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28/01/2017

Tenuta Caparzo Rosso di Montalcino 2010 DOC

Wunderschönes Rubinrot, sehr vielfältig und intensiv, duftend nach Veilchen, Himbeere und Granatapfel. Im Geschmack gut ausbalanciert zwischen Tanninen, Holz und Körper. Sehr ausgewogen, rund und harmonisch im Abgang.

Der Weinkeller ist mit Edelstahltanks und modernsten Kellertechniken ausgestattet. Die Verfeinerung der Weine erfolgt im Keller mit traditionellen Fässern aus slowenischer Eiche, in denen der Wein 1 Jahr ausgebaut wird. Vor Freigabe zum Verkauf lagert der Wein mindestens 6 Monate auf der Flasche.

Der Ursprung des Namens Caparzo scheint sich aus Ca'Pazzo (Haus Pazzo) abzuleiten, was von einigen historischen Landkarten bezeugt wird. Anfang der 1970er Jahre gründete eine Gruppe von Freunden aus Mailand um dieses Anwesen herum ein Weingut mit dem Ziel, einen exzellenten Brunello zu schaffen. Inzwischen bewirtschaftet Caparzo 190 ha, wovon 84 ha unter Reben stehen. Das Weingut Caparzo ist immer noch darauf ausgerichtet, Produkte mit Spitzenqualität zu produzieren und seine Weine mit kreativem Geist und Innovationswillen bei strengsten Qualitätskontrollen immer weiter zu verbessern.
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20/11/2016

Backsberg Estate Backsberg Merlot 2011

Rubinrote Farbe, im Duft an Moschus, Pflaumenkompott, Kaffee, Zimt und Vanille erinnernd. Geschmack nach Roter Bete, Brombeeren, schwarzen Oliven und Himbeeren.

Backsberg kontrolliert schon im Weinberg den Reifegrad der Trauben und konzentriert die Erträge durch Zurückschneiden der Reben. Statt einfach nur reife Trauben zu ernten, erntet Backsberg lieber von "reifen" Rebstöcken. Die Ernte findet nachts statt und ist ausschließlich handgelesen. Kontrollierte Gärung bei ca. 28°C. Lagerung in Eichenholzfässern für ca. 6 Monate, vor Markteinführung ca. 6-12 Monate auf der Flasche.

1916 gegründet, wird Backsberg Estate mit seinen rund 110 ha Weinbergen heute in dritter Generation von Michael Back geleitet. Seine Philosophie ist streng qualitätsorientiert, wodurch er seinen Weinen in den letzten 30 Jahren einen individuellen, unvergleichlichen Stil gegeben hat. Die Weinberge befinden sich vor allem im Grenzgebiet zwischen Stellenbosch und Paarl und genießen ein gemäßigtes Klima im Winter und recht heiße Temperaturen im Sommer bei mittleren Niederschlägen. Das Weingut ist Pionier in der Herstellung CO2 neutraler Weine und setzt neben der umweltschonenden Produktion Bewaldungsprojekte auf, um überschüssige Emissionen auszugleichen. weinkostladen.de

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13/11/2016

Distilleria Bottega Grappa Server Bianca Alexander JEROBOAM mit Zapfhahn

Klarer Grappe aus den Rebsorten Prosecco und Chardonnay destilliert, duftend, mild, weich, fruchtige Note.

Im November 1618 wurde in Venedig, die "Accademia degli Acquavitai" (Akademie der Branntweinhersteller) oder "Scola de l'Aqua di Vita" gegründet, die sich vornahm, die Kunst der Destillation zu lehren und den Handel der Acquavite zu regeln. Diese Tätigkeit war von großer wirtschaftlicher Bedeutung in der Serenissima Repubblica, so dass die Akademie in kurzer Zeit zu einem unbestrittenen Machtzentrum wurde, auch weil die Zolleinnahmen der Spirituosenverkäufe von ihr verwaltet wurden. Nach internen Streitigkeiten und politischen Veränderungen erfuhr die Akademie einen schrittweisen Niedergang, die im Jahre 1806 zur Auflösung der Schule führten. Im Jahre 1995 wurde die "Accademia degli Acquavitai" von Sandro Bottega, der eine sorgfältige historische Forschung förderte, neu gegründet, die in der Veröffentlichung von "L'arte dell'acqua di vita" (Die Kunst des Wassers des Lebens), einem vom Historiker Fausto Sartori verfassten Buch über die Gründung und das Ende einer venezianischen Zunft mündete. Seitdem fördert die Distilleria Bottega die althergebrachten Traditionen der Grappabereitung und ihre wissenschaftliche Forschung. Denselben historischen Zauber stellt die Grundlage des Markenzeichens "Accademia dei Vinattieri" dar, das eine Auswahl von qualitativ hochwertigen Prosecchi zusammenstellt. weinkostladen.de

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23/10/2016

Cumulus Climbing Merlot 2011

Reife dunkle Pflaumen, Sauerkirschen und Gewürznoten, samtige Tannine, vollmundigee mit eleganter Struktur. Im Finale Zimtnoten, Zartbitter-Schokolade, Zigarrenkiste und Sternanis.

