Hallo liebe Genuss.Freunde ...
HENKs kuechen.bar hat endlich seine Türen in Braunschweig geöffnet und präsentiert sich im Heinrich-Büssing-Ring 13 als
Koch.Schule
Wein.Bar
Event.Location
Meine Idee ist es nicht einfach nur eine Location zu haben, sondern durch eine intelligente und außergewöhnliche Gestaltung der Räumlichkeiten eine Wein.Bar innerhalb der Koch.Schule zu integrieren und beide
s voneinander profitieren zu lassen. Hierbei wird der Wein sowie der Champagner neben den besonderen und sehr niveauvoll ausgesuchten Möbeln sichtbar die Räumlichkeiten ausfüllen und neben dem Zweck der Verkaufspräsentation, der Location ein in Braunschweig einmaliges und unverwechselbares Ambiente und eine besondere Atmosphäre verschaffen, die zum Verweilen, zum Entspannen und zum Genießen animieren und verführen soll. Das Genuss.Erlebnis und die Persönlichkeit stehen für mich und somit HENKs kuechen.bar im Vordergrund. Bedingt der Tatsache, dass ich mit Olli Gröschner einen erfahrenen Sommelier an meiner Seite habe, ist unser Anspruch mit dieser Location entsprechend gewachsen und wir möchten HENKs kuechen.bar auch über die Grenzen Braunschweigs als eine der angesagtesten Adressen in der deutschen Wein.Bar-Landschaft integrieren. Die qualitätsstarken Weine der Wein.Bar mit der Fokussierung auf Deutschland und Italien kommen alle von ausgesuchten Winzern mit denen Olli schon seit Jahren zusammenarbeitet. Aus Deutschland arbeitet er gerne mit Weingütern des VDP und aus dem Ausland werden alle Weine von uns importiert... wir machen nur sehr wenig über den Großhandel. Wir sind kein Restaurant... aber ein paar kleine Lekkereien begleitend zum Wein haben wir natürlich auch. Und wenn ich die Möglichkeit habe, dann zauber ich auch immer mal wieder was spontanes... Echt lekker Henk halt! Also... ich denke wir sollten uns unbedingt mal demnächst bei mir im HENKs treffen...
Unsere Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Freitag
17 Uhr bis open End!
