Valečská pálenice

Valečská pálenice Valečská pálenice je rodinný podnik. Zaměřujeme se na výrobu poctivých ovocných destilátů z lokálního ovoce. Provozujeme rovněž stylové ubytování. Dům čp.

Při své činnosti se snažíme chovat odpovědně s respektem k historii a přírodnímu dědictví. Provozujeme rovněž stylové ubytování v malebné Valči. Přijeďte si vypálit! Přijeďte se ubytovat! Přijeďte si nakoupit naše produkty! Naše pálenice se nachází přímo na Valečském náměstí v zrekonstruované hospodářské budově u domu č.p.33. V tomto domě se pak nachází nově otevřený stylový penzion. A k pálenici

patří kvasírna zbudovaná v historických sklepení domu čp. 2. Penzion v domě čp. 33 disponuje 3 pokoji a 1 apartmánem, které jsou pojmenovány a stylizovány dle druhů ovoce, které nejčastěji zpracováváme (švestka, hruška, jablko, třešeň). Všechny pokoje jsou vybaveny vlastní koupelnou a kuchyňkou. má pravděpodobně barokní původ a je autenticky dochovaný, a to jak v interiéru, tak exteriéru. Svými dosud dochovanými hrázděnými a roubenými konstrukcemi se řadí k vysoce hodnotným objektům v zástavbě městečka. Unikátně se zde dochovaly dřevěné výplety s mazanicí. Objekt se navíc nachází na pohledově exponovaném místě a výrazně se podílí na celkovém vzhledu památkově chráněného sídla. S ohledem na svou hodnotu je dům zapsán jako kulturní památka. Při obnově domu jsme se snažili v maximální míře zachovat původní prvky a citlivě je doplnit současným designem, abychom zajistili Vaše pohodlí, ale neubralo to na hodnotě této kulturní památky. V samotné pálenici je nejen moderní technologie, ale také příjemné posezení a bar s nabídkou nealkoholických i alkoholických nápojů. Samotná technologie je takzvaný jednostupňový typ - destilační kotel o velikosti 180 litrů, čtyřpatrová rektifikační kolona, deflegmátor, zařízení na přečerpávání kvasu, epruveta a lihové měřidlo. Topeniště je na tuhá paliva a elektřinu. Dále disponujeme ultrazvukovým zařízením na staření destilátu. Celá pálenice je koncipována ekologicky šetrně. Odpadní teplo slouží k předehřevu další várky kvasu a k nahřátí akumulační nádrže. Výpalky jsou odpeckovány a pecky se používají jako topivo. Kapalný zbytek výpalků je vyvážen do blízké bioplynné stanice a zpracováván na bioplyn. V pálenici dále nabízíme prodej lahví, odborné literatury a pomoc se zakládáním kvasu včetně možnosti zapůjčení kvasných nádob a ušlechtilých kvasinek. Naše destiláty je možné zakoupit přímo v pálenici na adrese Náměstí 33, Valeč, nebo v kavárně Prádelna v zámeckém parku. Nabídka našich destilátů se průběžně mění podle dostupnosti ovoce apod. V první polovině roku 2020 byl dokončen projekt Valečská pálenice – kvasírna. Valečská kvasírna je vybudována ve sklepních prostorách památkově chráněného domu č.p.2 ve Valči. Kvasírna je vybavena nerezovými nádržemi, které jsou tepelně regulovatelné, což umožní řízení kvasného procesu. Projekt vytváří podmínky pro dlouhodobé udržení a rozvoj sociálního podnikání v lokalitě Valečsko. Na projekt byla poskytnuta finanční podpora z EU.

Koho láká umění vitráží, máme v kraji odborníky mezinárodního významu, kteří vás rádi zasvětí do tajů řemesla.
28/05/2026

Koho láká umění vitráží, máme v kraji odborníky mezinárodního významu, kteří vás rádi zasvětí do tajů řemesla.

Pokrok nezastavíš.😁 Aneb i do barokního sklepení dorazil malý zlepšovák na výrobu zázvorového likéru.Odšťavnit citrusy i...
27/05/2026

Pokrok nezastavíš.😁 Aneb i do barokního sklepení dorazil malý zlepšovák na výrobu zázvorového likéru.
Odšťavnit citrusy i zázvor zvládl na jedničku, vzniklou tekutinu neskutečné síly už mícháme se slivovicí a medem.
Na Povalči Povaleč na vychutnanou!

