Celebramus Catering

Celebramus Catering Sie haben das Event, wir das Know How ! Exclusiv Catering und Veranstaltungen sind unsere Leidenscha

Hi! Der Sommer steht vor der Tür und somit viele coole Veranstaltungen und Events! 🫶🏼🌤 Gemeinsam mit euch, suchen wir no...
02/06/2022

Hi! Der Sommer steht vor der Tür und somit viele coole Veranstaltungen und Events! 🫶🏼🌤
Gemeinsam mit euch, suchen wir noch Verstärkung, für unser Team:

- Köchin/ Koch
- Service-/ Barpersonal
- Lager und Logistik

Swipe gerne durch! Wir freuen uns auf euch - gerne per Nachricht, Mail oder Anruf. 📲

Liebe Grüße,
euer Celebramus-Team!

Oldtimer - Atmosphäre - Essen! 🙌🏼☀️Drei Schlagwörter für ein sehr schönes Catering zum Event der Springer Fachmedien Mün...
27/06/2021

Oldtimer - Atmosphäre - Essen!
🙌🏼☀️
Drei Schlagwörter für ein sehr schönes Catering zum Event der Springer Fachmedien München, im Rahmen der Oldtimer-Rallye 2021. Austragungsort war das EFA Automobilzeiten Zentrum in Amerang mit einem beeindruckenden Ambiente!

Zum kulinarischen Teil, serviert wurde:

Buntes Grillgemüse mit getrockneten Tomaten 🍅

Kalbsfleischpflanzerl auf Rotkraut ColeSlaw 🍲

Rosa Roastbeef auf gerösteten Ciabatta und Rucola 🍃

Hausgebeiztes Lachstatar auf buntem Couscous und Avocadocreme 🥑

Marinierte Tomatenknödel mit Mozzarella und Basilikum 🌿

Gebackenes Maishähnchen auf Kartoffel-Gurken-Salat 🍗

Rinder Saftgulasch mit Minisemmelknödel 🙌🏼

Ragout vom grünen und weißen Schrobenhausener Spargel mit Cocktailtomate und Feta 🌿🔪


Heute Abend gehts weiter mit der “RFO - Schmankerlküche” 🙌🏼😍 Wie immer könnt ihr euch alle Gerichte online in Ruhe anseh...
31/05/2021

Heute Abend gehts weiter mit der “RFO - Schmankerlküche” 🙌🏼😍
Wie immer könnt ihr euch alle Gerichte online in Ruhe ansehen oder diese nach Ausstrahlung in der RFO - Mediathek ansehen! 📲
Hier schon mal die Zutatenlisten für euch:

#1 🍅🍃🥩
_Weißes und grünes Spargelragout mit „Wiener Schnitzel“ vom Schweinefilet:
250g weißer Spargel
250g grüner Spargel
150g Cocktailtomaten
Butter
Zucker
Basilikum
½ Schweinefilet (Mittelstück)
1 Eier
Mehl
Panko Paniermehl
Normales Paniermehl
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Zitrone für Schnitzel und Ragout

#2 🍗🫑🍅
_Hähnchenkeule auf Ratatouille-Gemüse und Drillings-Kartoffeln:
2 Hähnchenkeulen
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 Aubergine
1 Zucchini
1 Rote Paprika
1 Zwiebel
1 Dose stückige Tomaten
Frischer Knoblauch
Rosmarin
Thymian
Chile
Meersalz
300g Drillinge
Olivenöl, Rosmarin

#3 🧈🥔🥬
_Kalbstafelspitz mit Butter-Kartoffelgemüse und Meerrettichsauce:
1 Kalbstafelspitz
6 Karotten
1 Lauch
1 kl. Sellerie
2 Petersilienwurzel
1 Zwiebel
Lorbeerblatt
Wacholder
Pfefferkörner
Salz
3 Kartoffeln
Meerrettich scharf
Butter
Mehl
Schnittlauch

#4 🍅🥫🌿
_Tomatenknödel-Carpaccio mit Büffelmozzarella und Rucola:
230g Knödelbrot
2 Eier
45g Butter
160ml Milch
100g Quark
½ Zwiebel
Muskat, Salz, Pfeffer
100g Bergkäse
100g Tomatenmark
40g getrocknete Tomaten
40g Basilikum
100g Rucola
1 Büffelmozzarella
Cocktailtomaten
Basilikum Deko
Olivenöl
Meersalz
Pfeffer
Zitronensaft
Balsamico Creme weiß
Balsamico

#5 🦐😍
_Risotto vom Spargel mit Garnelen:
500g weißer Spargel
Salz, Zucker
Butter
Zitrone
100g Risotto-Reis
½ Zwiebel
100ml Weißwein
Pfeffer,
100g Parmesan gerieben
1 Limette
Schnittlauch
6 Garnelen
Zitrone, Knoblauch, Ingwer, Chili, Meersalz, Pfeffer
Butter, Olivenöl
Cognac

Wir wünschen ganz viel Spaß beim nachkochen! 👩‍🍳👨‍🍳

Bis ganz bald und liebe Grüße! ☺️

🍾Digitale Weinverkostung mit Alexander Winkler🥰20 Teilnehmer, 4 Spitzenweine aus Deutschland, 2 Jungs an der Kameraund e...
11/05/2021

