14/09/2026
Deutsches Gold 🥇 oder eine Liebeserklärung: Seit einigen Jahren bin ich beeindruckt, begeistert und fasziniert von einer Sorte. Es geht um eine große Lady – die „German Gold“. Sie ist eine anmutige Pflanze, robust, stabil und sie hat Superkräfte – wie unsere Kinder sagen würden. Denn an einer Rispe hält sie zwei bis drei riesengroße Prachtexemplare sicher, bis diese geerntet werden können. Und das sind zusammen schon mal locker 2 bis 2,5 kg.
Sie ist eine sehr faszinierende historische deutsche Fleischtomate, die mit ihren wunderschönen goldgelben Früchten Aufmerksamkeit erregt. Ab und zu werde ich gefragt, ob das Kürbisse seien. Aber nein, sie ist zarter als ihr Anschein erweckt. Weiche Schale, saftiges Innenleben, von innen nach außen rot geflammt. Diese riesigen, flachrunden Fleischtomaten, die an Ananastomaten erinnern, sind nicht nur im Anblick beeindruckend, sondern auch geschmacklich exquisit. Frisch aufgeschnitten, strömt einem förmlich der Duft entgegen. Und sie schmecken herausragend – sehr aromatisch, fruchtig und süß, ohne nennenswerte Säure.
Wer sie kauft, muss wissen, wer das alles essen soll. Doch sie ist wahnsinnig vielfältig zu gebrauchen. In Scheiben geschnitten mit etwas Salz und Olivenöl, ergänzt um Mozzarella oder Burrata. Oder ihr bereitet aus ihr eine fruchtige Tomatensuppe oder Sauce zu. Auch direkt auf einem Auflauf in Scheiben geschnitten verleiht sie mitgeröstet großartige Aromen.
Die Sorte hat übrigens eine interessante Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurück reicht, als Auswanderer die „German Gold“ mit nach Amerika brachten, wo sie über Generationen hinweg in Pennsylvania angebaut und die Sorte auf diesem Wege erhalten wurde. Wann sie den Weg zurück nach Deutschland genommen hat, ist nicht ganz klar. Die German Gold ist auf jeden Fall ein beeindruckendes Beispiel für den Austausch von Tomatensorten über Kontinente, Kulturen und Jahrhunderte hinweg und kommt nun quasi als Reimport zurück auf unsere Tische.
Wir freuen uns Euch diese Sorte anbieten zu können und wünschen hohen Genuss!
