Ball- und Brauhaus Watzke

05/11/2026

🍺 WIR SUCHEN VERSTÄRKUNG! 🍺

BRAUER (m/w/d) GESUCHT! 🍻

Du liebst gutes Bier, verstehst dein Handwerk und packst gerne mit an? Dann werde Teil unseres Watzke-Teams! 💪

Bei uns erwartet dich mehr als nur Bierbrauen – ein abwechslungsreicher Job mit Leidenschaft, Teamgeist und echtem Brauhandwerk!

🔸 Brauen & Qualität sichern – Du sorgst für charaktervolle Biere und beste Qualität.

🔸 Produktion & Abfüllung – Du unterstützt bei Herstellung, Lagerung und Anlagenpflege.

🔸 Bier auf Tour – Du hilfst bei der Belieferung unserer Restaurants.

🔸 Brauereiführungen – Du begeisterst unsere Gäste für die Kunst des Bierbrauens.

🔸 Teamwork – Ob Veranstaltungen, Technik oder Brauereialltag: Du packst mit an!

Das bringst du mit:
✅ Erfahrung im Brauhandwerk
✅ Leidenschaft für Bier und Qualität
✅ Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
✅ Teamgeist und Lust, mit anzupacken

🍻 Klingt nach deinem Job? Dann bewirb dich jetzt!

https://watzke.de/jobs/erfahrener-brauer-m-w-d/

📞 0351 65 28 87 861
📧 [email protected]

📍 Watzke – Dresden

Wir freuen uns auf dich! 🍺

02/11/2026

🌰🧀 WATZKE MONATSWURST NOVEMBER 🍂🌭

Der November wird herzhaft, nussig und richtig lecker! 🤤

Unsere Walnuss-Gorgonzola-Bratwurst ist da! 🔥

Eine besondere Kombination aus knackigen Walnüssen und würzig-cremigem Gorgonzola – frisch und mit Liebe hergestellt in unserer Watzke Wurstmanufaktur. ❤️

🍽️ Das Besondere: Jedes Watzke Haus kreiert seine ganz eigene Beilage dazu! So könnt ihr unsere Monatswurst immer wieder neu entdecken.

📍 Ab sofort in allen Watzke Häusern!

⏳ Aber aufgepasst: Nur solange der Vorrat reicht!

Also kommt vorbei, bringt ordentlich Hunger mit und lasst es euch schmecken! 🍻

29/10/2026

🎭✨ EINE NACHT VOLLER ELEGANZ & GEHEIMNISSE ✨🎭

Verborgene Gesichter, stilvolle Begegnungen und eine Atmosphäre voller Magie – willkommen zu einer ganz besonderen Ballnacht im Ballhaus Watzke! 🥂

Lass dich vom einzigartigen Ambiente unseres Ballsaals verzaubern und genieße einen Abend voller Musik, Tanz und unvergesslicher Momente. Hinter kunstvollen Masken erwartet dich eine Nacht, in der Eleganz auf Geheimnis trifft. ✨

🎭 Dresscode: Elegant, kreativ und geheimnisvoll – eine stilvolle Maske macht deinen Auftritt perfekt.

Alle Details auf einen Blick:

📅 Samstag, 30. Januar 2027
🕢 Beginn: 19:30 Uhr
📍 Ballhaus Watzke, Dresden
🎟️ Eintritt: 38,50 €

✨ Sichere dir jetzt dein Ticket und erlebe eine Ballnacht voller Stil, Genuss und besonderer Augenblicke.
https://ballbrauhaus-watzke.ticket.io/k8Hp982e/
Bitte beachte: Tickets sind vom Umtausch und der Rückgabe ausgeschlossen.

🍷 Kulinarischer Genuss: Ab Einlass kannst du direkt im Ballsaal aus einer kleinen, ausgewählten Speise- und Getränkekarte bestellen.

20/10/2026

🎹✨ Ein Abend voller Klang, Leidenschaft & Emotionen!

Erleben Sie den Pianisten Phong Nguyen live im wunderschönen Ballsaal des Ballhaus Watzke! 🎶

https://phongpianist.com/

Seine musikalische Reise begann als Autodidakt. Mit viel Leidenschaft und Talent führte ihn sein Weg schließlich nach Dresden, wo er an der Hochschule für Musik Carl Maria von Weber studierte. Bereits in jungen Jahren feierte er erste Erfolge bei Musikwettbewerben wie „Jugend musiziert“. 🎼

Besonders die Musik Ludwig van Beethovens prägt seinen unverwechselbaren Stil: Sanfte, gefühlvolle Melodien treffen auf kraftvolle, dramatische Klänge. Mit beeindruckender Dynamik und Ausdrucksstärke macht Phong Nguyen jedes Stück zu einem besonderen Erlebnis. ❤️

Freuen Sie sich auf einen Konzertabend voller musikalischer Gänsehautmomente in einzigartiger Atmosphäre!

📅 Sonntag, 17. Januar 2027
🚪 Einlass: 17:00 Uhr
🎟️ Tickets: 19,50 €
📍 Ballhaus Watzke | Dresden

✨ Lassen Sie sich von der Magie des Klaviers verzaubern!