Kühles Klima auf den höchsten Lagen
Die Weinberge von Cumulus Estate Wines liegen im höchsten Anbaugebiet Australiens auf 500 bis 1.100 Höhenmetern. Bedingt durch die hohe Lage gibt es extreme Unterschiede zwischen den Tag- und Nachttemperaturen - fachlich wird von einer Cool Climate-Region gesprochen. Dadurch können aromatische, ausgereifte Trauben geerntet werden, aus denen elegante, fruchtbetonte Weine vinifiziert werden, die eine erfrischende Säurestruktur bieten und nicht so schwer in Alkohol sind. Das ROLLING Label zeigt Beatrice auf ihrem Bike, wie sie die rollenden Weinberge von Orange hinunter fährt, die typisch sind für die wundervolle Landschaft dieser Gegend. Die CLIMBING-Weine kommen von über 600 Meter hohen Lagen mit steinigen Böden. Das Label symbolisiert die Höhe des Anbaugebietes, wei auch das Streben nach Perfektion. weinkostladen.de

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05/10/2016

Cederberg Sauvignon Blanc 2014

Im kühleren Klima der Cederberg Wilderness Area entfaltet Sauvignon Blanc große Brillanz und aromatische Stärke. Der impulsive, rassige Wein glänut mit Noten von Feige, Stackelbeere und Gras. Dank seines feinen, ausgefeilten Stils und seiner virtuosen Art zählt er zu den schönsten Sauvignongs des Landes.

Die höchsten Weinberge und nur ein einziges Weingut
Magisch-bizarre Felsformationen, Höhlen, Schluchten, kristallklare Bäche, schneebedeckte Gipfel... die "Cederberg Wilderness Area" rund 200 Kilometer nordöstlich von Kapstadt bietet ein atemberaubendes Landschaftsbild. Mitten in diesem abenteuerlich-kargen Gebiet liegt das Gut Cederberg mit Weinbergen auf 950-1.100 Metern Höhe - die höchsten Südafrikas. Das Cederberg-Gebiet erwachte erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts aus seinem Wein-Dornröschenschlaft. Zu verdanken ist dies maßgeblich der Familie Nieuwoudt - sie erkannte das außerordentliche Potenzial und legte moderne Rebgärten am Fuße des 2.026 Meter hohen Sneeubergs an. Die Weine von dort sind vom kontinentalen Klima geprägt, mit heßen Sommern und Schnee im Winter, und begeistern mit einer starken Persönlichkeit und großem Nuancenreichtum. weinkostladen.de

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21/08/2016

Château Marsac Seguineau Margaux Cru Bourgeois 2007 AOC

Dunkelrote Farbe. In der Nase dominieren feine und intensive Fruchtaromen. Am Gaumen vollmundig und weich mit unverwechselbarer Struktur und weichen Tanninen. Wunderbarer, langanhaltender Abgang.

Die Reben stehen im Margaux Genier im Médoc auf Kieselerde, die mit Sand und Lehm durchzogen ist. Die Ernte erfolgt unter begrenzten Erträgen ausschließlich per Hand. Nach der Ernte wird der Wein traditionell unter kontrollierten Temperaturen vergoren. Nach der Vinifizierung reift der Wein für viele Monate in französischen Eichenholzfässern, von denen für jede Ernte ca. 25-30% neue Barriques verwendet werden. Nach einer weiteren Reifezeit auf der Flasche wird der Wein schließlich zum Verkauf freigegeben.