Krása!
07/05/2026

Krása!

Z této spolupráce mám opravdu radost: chříčské cidery a pivo, včetně naprosto dokonalého nealka, nově u nás v penzionu. ...
30/04/2026

Z této spolupráce mám opravdu radost: chříčské cidery a pivo, včetně naprosto dokonalého nealka, nově u nás v penzionu.
Přijeďte si je vychutnat na rozkvetlý dvorek a třeba si k nim něco ugrilovat.

Sortiment našich pálenek nově najdete v prodejně Zastávka v Chříči.
Na zdraví!

Kdo ještě nebyl a má možnosti, určitě se stavte v Pivo a párek v Praze Korunní. Až do pondělí poběží skvělá benefiční ak...
23/04/2026

Kdo ještě nebyl a má možnosti, určitě se stavte v Pivo a párek v Praze Korunní.
Až do pondělí poběží skvělá benefiční akce pro pejsky v nouzi.
Skvělé pití, skvělý prostor a výtěžek na dobrou věc.
Jo a taky můžete vyhrát, třeba náš Zazvorák 😁

Gratulujeme našim sousedům ke krásnému 3. místu v soutěži Dobrota Karlovarského kraje https://www.facebook.com/share/p/1...
14/04/2026

Gratulujeme našim sousedům ke krásnému 3. místu v soutěži Dobrota Karlovarského kraje
https://www.facebook.com/share/p/1AyRBdmqJM/

Porota vybrala vítěze jubilejního 10. ročníku soutěže Dobrota Karlovarského kraje! Přihlásilo se 21 výrobců se 79 produkty, ocenění získali vždy 3 nejlepší v každé kategorii. Letos se rekordně dařilo pekařům a cukrářům, proto byla jejich kategorie rozdělena.

Výsledky Dobroty Karlovarského kraje:

Masné výrobky 🍗
1. místo: Klobása z komína, Josef Pelant Pelant - Doupovské uzeniny
2. místo: Uzená šunka na buku, Stanislav Konár
3. místo: Vepřové maso ve vlastní šťávě, Integrovaná střední škola Cheb

Mléčné výrobky 🧀
1. místo: Sedlácký kozí sýr NA GRIL, Marie Květoňová Hospodářství U sedláků
2. místo: Vaječná tlačenka, Integrovaná střední škola Cheb
3. místo: Sýrový salát, Integrovaná střední škola Cheb

Pekařské výrobky 🍞
1. místo: Svatební koláčky, Karlovarská cukrárna s.r.o.
1. místo: Křupan, Pekařství ,,Od Elišky”
2. místo: Karlovarský pecen, Karlovarská cukrárna s.r.o.
3. místo: Kapsa Kachna, Rodrigo Alberto Retamal Utreras DobraKapsa.cz

Cukrářské výrobky 🍰
1. místo: Vanilkový Choux, Střední škola živnostenská Sokolov, příspěvková organizace
2. místo: Mechový pohár, Integrovaná střední škola Cheb, p.o.
3. místo: Pistáciové semifredo, Střední škola živnostenská Sokolov, příspěvková organizace

Alkoholické a nealkoholické nápoje 🥃
1. místo: Whisky Taylor´s, Václav Lojín Rodinný lihovar U Bílého koně
2. místo: Tmavý ležák 12°, Pivovar Kynšperk 1595
3. místo: Jablečný mošt, Eliška Hadravová

Ovoce, zelenina, medy a čaje 🍐
1. místo: Med z lesních stanovišť, Miroslav Dimo Včelařství M+M
2. místo: Nakládané cukety, Restaurace a penzion Na Gruntu
3. místo: Smíšený med z doupovských lesů, Josef Šefčík

Děkujeme mnohokrát všem výrobcům za účast a výhercům ze srdce blahopřejeme! 🥳

CELÁ ZPRÁVA ➡️ https://1url.cz/SeHmp

Jaro v našem sadu... stříhání, zalévání, dosazování... běžte se tam někdy projít... věříme, že si to místo zamilujete ja...
05/04/2026

Jaro v našem sadu... stříhání, zalévání, dosazování... běžte se tam někdy projít... věříme, že si to místo zamilujete jako my
🌳🌳🌳

Těšíme se na Vás!
28/03/2026

Těšíme se na Vás!

