Waldhaus Erste Erfurter Gasthausbrauerei

22/09/2025

04/08/2025

✨ Im Waldhaus schmeckt die Zeit nach Holz, Hopfen und ehrlichem Handwerk.
Historisch, rustikal, authentisch – jedes Detail erzählt von unserer Leidenschaft.
Von der Küche bis zum Craft-Bier: Wir laden dich ein zu einem Erlebnis voller Tradition.

25/07/2025

🌲 Einfach mal raus – und rein in den Wald! 🍺
Unser Biergarten mitten im Grünen ist ein echter Geheimtipp in Erfurt. Kein Lärm, kein Stress – nur frische Waldluft, Vogelgezwitscher und ein kühles Bier in der Hand.

Nach der Wanderung, beim Feierabend oder einfach so – hier schmeckt die Auszeit doppelt gut.
Hausgebrautes Bier, deftiges Essen und ganz viel Gemütlichkeit.

Setz dich, lehn dich zurück und lass den Wald den Rest machen. 🌳💛

16/07/2025

Unsere Pizza kennt ihr bestimmt schon.
Ein zeitloser Klassiker der italienischen Küche, von allen geliebt.
Eine perfekte Kombination aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe – mit Leidenschaft zubereitet und einfach unwiderstehlich. 🍕❤️

04/07/2025

🌿☀️ Unsere Sommerterrasse wartet auf euch!
An warmen Julitagen gibt es keinen besseren Ort als unsere blühende Terrasse – angenehm luftig, von Blumen umgeben und mit einem herrlichen Blick auf die ersten Sonnenblumen, die gerade ihre Köpfe zur Sonne strecken. 🌻✨

Ob ein entspanntes Mittagessen mit der Familie, ein kühles Bier mit Freunden oder ein stimmungsvoller Abend unter freiem Himmel – bei uns wird jeder Moment zum kleinen Urlaub.

📍Kommt vorbei und genießt den Sommer mit uns – ganz entspannt und voller Genuss!

30/06/2025

Seit 31 Jahren ist Detlef Teil unserer Familie – und der kreative Kopf hinter unseren Bieren.
Mit Leidenschaft, Erfahrung und eigenen Ideen sorgt er für Geschmack, der begeistert.

Er ist mehr als nur ein Brauer:
Er ist der Mann, der aus Hopfen und Malz Magie macht.

🍻 Danke, Detlef – für 31 Jahre voller Geschmack, Hingabe und Inspiration!

26/06/2025

Tagliolini del pescatore al limone 🍋
Ein Teller, der nach Meer duftet: zarte Tagliolini mit Zitrone, venusmuscheln, Petersilie und einem Hauch Weißwein. So schmeckt der Sommer ☀️⛱️🍋

24/05/2025

Lernen wir jemanden kennen, der unsere Küche besonders macht!

Heute stellen wir euch Francesco vor, unseren Chefkoch.
Er ist 32 Jahre alt, kommt aus Morano Calabro und ist seit dem 1. März 2016 ein fester Teil unseres Teams.

Leidenschaft, Technik und Kreativität vereinen sich in jedem seiner Gerichte.
Wenn ihr unser Essen liebt – jetzt wisst ihr, wem ihr danken könnt!