Eine „Churrascaria“ ist ein brasilianisches Restaurant mit einem besonderen Drehspieß-Grill, der das Fleisch besonders schonend, gesund und zugleich unvergleichlich schmackhaft gart. Das Rodizio (portugiesisch für „Das Rotierende“) ist ein besonderes brasilianisches Gericht, das ursprünglich von den brasilianischen Rinderhirten, den Gauchos, am Feuer zubereitet wurde. Verschiedene Fleischstücke er
lesenster Qualität werden erst nach brasilianischen Grill-Rezepturen eingelegt und schmackhaft gewürzt. Das Fleisch wird dann am Spieß gegrillt, bis es schön zart und saftig direkt vom Spieß auf Ihren Teller geschnitten wird. Unser Rindfleisch wird von uns auf kontrollierten, schonenden Express-Wegen ausschließlich aus Brasilien und Argentinien direkt importiert. So kommt es in einer Qualität auf Ihren Teller, die (nicht nur) in Berlin ihresgleichen sucht. Frisch vom Grill gehen unsere Grillmeister, die Cortadores, mit den herrlich anzuschauenden Spießen jeweils von Tisch zu Tisch und schneiden lhnen das köstliche Fleisch direkt auf Ihren Teller, bis Sie „Halt“ rufen.
