Feinste Suppen, wöchentlich wechselnd
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In Bamberg gibt es ab kommenden Montag, 13.02.2012 bis zum 1.April 2012 eine Suppenbar, die im wöchentlichen Wechsel zwei Suppen, eine mit Fleisch, eine Vegetarisch, anbietet, um den Bambergern den Winterausklang zu erleichtern. Zusätzlich gibt es jeden Tag wechselnd eine Spezialiäten-Suppe, von der es nur eine begrenzte Anz
ahl gibt, weil sie außergewöhnlicher sein wird. Das bedeutet, dass das Geschäft nur eine limitierte Zeit geöffnet und danach wieder geschlossen wird (und wer weiß, vielleicht gibt’s danach einen Sydney Soup Store.....) Als ich vor einigen Wochen durchgefroren zu meiner Mama kam, hatte sie eine Kartoffelsuppe mit Würstchen gekocht. Ich glaube, ich habe den halben Topf alleine gegessen und war aufgewärmt und glücklich (und ziemlich voll gefuttert). Einige Stunden später stand das Konzept: Ich will mein Suppenglück durch die Suppenhenna teilen. Meine Mutter wird die Ober-Suppenhenna sein, und die Suppen kochen, die genauso schon von ihrer Mutter gekocht wurden. Ich bin der Lehrling, sozusagen das Suppenhühnchen. Die Suppenhenna wird wochentags in den Räumen von Avanti Holzofenpizza in der Mittagszeit Suppen kochen. Das Avanti behält seine normalen Öffnungszeiten, wir bieten zusätzlich in der Zeit von 10.30-14.00h Suppen an. Wir haben höchsten Qualitätsanspruch, es werden nur Suppen verkauft, von denen wir absolut überzeugt sind, dass sie fantastisch schmecken (und wir haben verwöhnte Gaumen!)
Wir freuen uns, wenn ihr auf eine Suppe vorbeischaut und wir euch verwöhnen dürfen! Denn eine feine Suppe lässt die Seele lachen....
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Soup hens – delicious soups, changing weekly
In Bamberg there will be a soup bar, starting from next Monday, 13.02.2012 until 1st of April. We are offering two soups, changing each week, one meaty and one veggy in order to make it a bit easier for the Bamberg people to to get over the winter (which is pretty long here in Germany). Soup-hens will not be established as an usual bar, it is more like a Pop-Up concept. This means that it will exist for a limited time (and who knows, maybe there will be something like a Sydney Soup Store afterwards...). When I came home to my mum a few weeks ago, she cooked a traditional German potato soup with „Würschtchen“ (sausages). I guess, I ate almost half the pot. I felt homely, satisfied and happy (admittedly also a bit sick because I ate too much). A few hours later we had the concept: We want to share the soup-happiness through Soup Hens with you:
My mum will be the Ober-Soup-Hen, and will cook the soups in the way her mum already cooked the soups. I am her apprentice, the soup-chicken. The Soup-Hens will cook during weekdays at the Avanti Pizzeria in the Lange Straße. Avanti keeps their opening hours and menu, we just offer additionally soups from 10.30 and 14.00h from Monday to Friday. We have an extreme high benchmark regarding product quality and taste, only soups are sold that delight our senses (and we are pretty spoilt!)
We are looking forward to seing you – and to indulge you
A delicious soup is caressing the soul and putting a smile on your face – so just come around!
