Historie:
Am 01.11.1990 bekam der Inhaber Torsten Bechmann den Schlüssel für dieses Mietobjekt. Nach dem großen Aufräumen haben wir am 15.11.1990 eröffnet. Daraus ist wohl schon zu erahnen, auf welchem Getränk der Fokus lag. Angefangen haben wir damals mit Tankbier und 10 Spirituosen, von denen 5 Whiskies waren. In dieser Phase hatte das Lokal noch Gardinen und es war recht "hell" hier drin. Die vorherrschende Farbe war "Eierschale". 1992 gab es dann erste Umbauten. Tankbier gab es nicht mehr! Das Fassbier hielt Einzug. So blieben die 10 Spirituosen auch nicht allein und vermehrten sich bis auf 50 Sorten. In diesem Zeitraum fing auch unsere Cocktailaera an. 1994 erfolgte ein weiterer Umbau. Unsere Spirituosenanzahl lag jetzt bei 200 und wir hatten 12 veschiedene Fassbiere. 1997 erfolgte noch einmal ein grundlegender Umbau und wir wurden Johnnie Walker-Konsulat (davon gab es nur 37 in Deutschland). Im Zuge dieser Umbaumaßnahmen hießen wir fortan "Irish Corner". Unser Spirituosensortiment erhöhte sich auf eine Anzahl von 500. Ab 1998 veränderte sich die wirtschaftliche Struktur in Frankfurt (Oder) und wir versuchten uns dem anzupassen. Ab da wurden die Fassbiersorten reduziert (wir sind aktuell bei 5). Statt dessen erhöhten wir den Spirituosenanteil (aktuell ca. 1500, wovon allein 500 Whiskies sind) und schlussfolgernd daraus auch die Cocktailanzahl (aktuell ca. 200). 2001 war das Jahr der Weiterbildungen:
Barmixer, Ausbilder nach AEVO, Barmeister
Ab 2001 wurden verstärkt von uns Schulungen für Industrie und Gastronomie durchgeführt. Im Jahr 2002 kam der Titel des Berlin-Brandenburger Cocktailmeisters ins Irish Corner. Verschiedene Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene im Cocktailbereich begleiteten uns bis 2007. Ab diesem Jahr erhöhte sich der Arbeitsaufwand im Consultingbereich und es blieb kaum noch Zeit für Meisterschaften. Wir werben mit dem Slogan Die Spezialitätenkneipe Frankfurt´s:
Wir haben eine erlesene Auswahl an Spirituosen - auch mit alten Jahrgängen. Unsere Cocktailkultur hat sich einen festen Platz in Frankfurt (Oder) erarbeitet. Wir zelebrieren Barkultur! Die Renovierung 2014, mit vielen kleinen Veränderungen -
in "neuem Gewand", jedoch mit dem gewohnten Flair zum Wohlfühlen, denn wir haben bewährtes erhalten, neues hinzugefügt,
vieles verschönert und so präsentieren wir uns jetzt als:
"Bechi`s - The Lord of the Drinks - Irish Corner"