Das Château Marsac Séguineau verfügt in Soussans in der berühmten Appellation Margaux über insgesamt 22 ha. weinkostladen.de

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17/07/2016

Montgomerie's Highland Park Single Cask Whisky 1985

Im Glas hat der Whisky die Farbe von poliertem Gold. Die Nase ist reich an Aromen von gereifter Eiche und rauchigen Noten. Am Gaumen vollmundig, mit rauchig-torfigen Anklängen, gepaart mit cremig-honiger Süße. Der Abgang ist sanft und abgerundet, mit einem langen Nachhall. weinkostladen.de

Die Serie "Montgomerie's" umfasst erstklassige Single Cask Abfüllungen aus den Highlands, Speyside, Lowlands, Islay und Islands. Das Qualitätsgeheimnis dieser Serie liegt im Selektionsprozess der einzelnen Fässer, der von einem sog. Panel (Selektionsausschuss) durchgeführt wird, in dem sogar ein Master of Wine und u.a. der Distilleries Director Robert Fleming (zuvor bei Glenlivet und Tamnavulin tätig) vertreten ist. Jedes Fass soll dabei einen erstklassigen Repräsentanten für die jeweilige Region darstellen und über eine ausgezeichnete Reifung verfügen. Nach einer Vorauswahl werden vom Panel nur rund 20% der bemusterten Fässer für qualitativ gut befunden. Die Anzahl Flaschen pro Fass ist stark limitiert, und jedes Fass stellt natürlich ein individuelles Genusserlebnis dar.

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08/07/2016

Cusumano Alta Mora Etna Bianco DOC 2013

Frisch und mineralisch mit Aromen von gelbem Apfel und Birne als auch kräutrige Nuancen von Jasmin und Thymian. Am Gaumen trifft der volle Körper auf ein mineralisches Gerüst, einen komplexen Charakter und einen zarten Schmelz.

Francesco Cusumano hat den Betrieb vor vierzig Jahren gegründet. Er ist Winzer mit Leib und Seele. Er glaubt an den sizilianischen Wein und hat die feste Überzeugung, dass man in Sizilien Spitzenweine produzieren kann. An diesem Ziel arbeitete er entschlossen. Das Leitmotiv von Cusumano ist der Cru-Gedanke. Für jede Rebsorte wird der optimale Standort festgelegt. Cusumano ging somit von der Vielfalt des Terroirs Siziliens aus. Er suchte in Sizilien nach den Regionen, die für unterschiedliche Rebsorten die besten Voraussetzungen bieten. Dort kaufte er Weinberge. Das Gut hat eigene Weinberge in herausragenden Lagen bei Partinico, Monreale, Piana degli Albanesi, Alcamo, Salemi, Butera und Pachino. In den 90er Jahren traten die Söhne Alberto und Diego in den Betrieb ein. Die Entwicklung beschleunigte sich. Cusumano stattete seine Kellerei so aus, dass sie alle Wünsche an moderner Technik erfüllte: temperaturgesteuerte Edelstahltanks, Barriques aus französischer Eiche, klimatisierte Lagerkeller. Die Weine von Cusumano gehören zu dem Besten, was Sizilien an Wein zu bieten hat. Sie haben viel Persönlichkeit und tragen eine eigene Handschrift. Sie haben eine unglaubliche Fülle von attraktiven, betörenden Fruchtaromen und den Schmelz des Südens. weinkostladen.de

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18/06/2016

Château d´Esclans Les Clans Rosé 2012

Die Crème de la Crème der Rosés von Château d‘Esclans, gewonnen von den besten, bis zu 80 Jahre alten Lagen. Reifte rund 8 Monate in 500-Liter-Eichenfässern und präsentiert sich feinaromatisch, würzig-mineralisch, tiefgründig... ein phänomenaler Rosé auf Grand-Cru-Niveau, der seinesgleichen sucht!

Rosé in neuer Dimension: auf Grand-Cru-Niveau
Château d'Esclans in der Provence war in einen vinophilen Dornröschenschlaft gefallen... als wartete es auf jemanden, der den Glanz dieses Schlosses weider zu voller Pracht erstrahlen ließe. 2006 kam er tatsächlich, und zwar aus Bordeaux: Sacha Lichine, Sohn der geschätzten Bordeaux-Koryphäe Alexis Lichine und Herr über das Cru-Classé-Château Prieuré-Lichine in Margaux. Ale Oenologen brachte er gleich eine weitere Bordelaiser Größe mit: Patrick Léon. Denn Sacha Lichine hat viel vor mit Château d'Esclans. Er möchte die besten Rosés der Welt machen. Die Voraussetzungen dafür sind erstklassig. DAs Château verfügt über einen beachtliche Bestand an 80 Jahre alten Grenache-Reben, kalk- und tonhaltige Böden und eine hochmoderne Ausstattung. In der Tat eine neue Dimension von Rosé! weinkostladen.de

