ALLGEMEIN:
Nach mehr als 30 Jahren als Mitglied in der Winzergenossenschaft Wiesloch, haben wir im Jahr 2013 einen Weinbaubetrieb gegründet. Als kleiner Betrieb mit lediglich 35 ar Reben (ca. 3500 Liter Wein im Jahr) ist es unser Ziel, gute Weine zu erzeugen und die Qualität immer weiter zu verbessern. Weniger die Wirtschaftlichkeit als vielmehr die Freude an dem Entstehen und der Kreation von gu
ten und sehr guten Weinen stehen im Vordergrund. Die wirtschaftlichen Vorteile von Großbetrieben wollen wir durch auserlesene Handarbeit kompensieren. Das deutsche Weinbaugesetz verlangt den Nachweis der Verwendung der Trauben entweder durch eine Genossenschaft oder einen Weinbaubetrieb. Unser Betrieb ist daher unter der Nummer 4189 beim Staatlichen Weinbauinstitut in Freiburg angemeldet. LOCATION und LAYOUT:
Unseren Weinkeller haben wir im alten „Hasenheim“ im Brettener Stadtteil Neibsheim, Am Schloßbuckel 2 eingerichtet. Hier finden wir ausreichend Platz, um in modernen Edelstahltanks den Wein auszubauen. Konstante Temperatur- und Feuchteverhältnisse sind ebenso wichtig wie eine stete Modernisierung der Ausrüstung. Die Adresse unseres Betriebs lautet
Weinbau Dr. Ing. Hubert Bachmann
Am Schloßbuckel 11
75015 Bretten
Tel.: 0174 1990815
Mail: [email protected]
Wir wollen durch die Qualität unserer Weine überzeugen und halten daher das Layout unserer Weine bewusst schlicht. Unsere Etikettierung besteht daher nur aus einem Frontetikett in schlichter aber eleganter schwarzer Farbe. Die farblich unterschiedlichen Aufschriften unterscheiden die Weine. Als Betriebslogo haben wir uns für ein dreiblättriges Kleeblatt mit einer Weintraube und den Betriebsinitialen entschieden. Damit wollen wir die Heimatverbundenheit und die Herkunft der Weine manifestieren.