Ticket sichern:
https://watzke.de/veranstaltung/classic-concert-phong-nguyen/

Watzke - regionale, traditionelle Küche mit aktuellen Einflüssen - in der hauseigenen Brauerei wird das erste unfiltrierte Bier Dresdens gebraut

19/10/2026

🪿 WER DIE WAHL HAT, HAT DIE GANS! 🍗

… oder doch lieber Ente? 😏

✨ Martinsgansessen am 11.11.2026 – himmlische Wahl, teuflisch gute Angebote! ✨

Endlich ist es wieder so weit! Zum Martinstag zieht die lang ersehnte Martinsgans in unsere Küchen ein. Knusprig, saftig und einfach zum Genießen! 🤤🍂

Doch wer von Gans schon genug hat, muss auf Genuss nicht verzichten. In unseren vier gastronomischen Betrieben warten köstliche Alternativen für jeden Geschmack.

🍽️ Vier Häuser. Viele Köstlichkeiten. Eine schwere Entscheidung!

Schaut euch um, entdeckt unsere Angebote und lasst euch von der himmlischen Auswahl verführen. 😈😇

❤️ Ob Gans, Ente oder etwas ganz anderes – Hauptsache, es schmeckt!

📅 Mittwoch, 11. November 2026

👉 Jetzt Lieblingsrestaurant auswählen und rechtzeitig einen Tisch reservieren!

Reservierung: 0351 65 28 87 84
https://watzke.de/martinsgans/

Watzke - regionale, traditionelle Küche mit aktuellen Einflüssen - in der hauseigenen Brauerei wird das erste unfiltrierte Bier Dresdens gebraut

06/10/2026

🎒✨ Jetzt schon den Schuleingang 2027 planen! ✨🎒

Zuckertütenfest im Ballsaal | Ball- und Brauhaus Watzke
📅 21. August 2027
🕛 Beginn: 12:00 Uhr

Ein echter Volltreffer für alle ABC-Schützen! 🍭🎉

Zum Start in einen neuen Lebensabschnitt feiern wir gemeinsam mit den Schulanfängern und ihren Familien ein fröhliches Zuckertütenfest in unserem festlichen Ballsaal.

Freut euch auf:
🎨 Kinderschminken
🎲 XXL-Spiele
🍨 leckere Eisbombe
🎭 Mitmachtheater „Bumbalo“
✨ und jede Menge Spaß und Überraschungen!

Während die Kleinen spielen, staunen und mitmachen, könnt ihr diesen besonderen Tag ganz entspannt gemeinsam als Familie genießen.

🍽️ Speisen und Getränke könnt ihr nach Lust und Laune aus unserer Watzke À-la-carte-Karte wählen und werden separat berechnet.

🎟️ Eintritt:
Erwachsene 22,50 €
Kinder 8–10 Jahre 14,50 €
Kinder 4–7 Jahre 8,50 €

Also: Jetzt schon Tickets sichern und den Schuleingang schon jetzt zu einem unvergesslichen Erlebnis machen! 🎓🍬

https://watzke.de/veranstaltung/zuckertuetenfest/

01/10/2026

🍂 Es wird herbstlich im Watzke! 🍂

Passend zur goldenen Jahreszeit gibt’s im Oktober unsere neue Monatswurst: Käse-Champignon-Bratwurst 🧀🍄🌭

Herzhaft, saftig und natürlich frisch & handgemacht in unserer hauseigenen Watzke Wurstmanufaktur.

Perfekt für gemütliche Herbsttage und alle, die es deftig mögen. 🍺🍁
Ab sofort in allen Watzke-Restaurants!
Also: vorbeikommen, probieren und genießen!

25/09/2026

Der Sommer macht sich langsam vom Acker.

Aber ein paar warme Sonnenstrahlen lassen wir uns noch nicht nehmen.

Also: sitzenbleiben, Gesicht in die Sonne und den Spätsommer im Glas genießen.

Unsere Hopfenweisse bringt dafür ordentlich Frucht mit: reife Banane trifft auf Orange, Grapefruit und einen Hauch Zitrone – vollmundig, fruchtig und hinten raus mit einer angenehm ausgewogenen Bittere.

Fast ein bisschen wie Bananenweizen mit ordentlich Zitrus-Einschlag – nur eben auf Watzke-Art.

Hopfenweisse | Monatsbier September
Obergäriges Vollbier | 5,6 % Vol. | naturtrüb

Genieß die letzten warmen Tage.
Und vielleicht eines der letzten Biere dieses Jahres in der Sonne.

Nur solange der Vorrat reicht.

Schönes Wochenende - wir sehen uns im Watzke 🍻

24/09/2026

🍻 O’zapft is! 🎺

Am 3. Oktober 2026 heißt es im Ballhaus Watzke: Frühschoppen, Blasmusik und beste Stimmung mit der Blaskapelle HORJANY!

🎶 11:00–14:00 Uhr
📍 Ballhaus Watzke
🎟️ Eintritt frei

Seit 1994 begeistert HORJANY mit böhmisch-mährischer Blasmusik, sorbischen Melodien sowie schwungvollen Jazz- und Rockrhythmen. Beste Stimmung inklusive!

🍺 Und danach geht’s genussvoll weiter:
Ab 14:30 Uhr schenken wir 20 Liter dunkles Export als Freibier aus – solange der Vorrat reicht.

Kommt vorbei, feiert mit uns und genießt einen geselligen Tag bei guter Musik und frisch gezapftem Watzke-Bier! 🍻