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14/06/2016

Helderberg Wijnmakerij Sauvignon Blanc 2014

Ein ausgesprochen sortentypischer Sauvignon Blanc mit einem lockenden Duft nach Stachelbeeren, Holunderblüten, Zitrusfrüchten, grünen Feigen und frischen Gartenkräutern. Besonders bemerkenswert ist seine unheimlich frische, ja fast schon vibrierende Art, die den Einflüssen des nahen Ozeans zu verdanken ist. Nicht weniger attraktiv die mineralische Prägung, die den Wein durchzieht und seine Anziehungskraft noch spürbar steigert. Auch die Länge kann sich sehen lassen. Geht hier ein neuer Sauvignon Blanc-Stern am Kap auf? Es sieht ganz danach aus.

Der Startschuss für die Weine der Helderberg Winery fiel bereits 1906. Doch erst seit Kurzem macht sich das Weingut daran, das Potenzial seiner exzellenten Lagen an den Ausläufern der markanten Helderberg Mountains - in unmittelbarer Nähe der False Bay gelegen - wirklich auszuschöpfen. Der Grund ist schnell erklärt: Die Helderberg Winery gehört inzwischen zu Boekenhoutskloof aus Franschhoek, einer der allerbesten Weinadressen am Kap.
Von John Platters South African Wine Guide wurde sie zur Winery of the Year 2012 gekürt. Hier führt mit Marc Kent einer der versiertesten Winemaker Südafrikas Regie - und wer die Broekenhoutskloof-Weine kennt, der weiß, wie hoch die Ansprüche an die Qualität sind. weinkostladen.de

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12/06/2016

Santi Lugana Folar DOC 2013

Leuchtendes Goldgelb, feines Bouquet von großer Eleganz mit Noten von Birne und Pfirsich sowie Anklängen von weißen Blüten wie Geißblatt und Weißdorn und Bittermandel. Am Gaumen mit großer Fülle und Harmonie und einem langen, feingliedrigen Nachhall von Früchten und Mandeln.

Die vollreifen Trauben werden in der ersten Oktoberhälfte gelesen und weitgehend ohne Sauerstoffkontakt vinifiziert. Sanftes Pressen, statische Mostklärung bei tiefen Temperaturen von ca. 0-2°C, lange und langsame Fermentation mit Reinzuchthefen bei einer Temperatur von 13-15°C. Der Wein verfeinert sich bis ca. Mitte März in Edelstahlbehältern.

Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind. weinkostladen.de

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02/06/2016

Quinta da Lixa Alvarinho Pouco Comum VR 2014

Fruchtig-saftig mit Aromen von Birnen, Ananas, Melone und einem Hauch Stachelbeere, am Gaumen süffig-schmelzig und an tropische Früchte und saftige Birnen erinnernd, der Nachhall ist ebenfalls geprägt von einer unglaublich frischen Frucht und lebhaften Säure.

Quinta da Lixa, ein Weingut in Familienbesitz wurde 1986 gegründet. Seitdem hat sich die Familie Meireles der Erzeugung von spritzigen Vinho Verde verschrieben. Die Weinberge um den Ort Vila da Lixa hielten der steigenden Nachfrage nicht mehr Stand, denn längst hat die Genießerwelt erkannt, dass Vinho Verde wieder „en Vouge“ ist. Also wurde die Quinta da Lixa hinzugekauft und dient seither als Namensgeber des Unternehmens. Heute reifen die Trauben für diesen beliebten, erfrischenden aber dennoch traditionellen Genuss auf 35 Hektar und erfreuen die Gaumen der Welt.

Der Seixoso ist Inbegriff für die wiederentdeckte Leidenschaft des Vinoh Verde. Das lässt sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen durch eine verführerische, exotische Frische spüren.

Neben Vinho Verde ist auch Alvarinho im Norden Portugals weit verbreitet. Oft für Vinho Verde verwendet bauen ambitionierte Winzer ihn auch reinsortig aus und beweisen, dass sie den Albariños aus Rias Baixas, im Nordosten Spaniens, ebenbürtig sind. So auch der Alvarinho Pouco Comun, der eine rassige Frische mit einer beeindruckenden Fruchtintensität aufweist. weinkostladen.de

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28/01/2017

20/11/2016

13/11/2016

23/10/2016

05/10/2016

21/08/2016

17/07/2016

08/07/2016

18/06/2016

14/06/2016

12/06/2016

02/06/2016

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