Watt's Brasserie

Watt's Brasserie Brasserie in Ettlingen im denkmalgeschützten Gästehaus "Villa Watthalden" mit dem schönsten Innen Frisch und mit ganz besonderer Finesse zubereitet.
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Seit über 25 Jahren lädt die Watt‘s Brasserie ihre Gäste in die Räume des ehemaligen Gästehauses der Villa Watthalden in Ettlingen ein. Die ehemaligen Stallungen und Wirtschaftsräume sind heute allerdings umfunktioniert in einen gemütlichen Wintergarten, die „alte Bar“, die „kleine Brasserie“ und den schönsten Innenhof im Albtal. Diese 25 Jahre Erfahrungsschatz sind Basis für das Ambiente, das gesamte Feeling und natürlich die kulinarischen Genüsse im Watt‘s. Martin Schall, Gastgeber der Watt‘s Brasserie und kulinarischer Leiter sagt: „Ein Essen oder eine Veranstaltung ist für uns erst dann ein Erfolg, wenn unsere Gäste und deren Gäste Spaß und Freude daran haben.“ Darum verwöhnt er sie mit außergewöhnlichen, mediterranen und regionalen Kreationen. Genießen Sie die Zeit in der Watt‘s Brasserie!

14/09/2026

Mit wem kommt ihr vorbei? 💍💕

09/09/2026

Frühherbstliche Stimmung in der Watts Brasserie in Ettlingen 🍂🍁
Kommt vorbei und stoßt auf den Herbst an! 🍷

🌿 Vegi? Ja! Aber da geht noch was. 😏Unsere gebackene Polenta mit Ratatouillegemüse, Rucola & Parmesan schmeckt schon sol...
15/08/2026

🌿 Vegi? Ja! Aber da geht noch was. 😏

Unsere gebackene Polenta mit Ratatouillegemüse, Rucola & Parmesan schmeckt schon solo verdammt lecker. 🤤🍽️

Wer Lust auf ein kleines + hat, macht einfach mehr draus:
➕ gebratenes Pollo Fino 🍗 oder
➕ Black Tiger Garnelen 🦐

Ihr habt die Wahl: , oder – Hauptsache lecker! 😎
Hier geht's zur Speisekarte: www.watts.de/a-la-carte/

04/08/2026

Sucht Ihr noch eine Location nach Eurer Standesamtlichen Hochzeit?
Unser Innenhof ist sicherlich eine der schönsten Adressen hierfür - kommt vorbei und schaut‘s Euch an.




27/07/2026

Sommer genießen im Watt‘s

Endlich ist Pfifferlingszeit! 😍Die kleinen Waldschätze sind zurück – und mit ihnen jede Menge köstliche Gerichte auf uns...
07/07/2026

Endlich ist Pfifferlingszeit! 😍

Die kleinen Waldschätze sind zurück – und mit ihnen jede Menge köstliche Gerichte auf unserer neuen Pfifferlingskarte. 🤎✨

Ob cremig, herzhaft oder raffiniert kombiniert – jetzt ist die perfekte Zeit, den Geschmack des Sommers zu genießen. 🌿🍽️ Wie klingt z.B. Zanderfilet mit Pfifferlingen, Saltimbocca vom Kalb mit Pfifferlingen, oder einfach nur Pfifferlinge pur? 😋

Kommt vorbei und entdeckt Euren persönlichen Pfifferlings-Favoriten. Wir freuen uns auf Euch! ❤️

02/06/2026
23/05/2026

Der schönste Tag im Leben 🤗

**Tag der offenen Tür in der Watt’s Brasserie** 😃🤩Entdecken. Genießen. Inspirieren lassen!Am 24. Mai 2026 öffnen wir wie...
14/05/2026

**Tag der offenen Tür in der Watt’s Brasserie** 😃🤩
Entdecken. Genießen. Inspirieren lassen!

Am 24. Mai 2026 öffnen wir wieder von 11:00 bis 16:00 Uhr unsere Türen 👋 und laden alle Ettlinger – und natürlich auch Gäste von außerhalb – herzlich ein, die Watt’s Brasserie und das Hotel Watthalden näher kennenzulernen.

Ob neugierige Privatgäste, zukünftige Gastgeber einer Familienfeier oder Hochzeit, oder Firmen auf der Suche nach einer besonderen Eventlocation – unser Tag der offenen Tür bietet die perfekte Gelegenheit, sich inspirieren zu lassen.

Freut Euch auf:
⏺ Hausführungen durch die Watt’s Brasserie und das Hotel Watthalden
⏺ Weinverkostung von den Oberkircher Winzern, präsentiert von Getränke Kiefer
⏺ die freie Traurednerin „von Herzen, Lana“
⏺ eine Fotobox von Eventsuppleier für Erinnerungsfotos
⏺ stilvolle Blumendeko von Blütenregen Hochzeits- & Eventfloristik
⏺ eine Auswahl an Hochzeitsanzügen für Herren von Stilwolf
⏺ Musik von DJ Marc

Die Brasserie wird in verschiedenen Event-Setups eingedeckt sein, sodass Ihr Euch direkt vorstellen könnt, wie Eure Feier bei uns aussehen könnte. 😊

Also jede Menge Inspiration, Genuss und einen Blick hinter die Kulissen.
Wir freuen uns auf Euch!

Adresse

Pforzheimer Straße 67
Ettlingen
76275

Öffnungszeiten

Montag 17:00 - 22:30
Dienstag 17:00 - 22:30
Mittwoch 17:00 - 22:30
Donnerstag 17:00 - 22:30
Freitag 17:00 - 23:00
Samstag 17:00 - 23:00

Telefon

+4972437142000

Webseite

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