🍾Digitale Weinverkostung mit Alexander Winkler🥰

20 Teilnehmer, 4 Spitzenweine aus Deutschland, 2 Jungs an der Kamera
und eine stabile Internetverbindung
ermöglichten ein unvergessliches Wine-Tasting 🍷🍇
mit dem Profi Sommeliere Alexander Winkler.
Für das Ambiente und die Organisation sorgte Traudi & Markus Wunderlich
in den Räumlichkeiten der Celebramus Küche 🧑🏻‍🍳🧡

Kalbfleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurken-Salat 🥒🥔🤤
08/04/2021

Kalbfleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurken-Salat 🥒🥔🤤

Asiatischer Garnelensalat 🍤 mit frischen Gemüse 🥦🍅 & Kresse
08/04/2021

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Antipasti Gemüse 🌶 🫑🍆 mit Feta Käse & frischen Kräutern 😋
08/04/2021

Antipasti Gemüse 🌶 🫑🍆 mit Feta Käse & frischen Kräutern 😋

Business-Lunch 🚚 Erdbeere Tiramisu 🍓😋
30/03/2021

Business-Lunch 🚚 Erdbeere Tiramisu 🍓😋

Business-Lunch 🚚 Couscous | Mini-Gemüse | Lachstartar 🤤
30/03/2021

Business-Lunch 🚚 Couscous | Mini-Gemüse | Lachstartar 🤤

Business-Lunch 🚚 Vitello Tonnato 😋 im Weck-Glas
30/03/2021

Business-Lunch 🚚 Vitello Tonnato 😋 im Weck-Glas

Lachstatar vom hausgebeizten Wildlachs|Avocado-Creme|Baby-Leaf 🥑🥬 kleines Business-Lunch Catering in Minga 🚚👨🏻‍🍳 ...
25/01/2021

Lachstatar vom hausgebeizten Wildlachs|Avocado-Creme|Baby-Leaf 🥑🥬 kleines Business-Lunch Catering in Minga 🚚👨🏻‍🍳

Neue Folgen der RFO - Schmankerlküche! 😍 Alle Gerichte zum nachkochen online oder in der RFO - Mediathek!📱 Hier folgen n...
13/01/2021

Neue Folgen der RFO - Schmankerlküche! 😍 Alle Gerichte zum nachkochen online oder in der RFO - Mediathek!📱
Hier folgen nun die Zutatenlisten für euch:

#1 😋🎃
Entenbrust auf Kürbischutney Eiernudeln:
2 Entenbrüste weiblich
Knoblauch frisch
Thymian
Salz, Pfeffer
1 kl. Hokkaido Kürbis klein gewürfelt
250ml Mango.oder Maracujasaft
2 Esslöffel Zucker
3 Esslöffel Chilisauce
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Pack Eiernudeln
Korianderblätter zur Deko

#2 🤤
Rindergulasch mit Butterkartoffeln:
750g Rindergulasch
600g Zwiebeln
200g Tomatenmark
2 Zehen Knoblauch
Teelöffel Kümmel
Paprikapulver scharf und süß
500ml Rotwein
750ml Rinder-Brühe
Butter zum Anbraten
Lohrbeerblatt
Spritzer Essig
Salz, Pfeffer
1 KG Kartoffeln festkochend
125g Butter
1 Bund Petersilie

#3 😍
Kürbissuppe mit Lauch, Apfel und Speck:
Kl. HokkaIdo Kürbis klein gewürfelt
1kl. Zwiebel fein gewürfelt
1 Stange Lauch feine Streifen
2 Äpfel säuerlich kleine Würfel
3 mittelgroße Kartoffeln festkochend kleine Würfel
1 kl. Stück Ingwer
150g Speckwürfel
750ml Hühner- oder Gemüsebrühe
Messerspitze Muskatnuss
Messerspitze Kurkuma
Geröstete Kürbiskerne als Deko
Olivenöl
Salz
Pfeffer

#4 🥩🥔
Spinatknödel mit Nussbutter & Parmesan:
250g Knödelbrot
2 Eier
40g Butter
175ml Milch
100g Magerquark
45g Zwiebel
Muskat, Salz, Pfeffer
250g Spinat
85g Bergkäse
Knoblauch

Salz für Wasser
125g Butter für Nussbutter
Parmesan gehobelt

#5 🥩😍
Bayerisches Zwiebelfleisch mit Bartkartoffeln:
4 Nackensteaks vom Strohschwein
3 mittelgroße Zwiebeln
100g Butter
Gewürzsalz aus Paprika, Cayennepfeffer, Salz Pfeffer
2 Esslöffel Löwensenf
200 ml Rinder-Brühe
750g Kartoffeln am besten vorgekocht vom Vortag
1 Zwiebel in Würfel
100g Butter
1 kl. Bd. Petersilie

Wir wünschen Euch ganz viel Spaß beim nachkochen 👩🏼‍🍳👨🏻‍🍳 schickt uns Eure Teller 🥘 per dm - für den schönsten Teller gibt es eine Überraschung 😍🎁

Adresse

Johann-Flitsch-Str. 8
Bad Feilnbach
83075

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 15:00
Dienstag 09:00 - 15:00
Mittwoch 09:00 - 15:00
Donnerstag 09:00 - 15:00
Freitag 09:00 - 15:00

Telefon

08064 - 905920

Webseite

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