Při úterý, trochu toho chlubení.Aneb už je konečně doma. Ještě čekáme na přelepky, kterými ozdobíme všechny naše lahve. ...
24/03/2026

Při úterý, trochu toho chlubení.
Aneb už je konečně doma. Ještě čekáme na přelepky, kterými ozdobíme všechny naše lahve. Certifikát Poohří regionální produkt jsme totiž získali pro náš kompletní sortiment.

23/03/2026

🎂 Dnes si připomínáme 160 let od narození muže, který Valči dal její dnešní podobu.

Dne 22. března 1866 se narodil Vinzenz Georg Friedrich hrabě Thurn-Valsassina-Como-Vercelli Přišel na svět na zámku Bleiburg v Korutanech jako dědic starého rodu Thurn-Valsassinů.

Od narození měl zdravotní i komunikační obtíže a ve společnosti často působil nejistě. V dětském věku přišel o oba rodiče a byl vychováván příbuznými, kteří jej kvůli jeho hendikepu považovali za duševně nemocného.

Když se ve čtyřiadvaceti letech stal plnoletým, hned první týden koupil valečské panství – více než 3000 hektarů krajiny se zámkem, několika statky, hospodářstvím i celým zázemím. Vše v hodnotě asi dvou miliard dnešních korun.

Valeč se pro Vincenta stala nejen letním sídlem, ale i místem osobní emancipace. Mladý hrabě přijel do Valče s energií, prostředky i vizí. Konečně byl svým pánem. Daleko od rodných Korutan a nepříjemných příbuzných našel smysl svého života.

Opravoval budovy, přestavoval zámek, modernizoval hospodářství. Nechal obnovit pivovar, stáje, dvory, kaplanství i zámecký kostel. Budoval cesty, zaváděl vodu, upravoval park i interiéry. Do Valče si zval řemeslníky a umělce z Prahy a Vídně — a řešil i detaily, od fasád až po vybavení interiérů.

Z jeho doby pochází sala terrena, dnešní podoba výzdoby Braunova sálu, vnější podoba zámecké budovy včetně typických střech věží a většina stromů v parku.

Současníci ho popisují jako váženého, ale někdy nevyzpytatelného aristokrata, který se ne vždy choval podle očekávání své doby. Býval prudký a výbušný. Ale dokázal být i nečekaně velkorysý až rozhazovačný. Jeho rodina jej popisovala v dopisech jako "enfant terrible" rodu.

Manželství mu vyšlo až po pěti zrušených námluvách. A jeho manželka Adéla byla v dopisech označována jako světice, že to výbušným Vincentem vydrží. To, že s ním nebylo lehké žít, dokazuje i fakt, že ze svatební cesty v jižní Francii odjel druhý den do Londýna na výlet s kamarády.

Ale naši Valeč opravdu miloval. Přijížděl sem každý rok na přelomu května a června a zůstával dlouho - do přelomu listopadu a prosince. Chodil na procházky, jezdil na lovy, stal se postupně součástí místního koloritu. Trochu podivný a výstřední hrabě, který ale na Vánoce rozdával valečským dětem dárky, miloval zdejší krajinu a nakonec i zdejší lidi.

Zemřel roku 1928 v Opatiji, daleko od Valče, avšak podle své vůle byl pohřben právě zde, v zámeckém kostele Nejsvětější Trojice. V kostelní kryptě si nechal vybudovat nádherný sněhobílý sarkorfág a vedle dal připravit další pro svou manželku Adélu. To místo je však dodnes prázdné. Hraběnka Adéla přežila manžela o 40 let a zemřela v šedesátých letech v Rakousku, kde je i pohřbena.

Hrabě Vinzenz Thurn-Valsassina (1866–1928) - muž, který Valči vtiskl její podobu.

Děkujeme, Vincente!

Adresa

Náměstí 33
Valec
36453

Telefon

+420799797685

Internetová stránka

,

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Valečská pálenice zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Valečská pálenice:

Odkazy

Sdílet