Sophieneck Schank- und Speisewirtschaft

Sophieneck Schank- und Speisewirtschaft Sophieneck Schank- und Speisenwirtschaft im historischem Zentrum Berlins

http://www.sophieneck-berlin.de/german/kontaktoj.php Vier Tische, immer weiß gedeckt.
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Zur Geschichte einer Ecke

Hier können Sie eintauchen in die geschichtsträchtige Spandauer Vorstadt. Stellen Sie sich zunächst eine Dampfwäscherei aus der Jahrhundertwende vor, genau dieses Stampfen, dieser Duft, diese Wärme..., dann kamen Pferde und Wagen vom Fuhrunternehmen aus der Sophien 28 unters Dach,
aber das sollte es noch nicht gewesen sein. Aus dem Westpreußischen rückten 1924 Gertrud un

d Ernst Balzer an, erwarben das „Hinterteil“ des Sophieneck´s und sorgten fortan für leise Geräusche und liebliche Düfte. Das Ehepaar brachte eine Bäckerei zu Gange und neun Jahre später Traudel Balzer. Also buk Bäcker Balzer ab 1926 Brot
und daneben waren die „ Otto Berg Bestattungen“. Vorn in der runden Fensterecke hatte Mutter Erdmann eine kleine Kneipe. Im Angebot Bouletten, Rollmöpse, Soleier, saure Gurken. Mutter Erdmann trug nur blaue Kleider, hatte silbergraues Haar und stand ewig hinter der Theke, bis Anfang der vierziger Jahre. Nach Mutter Erdmann wurde die kleine Kneipe Lagerraum
für das Bestattungsunternehmen Otto Berg - die Zeit war günstig. Und so blieb es bis 1961, dann kam die Mauer, das Haus wurde
lange Jahre durch die staatliche Wohnungsbauverwaltung vernachlässigt. Familie Balzer buk wacker weiter – bis 1984, nun schon ihre Tochter
Traudel Balzer, sie hatte die Bäckerei von ihren Eltern übernommen. Dann ging`s im Sommer rüber in die Sophie 30, innerhalb von einem Monat,
denn langsam begann die staatliche Rekonstruktion der Sophienstraße. Aus allen ehemaligen Räumen von Mutter Erdmann, Bäcker Balzer und dem Bestattungsunternehmen wurde letztendlich das „Sophieneck“
mit Biergarten, das nach Abschluss der Rekonstruktionsarbeiten 1986 eröffnete.

1994 nahm sich ein neues Team des Sophienecks an. Leute, die die Gegend lieben und kennen und Lust darauf hatten,
eine Schank- und Speisewirtschaft in alten Gemäuern mit viel Geschichte entstehen zu lassen. Wir freuen uns auf ihren Besuch! Ihr Sophieneckteam

11/05/2026

Vormerken –
Hiddensee tanzt.MILONGA im Meersaal Neuendorf – live mit Akkordeon, Bass und Violine.
Intensiv, nah, mitreißend.
28.05.2026 · 19:00
Morgenstern · Paccapelo · von Bülow

28/04/2026

Am 9. Mai lädt Guatemala en Berlín zu garnachas in Trespassers ein!
Ab 16 Uhr gibt es frisch zubereitete garnachas – das ikonische guatemaltekische Streetfood! Wir freuen uns auf euch!
Bei Teilnahme bitten wir um eine Reservierung, damit wir genügend garnachas vorrätig haben!

2 große garnachas mit frischem, hausgemachten Guacamol, pulled porc, eingelegter Weißkohl, hausgemachter Tomatensauce (Tomate/Paprika/chile guaque/Koriander/Gewürze), Käse und Salat. 12,80 €
Vegane Variante:
2 große garnachas mit frischem, hausgemachten Guacamol, Zucchiniwürfel in Igashte (geröstete Kürbiskerne/Tomate/chile, Knoblauch/Zwiebeln), eingelegter Weißkohl, hausgemachter Tomatensauce (Tomate/Paprika/chile guaque/Koriander/Gewürze), und Salat. 12,80 €

