Jaká je otevírací doba?

Pondělí 16:00 - 21:30 Úterý 16:00 - 21:30 Středa 16:00 - 21:30 Čtvrtek 16:00 - 21:30 Pátek 16:00 - 21:30 Sobota 14:00 - 21:30 Neděle 14:00 - 21:30

https://www.facebook.com/285272215227295/

Na kompostu

Domů
česko
Valdek
Na kompostu

SICE MÁME V NÁZVU SLOVO OBČERSTVENÍ, ALE JSME DALEKO VÍC.

06/09/2026

FLIP FLOP ACADEMY 11 (ZICHOVEC)
ADRIATIC-STYLE GOSE W/ LEMON AND POMEGRANATE
Zapínejte pásy a připravte se na chorvatskou jízdu. S kamarády z pivovaru Nova Runda jsme místo řízku navařili lehké kyselé pivo s citronem a granátovým jablkem. Je svěží, ovocné, jemně slané a chutná přesně jako něco, co chcete pít ve vedru u Jadranu. Na spolupracích se zahraničními pivovary nás baví hlavně to, že do receptu vždycky přinesou jiný pohled. Jinou pivní kulturu, jiné chutě, jiný nápad na to, kam pivo posunout. Flip Flop Academy je toho hezkým příkladem, použití citronu dodává výraznou citrusovou svěžest, granátové jablko šťavnatou ovocnost a lehce trpké doznívání. Výsledkem je jednoduché, letní a hodně pitelné pivo s adriatickým charakterem.
EPM: 11%, Alkohol: 4,6%, Styl: Gose/Sour

Momentálně na čepu:
• Kamenická jedenáctka (Ležák plzeňského typu) 0,5l/0,3l … 55,-/35,-
• Kamenická desítka (Ležák - výčepní pivo) 0,5l/0,3l … 45,-/29,-
• Kamenice - Tmavá dvanáctka (Tmavý ležák) 0,5l/0,3l … |59,-/39,-
• Máša - Elani 11 (Pale ale) 0,5l/0,3l … 69,-/45,-
• Zichovec - Flip Flop Academy 11 (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-

Čeká na čep:
• Kamenická v8sma (Ležák - výčepní pivo) 0,5l/0,3l … 42,-/27,-
• Máša - Australian IPA 13 (IPA) 0,5l/0,3l … 79,-/50,-
• Máša - Řenčovka 10 (ležák) 0,5l/0,3l … 45,-/29,-
• Máša - Kiss ananas, mango, maracuja 12 (sour) (IPA) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Zichovec - Rapsberry sour ale (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-

06/09/2026

Využijte toho, že je na čepu Kamenická tmavá dvanáct a doražte na „řezaný.“

Kamenická 12 tmavá
je spodně kvašené pivo českého typu uvařené tradiční technologií ze čtyř druhů sladu (Plzeňský, Mnichovský, Karamelový a Pražený slad), chmelené odrůdami Sládek a Premiant. Pivo je nefiltrované a nepasterované.
OBJ. ALK. 5,2 %, EPM 12,50 %, BARVA 60 EBC, HOŘKOST 30 IBU

Momentálně na čepu:
• Kamenická jedenáctka (Ležák plzeňského typu) 0,5l/0,3l … 55,-/35,-
• Kamenická desítka (Ležák - výčepní pivo) 0,5l/0,3l … 45,-/29,-
• Kamenice - Tmavá dvanáctka (Tmavý ležák) 0,5l/0,3l … |59,-/39,-
• Máša - Elani 11 (Pale ale) 0,5l/0,3l … 69,-/45,-
• Zichovec - Flip Flop Academy 11 (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-

Čeká na čep:
• Kamenická v8sma (Ležák - výčepní pivo) 0,5l/0,3l … 42,-/27,-
• Máša - Australian IPA 13 (IPA) 0,5l/0,3l … 79,-/50,-
• Máša - Řenčovka 10 (ležák) 0,5l/0,3l … 45,-/29,-
• Máša - Kiss ananas, mango, maracuja 12 (sour) (IPA) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Zichovec - Rapsberry sour ale (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-

05/09/2026

Prázdniny jsou pryč, ale léto ještě nekončí, tak tady je pár obrázků našeho zařízení v plném slunci i uvnitř. Teď uplně nemyslíme v duši, ale v interiéru, prostě letní otevřená verze Kompostu.

