Wie sind die Öffnungszeiten?

Donnerstag 18:00 - 00:00 Freitag 18:00 - 00:00 Samstag 18:00 - 00:00 Sonntag 16:00 - 22:00

Stachelschwein

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Stachelschwein

Weinwirtschaft im Alten Schloss Bornstraße 134, 44145 Dortmund

04/08/2025

Wir starten heute in eine kleine Pause. Am Donnerstag, den 21.08.2025 sind wir wieder aus den Betriebsferien zurück.

14/04/2025

Ihr Lieben! Bald ist Ostern. Wir haben durchgehend geöffnet: Karfreitag zu unserem jährlichen Fisch- & Meeresfrüchtemenü. Hier gibt es noch 6 Plätze. Abends am Gründonnerstag, Ostersamstag und Ostersonntag haben wir wie gewohnt geöffnet. Am Ostersonntag und Ostermontag servieren wir Euch zusätzlich einen gemütlichen Brunch von 11 bis 15 Uhr mit riesiger Auswahl: Käseplatte, Charcuterie, Räuerfischplatte, warmen Speisen und Desserts. Swiped mal durch. Für den Ostermontag gibt es nur noch 8 Plätze.

16/12/2024

Unser Silvestermenü 2024: Jedes Jahr gibt es ein besonderes Thema für den Abend. Wir laden Euch ein zu einem kulinarischen Spaziergang durch unsere Stadt. In 7 Gängen besuchen wir den Fredenbaumpark, die Nordstadt, die Universität, das Stadion, reisen in die Vergangenheit zur Zeche, schauen am U vorbei und picknicken im Rombergpark... Natürlich gibt es auch eine vegan/vegetarische Variante des Menüs sowie die Option eine passende Weinbegleitung zu buchen. Bucht Euren Tisch! Wir freuen uns riesig auf DEN Abend des Jahres mit Euch. https://bit.ly/4e5CBWN

24/05/2024

Und? Was gibt’s bei Euch heute Abend zu Essen? Falls Ihr Lust auf Pintxos und Wein habt, reserviert gerne noch einen Tisch. Wir freuen uns auf Euch.

25/03/2024

Wir sind auch an Ostern 🐣 2024 für Euch da. Am Karfreitag gibt’s zum unser Fisch- & Meeresfrüchte 🦞 Menü, Samstag ist wie gewohnt ab 18 Uhr geöffnet und am Osternsonntag könnt ihr uns doppelt besuchen: Von 10 bis 15 Uhr zum Brunch und ab 16 bis 22 Uhr ⏰ zur sonntäglichen Chef‘s Choice. Reserviert Euren Tisch, wir freuen uns auf die Feiertage mit Euch.

12/02/2024

Nach dem Valentinstagsmenü (ausgebucht) ist ja bekanntlich vor der Schlossverkostung 🏰 « Rumänien » am Freitag, den 16. Februar ab 19 Uhr ⏰ Seit Monaten versuchen wir ein Date 💗 mit dem Winzer, Edgar Brutler, zu bekommen. Jetzt hat er zugesagt und wir sind ganz aus dem Häusschen. Weltweit rangiert Rumänien 🇷🇴 auf Platz 12 der Weinwirtschaft und gilt als eine der Weinregionen im Umbruch. Statt Massenwein setzt Edgar mit seinem Familienweingut im Dorf Bildegg auf Naturweine für die Spitzen- und Szenegastronomie. Heimische Sorten wie Feteasca Regala (Königliche Mädchentraube), Welschriesling und Grünspitz werden größtenteils gemischt abgeplatzt und zu kräutrig-fruchtigen Weinen wie dem „Drum Bun“ = gute Fahrt oder der Großväterlichen Cuvée „Wieso Nicht!“ oder dem Pet Nat „Sisu“ … die Namen der Weine erzählen fantastische Geschichten, aber die erzählt Euch Edgar lieber selbst. Bucht Euer Winzer-Date direkt über unseren Reservierungslink. Wir freuen uns riesig auf diesen Abend.

05/07/2023

Kurz bevor es in die Betriebsferien geht, laden wir Euch nochmal herzlich ein in unseren Schlossgarten.
Unter zwei alten Platanen im Innenhof des Schüchtermann-Carées kochen wir unter blauem Himmel Paella in der Riesenpfanne. Ihr erhaltet ein Probierglas für die Sommerwein-Shopping-Tour. Aus etwa 20 Weinen könnt Ihr auswählen: darunter auch Schaumweine, viele vegane Weine, Bioweine aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Marokko und Südafrika.Wir beraten Euch gerne und haben einen großen Sommer-Weinvorrat für Euch zum Mitnehmen.

23/04/2023

In gemütlicher Schloss Atmosphäre zaubern wir Euch einen ausgiebigen Mai-Brunch. Probiert Euch durch die französische Käseauswahl, italienische Mini-Tramezzini, Vitello Tonnato, warme Tortilla, Mini-Rösti mit Räucherlachs, kleine Sauerteig-Stullen mit Pulled Beef, Avocado, Veta oder Räucherforelle. Ein bunter Mix aus kalten und warmen Pintxos und anderen Köstlichkeiten wie pochierte Bio-Eier, Spargel-Salat, selbstgemachte Mini-Frikadelle, NoChicken Teriyaki Spieß, Antipasti, Rohkostsalate und Geipickeltes. Zu den süßen Croissants, Pancakes und Granola Bowls gibt es Power Water und hausgemachte Eistees. Alle anderen Getränke werden separat abgerechnet.

Reserviert direkt Euren Tisch.

16/04/2023

Kommt gerne auch am Sonntag vorbei: Wir haben von 15 bis 21 Uhr geöffnet und es gibt einen besonderen Deal: Chef‘s Choice - perfekt für zwei: 10 Pintxos und 1 Dessert sowie ein kleiner Käseteller für 58,00 Euro.

07/04/2023

Für heute sind wir schon ziemlich ausgebucht. Aber für Samstag und Sonntag gibt es noch Tische. Samstag von 17 bis 23 Uhr ist wie gewohnt geöffnet und am Sonntag von 15 bis 21 Uhr - für leckere Pintxos oder auf eine Flasche Wein oder einmal alles 😉 Wir freuen uns auf Euch.

30/03/2023

Guten Morgen, gute Neuigkeiten. Die Termine für die neuen Schlossverkostungen im April und Mai stehen fest. Auch ein schönes Oster-Geschenk, denn unsere Gutscheine können natürlich auch für die Tastings eingelöst werden.

Adresse

Dortmund
44145

Öffnungszeiten

Donnerstag	18:00 - 00:00
Freitag	18:00 - 00:00
Samstag	18:00 - 00:00
Sonntag	16:00 - 22:00

Telefon

+492318720105

Webseite

http://www.stachelschwein.net/

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