Gasthof Schwarzer Bär

14/09/2026

„Gasthof Schwarzer Bär“
Erlangens älteste Gaststätte, seit 1707

-Unsere Mittagsempfehlung-
14. – 18.09.

Im September auch abends bis 20:00 erhältlich

Kürbisrahmsuppe vom Hokkaido
mit Ingwer und Kokos
€ 4,50

Züricher Kalbsgeschnetzeltes
in Cognacrahm, mit Champignons
und Spätzle
€ 13,90

Welsfilet im Meerrettich-Senfsud
mit Gemüsestreifen
und Schwenkkartoffeln
€ 13,90

Fränkischer Schweinebraten
mit Kloß und Wirsing
€ 13,90

Gebackener Hokkaidokürbis
mit Melonensalsa, Kartoffelbaggers
und Blattsalaten in weißem Balsamico
€ 13,90

Ab nächster Woche….
Wildwochen im Schwarzen Bären
mit Hirsch, Reh Wildhase, Fasan
und mehr

Gasthof Schwarzer Bär
Innere Brucker Str.19
91054 Erlangen
Tel. +49 9131 22872
www.schwarzerbaer.de

06/09/2026

„Gasthof Schwarzer Bär“
Erlangens älteste Gaststätte, seit 1707

-Unsere Mittagsempfehlung-
07.09. – 11.09

In den Sommerferien auch abends
bis 20:00 Uhr erhältlich

Steinpilzrahmsuppe mit Kräuterkrusteln
€ 4,80

Piccata Milanese vom Schweinefilet
in Käse-Ei Hülle gebraten
auf Tomatenspaghetti
€ 13,90

Gebackenes Rotbarschfilet
mit Sauce Remoulade
und Kartoffel-Gurkensalat
€ 13,90

Holsteiner Schnitzel
mit Speck, Zwiebeln
Spiegelei und Bratkartoffeln
€ 13,90

Pfifferlingsmaultaschen
Nudeltaschen mit Pfifferlingen gefüllt
mit Schnittlauchsoße
Kürbis und Parmesan
€ 13,90
Freuen Sie sich auf übernächste Woche
ab 14. September……. Wildwochen im Schwarzen Bären mit Hirsch, Reh, Wildhase, Fasan
und mehr

Gasthof Schwarzer Bär
Innere Brucker Str.19
91054 Erlangen
Tel. +49 9131 22872

Montag – Freitag von 11:00 – 14:00 und 18:00 – 22:00, Sonntag von 11:00 – 14:00, Samstag Ruhetag (bei Anfragen über 20 Personen öffnen wir gerne für Sie). Samstags im Dezember geöffnet

31/08/2026

„Gasthof Schwarzer Bär“
Erlangens älteste Gaststätte, seit 1707
-Unsere Mittagsempfehlung-
31.08. – 04.09. In den Sommerferien auch abends
bis 20:00 Uhr erhältlich

Gazpacho
kalte andalusische Paprika-Tomatensuppe
€ 4,80

Kalbsleber „Berliner Art“
mit Röstzwiebeln, Apfel
und Kartoffelstampf
€ 13,90

Mediterraner Fischeintopf
mit Edelfischen, Muscheln
Tintenfisch und Ciabatta
€ 13,90

Jägerschnitzel mit Waldpilzsoße
und hausgemachten Spätzle
€ 13,90

Wiesenkräutersalat
mit Honig-Senfdressing
gebratenen Pfifferlingen
Kürbiskernen
und glacierten Trauben
€ 13,90
Ab sofort …..große Pfifferlingskarte

Innere Brucker Str. 19
91054 Erlangen
Tel. 09131 22872

24/08/2026

„Gasthof Schwarzer Bär“
Erlangens älteste Gaststätte, seit 1707

-Unsere Mittagsempfehlung-
24. – 28. AugustIn den Sommerferien auch abends bis 20:00 Uhr erhältlich

Rahmsuppe von frischen Waldpilzen
mit Speckknödel
€ 4,50

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln
€ 13,90

Filet vom Lachs
mit Mango-Melonen Chutney
Kokos-Limettensauce
und asiatischen Nudeln
€ 13,90

Pfefferbraten mit Pfifferlingsrahmsoße
Serviettenknödel und Wirsing
€ 13,90

Schupfnudel-Waldpilzpfanne
mit Hokkaido Kürbis
geschabtem Bergkäse
und Blattspinat
€ 13,90

Ab sofort …..große Pfifferlingskarte

Innere Brucker Str. 19
91054 Erlangen
Tel. 09131 22872

10/05/2026

„Gasthof Schwarzer Bär“
Erlangens älteste Gaststätte, seit 1707

-Unsere Mittagsempfehlung-
11. – 15.05.

Französische Zwiebelsuppe, überbacken
€ 3,90

Schnitzel “Wiener Art” mit Butterspargel und Schnittlauchkartoffeln
€ 13,90

Mai-Schollenfilet mit Senf- Dill Sauce
und Schwenkkartoffeln
€ 13,90

Züricher Kalbgeschnetzeltes
in Cognacrahm
mit hausgemachten Spätzle
€ 12,90

Schnittlauch Crêpes gefüllt
mit grünen und weißem Spargel
Rucola und Creme fraîche
€ 12,90

Fronleichnam mittags geöffnet

Sonntag – Bratentag
mit Roulade, Kalbsbraten, geschmorten Ochsenbäckchen und mehr

Innere Brucker Str. 19
91054 Erlangen
Tel. 09131 22872

05/05/2026

Leckeres zum Muttertag?
Wir sind am 10.Mai mittags für Euch da.
Feine Spargelgerichte, Rinderrouladen,
Fisch- und Wildgerichte und vieles mehr.

19/04/2026

„Gasthof Schwarzer Bär“
Erlangens älteste Gaststätte, seit 1707

-Unsere Mittagsempfehlung-
20. – 24.04.

Karotten-Kokos-Ingwersuppe
€ 4,20

Kalbsleber „Berliner Art“
mit Röstzwiebeln, Apfel
und Kartoffelstampf
€ 12,90

Filet vom Zander
mit grünem und weißem Spargelgemüse
und Schnittlauchkartoffeln
€13,90

Pfeffergeschnetzeltes vom Schweinefilet
mit Champignons, Dijon Senf Soße
und hausgemachten Spätzle
€ 12,90

Nudeltaschen mit Spargel
Mandeln und Ricotta gefüllt
mit Limetten-Weißweinsauce
€ 12,90

Muttertag mittags geöffnet

Sonntag – Bratentag
mit Roulade, Kalbsbraten
geschmorten Ochsenbäckchen und mehr

Innere Brucker Str. 19
91054 Erlangen
Tel. 09131 22872

06/04/2026

„Gasthof Schwarzer Bär“
Erlangens älteste Gaststätte, seit 1707

-Unsere Mittagsempfehlung-
07. – 10.04.

Bärlauchrahmsuppe
€ 3,90

Kalbsgeschnetzeltes in Cognacrahm
mit Champignons
und hausgemachten Spätzle
€ 12,90

Zanderfilet „Finkenwerder Art“
mit Speck, Zwiebeln
und Schwenkkartoffeln
€13,90

Geschmortes Szegediner Gulasch
mit Semmelknödel
€ 12,90

Gebackene Champignons
mit Kartoffelbaggers
und kleinem Feldsalat
€ 12,90

Sonntag – Bratentag
mit Roulade, Kalbsbraten, geschmorten Ochsenbäckchen und mehr

Innere Brucker Str. 19
91054 Erlangen
Tel. 09131 22872