05/09/2026

Nově nabízíme obsah naší pivní lednice. Pro začátek máme něco z nabídky Zichovce a Brewnicornu, ale brzy přibude i něco od pivovarů Máša a Bubeneč. Aktuální nabídku najdete nad hodinami naproti vchodovým dveřím uvnitř našeho devastačního, pardon restauračního zařízení.
Kromě toho máme samozřejmě vždy dostatek PET lahví na piva co jsou právě na čepu.

Nealko plech 0,5l
(Zichovec)
Hop water Cit + Sab - 59,-
Hop Tonic - 75,-
Drink & Drive (IPA) - 79,-
Drin & Drive na grepu (IPA) - 89,-
Drink and Swim (sour) - 92,-
F*ck cancer (sour) - 93,-
Drink and Razz (sour) - 95,-

Alko plech 0,5l
(Zichovec)
Robin 12 (APA) - 89,-
Neo 12 (Modern Hop Lager) - 84,-
Hard Tonic - 99,-
Cherry Alchemy 12 (sour) - 105,-
Orange Choco 12 (sour) - 111,-
Guilty Banana 19 (sour) - 113,-
Winter Affair Gossip: Pühaste (Double Milk Chocolate Stout w/ Cocoa Ancho Chilli & Cinnamon) - 113,-
Like a pickle shot 12 (sour) - 105,-
Like a Whisky sour 13 - 108,-

(Brewnicorn)
World hop tour 11 (NEIPA/Hazy IPA) - 95,-
Pivorožec 11 (ležák) - 83,-
Sunny Day 11 (APA) - 95,-
Apropo! 14 (Fruited IPA) - 95,-
Pink guava and peach 11 (sour) - 99,-
Blacberry and Blueberry (sour) - 99,-

05/09/2026

Na Kompostu už nějakou dobu nabízíme široký výběr stáčených vín z vinařství Hruška. Nově jsme nabídku rozšířili o jejich lahvová vína alkoholická i nealkoholická a to včetně nealko frizzante.

Stáčená bílá vína
- Merzlink, suché bílé, jakostní 2025, 11.50 %
- Rulandské šedé, suché bílé, jakostní 2025, 12.50 %
- Blatnička, suché bílé, jakostní 2025, 12.50 %

Stáčená červená vína
- Rulandské modré & Dornfelder, suché červené, moravské zemské 2024, 12.50 %
- Shiraz, suché červené, Reserva 2024, 14.00 %, JAR - Lyngrove WINES

Stáčená růžová vína
- Zweigeltrebe & Frankovka Rosé polosuché růžové, jakostní 2024, 11.50 %

Čepované Frizzante
- Grapes frizzante, jemně perlivé bílé, Ročník: 2024, 12.00 %

Frizante plech - 0,25l- Frizzante Hibernal, suché bílé, 2025, plech 0,25 l, 11.50 %- Frizzante Zweigeltrebe Rosé , polosuché růžové, 2025, plech 0,25 l, 11.00 %

