Odenwild
Wildschwein-Schnitzel von der Odenoberschale in Haselnusspanade mit Edelpilzrahm aus frischem Champignon, Kräuterseitling, Austernpilz und Steinpilz
dazu handgestampftes Kartoffelpüree und
hausgemachter Apfel--Rotkohl 25,80 €
Rahmgulasch von der Odenwald-Wildsau
mit frischem Kräuterseitling, Austernpilz und Champignons,
dazu hausgemachte Dinkel-Kurkuma-Spätzle
und hausgemachter Apfel-Rotkohl 24,90 €
Bratwurstschnitzel von der Odenwälder
Wildschwein-Bratwurst in Kräuterpanade auf oberhessischem „Kadoffel-Karodde-Gemies“
(rustikale Béchamel-Kartoffeln mit Karottenscheiben) 17,80 €
... und danach: SCHNAAAAAPS und/oder
"Apfelränzchen" - Gebackene Apfelringe
im Teigmantel mit Apfelmus und frischen Früchten 5,90 €
