18/10/2026
🍔 AUSVERKAUFT!
Für einen Gastronomen eigentlich das schönste Wort der Welt. Bis das Telefon klingelt … 😅
Ihr Lieben, heute muss ich mal etwas loswerden. ❤️
Heute waren wir mal wieder ausverkauft. Irgendwann gab es einfach keine Burger mehr. Und ja, ich verstehe, dass das ärgerlich ist!
Aber warum passiert uns das?
Weil wir an etwas glauben: FRISCHE, QUALITÄT UND ECHTES HANDWERK!
🥩 Unser Fleisch wird frisch für uns gewolft. Niemals eingefroren oder aufgetaut.
🍞 Unsere Buns werden extra für uns frisch gebacken. Keine TK-Ware!
🍟 Unsere Pommes machen wir täglich selbst aus frischen Kartoffeln regionaler Landwirte.
🥣 Rund 80 % unserer Soßen stellen wir selbst her.
Könnten wir verhindern, dass uns die Burger ausgehen?
Natürlich! Mit tiefgekühlten Patties, industriellen Buns und fertigen TK-Pommes wäre immer genug da.
Aber wäre das noch meine Küche? Noch Gabriels Pinte? Ganz klar: NEIN!
Ich bin Koch aus Leidenschaft. Und dann verdiene ich lieber an einem Abend weniger, als euch etwas zu servieren, hinter dem ich nicht zu 100 % stehe.
Was mich manchmal traurig macht, ist der unfreundliche Ton, den wir am Telefon zu spüren bekommen, wenn etwas ausverkauft ist.
Glaubt mir, wir schicken niemanden gerne weg. Aber Frische bedeutet eben auch, dass nicht alles unbegrenzt verfügbar ist.
Deshalb meine Bitte: Habt ein wenig Verständnis, wenn mal etwas ausgeht. ❤️
Lieber AUSVERKAUFT mit gutem Gewissen als jederzeit verfügbar auf Kosten unserer Qualität!
Solange ich in meiner Küche stehe, werde ich an dieser Philosophie festhalten.
Danke an alle, die unser Handwerk zu schätzen wissen! ❤️
Euer Gypsi 👨🍳
GABRIELS PINTE – MIT LIEBE GEMACHT. NICHT VOM BAND. 🍔