Bílá vína - lahev 0,75l- Ryzlink rýnský (Fresh collection), suché bílé, 2025, lahev 0,75 l, 11.50 %- Rulandské šedé (Fresh collection), suché bílé, 2025, lahev 0,75 l, 11.50 % Hibernal (Fresh collection), suché bílé, 2025, lahev 0,75 l, 11.50 %
Červená vína - lahev 0,75l- Rulandské modré + Dornfelder (Classic collection), polosuché červené, 2025, lahev 0,75 l, 11.50 %- Regent (Classic collection), suché červené, 2025, lahev 0,75 l, 11.50 %
Rose vína - lahev 0,75l- Merlot+ Frankovka (Rose collection), polosuché bílé, 2025, lahev 0,75 l, 11.50 %
Nealko bílé víno - lahev- VIANTE Ryzlink rýnský 0% alk., dealkoholizované bílé víno, rektifikovaný hroznový koncentrát
Nealko červené víno - lahev 0,75l- VIANTE Cabernet Sauvignon 0% alk., dealkoholizované červené víno, rektifikovaný hroznový koncentrát
Nealko růžové víno - lahev 0,75l- VIANTE Merlot ROSÉ 0% alk., dealkoholizované růžové víno, rektifikovaný hroznový koncentrát
Nealko Frizante - lahev 0,75l- VIANTE Frizzante 0% alk., Perlivý nápoj z bílého dealkoholizovaného vína

04/09/2026

Krushing Me Softly
Session NEIPA 12 (Brewnicorn)
Tři chmely, jedno soulmate pivo
Jsou chmely, které osloví. Jsou chmely, které na nějakou dobu zazáří. A pak jsou chmely, ze kterých se stane posedlost.
Krush: mango, guava a trocha tajemství.
Dolcita: broskev, ananas, krémovost.
Elani: ananas, bílá broskev, limeta a svěžest.
EPM: 12%, Alkohol: 5,2%, Styl:Session NEIPA

Momentálně na čepu:
• Kamenická jedenáctka (Ležák plzeňského typu) 0,5l/0,3l … 55,-/35,-
• Kamenická desítka (Ležák - výčepní pivo) 0,5l/0,3l … 45,-/29,-
• Kamenice - Jantar 11 (Polotmavý ležák) 0,5l/0,3l … |59,-/39,-
• Brewnicorn - Krushing Me Softly 12 (Session NEIPA) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Zichovec - Sea Buckthorn Ginger Gose (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-

Čeká na čep:
• Kamenická v8sma (Ležák - výčepní pivo) 0,5l/0,3l … 42,-/27,-
• Kamenice - Tmavá dvanáctka (Tmavý ležák) 0,5l/0,3l … |59,-/39,-

• Máša - Australian IPA 13 (IPA) 0,5l/0,3l … 79,-/50,-
• Máša - Řenčovka 10 (ležák) 0,5l/0,3l … 45,-/29,-
• Máša - Elani 11 (Pale ale) 0,5l/0,3l … 69,-/45,-
• Máša - Kiss ananas, mango, maracuja 12 (sour) (IPA) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Zichovec - Flip Flop Academy 11 (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Zichovec - Rapsberry sour ale (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-

03/09/2026

Craft Radler Citrus Mix (Zichovec)
Jako základ jsme zvolili Mosaic 12, jehož lehké tělo a ovocně-citrusový charakter jsme doplnili vlastní limonádou vyrobenou z 600 kg čerstvých pomerančů, citronů a limet.

Momentálně na čepu:
• Kamenická jedenáctka (Ležák plzeňského typu) 0,5l/0,3l … 55,-/35,-
• Kamenická desítka (Ležák - výčepní pivo) 0,5l/0,3l … 45,-/29,-
• Máša - Stout 11 (Stout) 0,5l/0,3l … 69,-/45,-
• Zichovec - Craft Radler Citrus Mix (Pale Ale Radler) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Zichovec - Sea Buckthorn Ginger Gose (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-

Čeká na čep:
• Kamenická v8sma (Ležák - výčepní pivo) 0,5l/0,3l … 42,-/27,-
• Máša - Australian IPA 13 (IPA) 0,5l/0,3l … 79,-/50,-
• Zichovec - Flip Flop Academy 11 (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Zichovec - Rapsberry sour ale (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Brewnicorn - Krushing Me Softly 12 (Session NEIPA) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-