Dessert des Tages: ein poderoso Pastel Tres Leches. 5,00 €

Kleine Einführung zu garnachas:
Lange vor der spanischen Eroberung hatten die Maya-Völker den Mais bereits zum Mittelpunkt ihrer Kosmologie und ihrer Küche gemacht. Dem *Popol Vuh* zufolge formten die Götter die ersten Menschen aus weißem und gelbem Maisteig.
Mit der Ankunft der Spanier im 16. Jahrhundert kamen Schweineschmalz, Frittieren, Essig sowie Schweine- und Rindfleisch auf. Aus dieser Begegnung zweier Welten entstand die Garnacha, wie wir sie kennen: eine in Öl gebratene Tortilla aus einheimischem Mais, garniert mit carne mechada, Tomatensoße, encurtido und Käse aus Zacapa.
Nur wenige Orte verkörpern diese Geschichte so anschaulich wie Esquipulas im Osten des Landes. Jedes Jahr im Januar strömen Hunderttausende Pilger aus Guatemala, Honduras, El Salvador und Mexiko herbei, um den Schwarzen Christus zu verehren – und zwischen Gebeten und Gelübden erfüllt der Duft von frittierten Garnachas die Straßen rund um die Basilika. Die Garnacha-Stände sind ein untrennbarer Bestandteil der Wallfahrt: Den Körper zu stärken und die Seele zu nähren, ist in Esquipulas seit Jahrhunderten ein und dasselbe.
Von den Kolonialmärkten in La Antigua bis zu den Straßenständen der Hauptstadt verbreitete sich die Garnacha mit Arbeitern und Händlern im ganzen Land und nahm regionale Varianten an – knuspriger in Zacapa, reichhaltiger an der Südküste –, ohne jemals ihr Wesen zu verlieren. Heute ist sie das, was sie schon immer war: Volksessen, Festessen, Essen, das man im Stehen teilt. Die Garnacha macht keinen Unterschied zwischen sozialen Schichten oder Regionen. Sie ist ganz einfach guatemaltekisch.

Wir wünschen frohe, friedliche und leckere Ostern!
05/04/2026

Wir wünschen frohe, friedliche und leckere Ostern!

......man könnte ja wenn man wollte.....lecker...
04/08/2025

......man könnte ja wenn man wollte.....lecker...

13/05/2025

Dieses Wochenende spielt das Orchester Engerling zwei Konzerte im schönen Mecklenburg.
Freitag - Bugewitz
Samstag - Stralsund

08/05/2025

Für alle, die es noch nicht bemerkt haben - es gibt seit kurzem die ersten beiden Engerling-Alben als Vinyl-Neuauflage im Doppelpack.
Da hilft kein Jammern und Der Zug oder die weiße Ziege sind als Bonus-Tracks enthalten.

Zu erhalten im gut sortierten Plattenladen oder online u.a. bei BuschFunk, JPC.de der Amazon.de

08/05/2025

Volker Braun sagt: "Die DDR war ein Land in dem man gut schreiben, aber schlecht publizieren konnte." Er war zwar in der SED, hat aber die DDR häufig von links kritisiert und sich so Ärger gemacht. Trotzdem, neben Peter Hacks und Heiner Müller wird er zu den bedeutendsten Dramatikern der DDR gezählt. Er schrieb Texte fürs Theater, Gedichte, Romane, Hörspiele und Erzählungen. Preise hat er schon vor der Wende in Ost und West bekommen. Zuletzt wurden 2024 seine Bücher "Werktage" als Hörbücher produziert, die in der -Audiothek gehört werden können. Den Link gibt es im ersten Kommentar. Heute feiert Volker Braun seinen 86. Geburtstag. Herzlichen Glückwunsch!

19/04/2025
....der Mond...ist aufgegangen..
13/04/2025

....der Mond...ist aufgegangen..

...heute fängt es an zu "spargeln"....nur der Anfang...
12/04/2025

...heute fängt es an zu "spargeln"....nur der Anfang...

Adresse

Grosse Hamburger Strasse 37
Berlin
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Öffnungszeiten

Montag 12:00 - 00:00
Dienstag 12:00 - 00:00
Mittwoch 12:00 - 00:00
Donnerstag 12:00 - 00:00
Freitag 12:00 - 01:00
Samstag 12:00 - 01:00
Sonntag 12:00 - 00:00

Telefon

+49302834065

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