07/09/2026
Der erste Bio Klebreis in Berlin! 🍚
Richtig gehört, deine LPG ist der erste BioMarkt in Berlin, bei dem ihr weißen Thai-Klebreis findet! Und weil so ein besonderer Reis natürlich ausprobiert werden muss, haben wir direkt einen Klassiker daraus gemacht: Mango Sticky Rice. Ein traditionelles thailändisches Dessert aus klebrigem Reis, süßer Mango und cremiger, süß-salziger Kokossoße.
💦 Thai-Klebreis gründlich waschen und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in Wasser einweichen. Anschließend gut abtropfen lassen und im Tuch über kochendem Wasser etwa 20–25 Minuten dämpfen.
🥥 Kokosmilch mit Zucker und Salz erhitzen. Sobald die Mischung leicht zu blubbern beginnt, vom Herd nehmen. Den heißen Sirup über den fertig gedämpften, ebenfalls noch heißen Reis geben, gut vermengen und abgedeckt etwa 20 Minuten ziehen lassen.
🥣 Reismehl mit etwas Wasser glatt rühren. Mit Kokosmilch und Salz in einem Topf erhitzen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Anschließend abkühlen lassen, dabei wird die Soße schön cremig.
🥭 Reife, süße Mango in Stücke schneiden. Den Sticky Rice auf einem Teller anrichten und Kokossoße darübergeben. Wer mag, toppt das Ganze noch mit Sesam
Schon mal Mango Sticky Rice probiert?