30/08/2026

Cold Brew Berries 12
Cold Brew Berries je kyseláč postavený na kombinaci lesního ovoce, kávy a vanilky. 💫 Do piva jsme přidali maliny, ostružiny a černý rybíz, které mu dávají výraznou ovocnost, kyselost a šťavnatý charakter. Vanilka pak celou chuť zjemňuje a lehce zakulacuje, aby ovoce nepůsobilo příliš ostře.
Výsledkem je svěží ovocný kyseláč, který chutí připomíná skleničku cold brew s hravou linkou bobulového ovoce a vanilky.
EPM: 11%, Alkohol: 5,1%, Styl: Coffee sour ale

Momentálně na čepu:
• Kamenická jedenáctka (Ležák plzeňského typu) 0,5l/0,3l … 55,-/35,-
• Kamenická desítka (Ležák - výčepní pivo) 0,5l/0,3l … 45,-/29,-
• Brewnicorn - Cryomotion 11 (Session Cold IPA) 0,5l/0,3l … 79,-/50,-
• Máša - Stout 11 (Stout) 0,5l/0,3l … 69,-/45,-
• Zichovec - Cold Brew Berries 12 (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-

Čeká na čep:
• Kamenická v8sma (Ležák - výčepní pivo) 0,5l/0,3l … 42,-/27,-
• Máša - Australian IPA 13 (IPA) 0,5l/0,3l … 79,-/50,-
• Zichovec - Flip Flop Academy 11 (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Zichovec - Sea Buckthorn Ginger Gose (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Zichovec - Flip Flop Academy 11 (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Brewnicorn - Krushing Me Softly 12 (Session NEIPA) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-

30/08/2026

Dokonalým důkazem toho, že z mála se dá vybudovat skvělá věc, je občerstvení ...

20/08/2026

Velice smysluplné, nebo spíš smyslné PR 🤣. I my na Kompostu máme Davidova piva každou chvíli na čepu, tak se stavte. Právě teď jede Pluto 11 a zítra k večeru (jen co se dopije předchozí sour) narazíme Kisselou mášu 12 Mandarinka.
A do Lešenic se rozhodně podívejte, bude to stát za to 😉.

Momentálně na čepu:
• Kamenická jedenáctka (Ležák plzeňského typu) 0,5l/0,3l … 55,-/35,-
• Kamenická desítka (Ležák - výčepní pivo) 0,5l/0,3l … 45,-/29,-
• Máša - Pluto 11 (APA) 0,5l/0,3l … 69,-/45,-
• Kamenická Hazy IPA15 (IPA) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Brewnicorn - Carrot me crazy 11 mrkev, ananas (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-

Čeká na čep:
• Máša - Kysselá Máša 12 mandarinka (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Kamenická v8sma (Ležák - výčepní pivo) 0,5l/0,3l … 42,-/27,-
• Máša - Eris 12 (Pale Ale) 0,5l/0,3l … 69,-/45,-
• Máša - Stout 11 (Stout) 0,5l/0,3l … 69,-/45,-
• Máša - Australian IPA 13 (IPA) 0,5l/0,3l … 79,-/50,-
• Zichovec - Thyme Is Now 12 (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Zichovec - Flip Flop Academy 11 (Sour) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Brewnicorn - Krushing Me Softly 12 (Session NEIPA) 0,5l/0,3l … 89,-/55,-
• Brewnicorn - Cryomotion 11 (Session Cold IPA) 0,5l/0,3l … 79,-/50,-
• Brewnicorn - Sunny Day 11 (APA) 0,5l/0,3l … 69,-/45,-

Adresa

K Háji 165
Valdek
27351

Otevírací doba

Pondělí	16:00 - 21:30
Úterý	16:00 - 21:30
Středa	16:00 - 21:30
Čtvrtek	16:00 - 21:30
Pátek	16:00 - 21:30
Sobota	14:00 - 21:30
Neděle	14:00 - 21:30

Telefon

+420602291990

Internetová stránka

facebook.com

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Na kompostu zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.