11/09/2026
WATZKE ZIEHT UM. MITTEN INS HERZ VON DRESDEN. 🍺❤️
Die Katze ist aus dem Sack:
Ab 2027 gibt es Watzke nahe der Frauenkirche.
In der Münzgasse. Zwischen Brühlscher Terrasse, Neumarkt und Frauenkirche. Dort, wo Dresden pulsiert. Dort, wo Geschichte auf Gegenwart trifft. Und ehrlich gesagt: genau dort, wo wir schon immer hinwollten.
Denn Watzke ist für uns mehr als Bier, Brauhaus und sächsische Küche.
Watzke ist ein Stück Dresdner Geschichte.
Und diese Geschichte bekommt jetzt ein neues Kapitel.
Wir freuen uns riesig und fühlen uns geehrt, dass das Hilton bei der Suche nach einem Nachfolger für das Dampfschiff auf uns zugekommen ist. Bis zum Jahreswechsel bleibt dort zunächst alles wie gewohnt – auch Silvester wird noch unter der Ägide des Hilton gefeiert.
Und dann?
Dann wird umgebaut, saniert, geplant, ausprobiert und neu gedacht.
Denn wir haben einiges vor.
Hausgebraute Bierspezialitäten. Handgemachte Fleisch- und Wurstkreationen. Sächsische Küche und echte Gastfreundschaft. Viel Watzke, wie ihr es kennt – und gleichzeitig Raum für neue Ideen, Überraschungen und einen echten Neuanfang.
Denn mit dem neuen Standort verändert sich noch mehr:
Watzke am Ring wird aufgelöst und zieht gewissermaßen mit an die Frauenkirche.
Wobei „Umzug“ eigentlich zu kurz greift.
Watzke entwickelt sich schon seit einigen Jahren weiter. Neue Veranstaltungen, frischer Wind auf unseren Speisekarten, Auftritte auf Märkten und Festen, neue Ideen und vor allem der Wunsch, noch stärker Teil dieser Stadt zu sein.
Jetzt gehen wir den nächsten großen Schritt.
2027 eröffnet Watzke an der Frauenkirche.
Mitten in Dresden. Mitten im Leben. Und mit ganz viel Lust auf das, was kommt.
Bis dahin liegt noch einiges vor uns – Entscheidungen, Baustellen, Ideen und ganz sicher die eine oder andere Überraschung.
Aber eines steht fest:
Ein neues Kapitel Watzke-Geschichte beginnt. 🍻
Und wir würden uns freuen, wenn ihr es gemeinsam mit uns erlebt.
Folgt uns auf diesem Weg. Es wird spannend.
