04/12/2014
Steak restaurace STODOLA – utopená ryba ve steakovém moři
V pátek jsme již potřetí navštívili steak restauraci Stodola, jedná se o restauraci ze sítě HAI, kterou lze ve Strakonicích jen stěží přehlédnout.
První dojem: Po příchodu do restaurace vás mile překvapí velmi pěkný interiér a s ním spojená čistota. Masivní stoly a pohodlné posezení, společně s výzdobou a velkým barem evokuje pocit poctivé české restaurace kde české pivo a kus prasete bude tím pravým. Po usazení je krásná obsluha u stolu za pár vteřin. K její kráse a ochotě už chybí jen úsměv, který jsme bohužel za celý večer nezahlédli. Chápeme však, že dobrou náladu žádný zaměstnavatel zařídit nemůže. Ačkoliv se nacházíme v době pátečního večera je restaurace poloprázdná/poloplná. Tudíž rezervace není nutná.
Jídelní lístek: Otevíráme jídelní lístek a přichází zklamání. Jinými slovy se tak krásná restaurace zabije dnes již tak zastaralou nabídkou bez nápadu - maso z kuřecího, vepřového, hovězího, ryby a tak dále a tak dále. Jedná se o steak restauraci a skutečně tu najdeme mnoho steaků. Nicméně kde u masa není kečup, tam nalézáme plno sýra či množství smetany. Se zármutkem zde zahlédneme již tak tradiční „káťák“ (Katův šleh), který se u nás jistě jednou zapíše mezi národní dědictví UNESCO.
Jídlo: V jídelním lístku nás dnes zaujaly následující pokrmy:
Zapečený losos s mozzarellou v citrónovo-koprové omáčce podávaný v pánvi (195,– )
příloha: Bramborové taštičky plněné žervé sýrem 35,–
Plněná tortilla kuřecí směsí Fajítas se zeleninou 149,–., jež mi doporučila obsluha
Po přineseném jídle, na které jsme čekali standartně dlouhou dobu, nám spadla čelist. Bohužel ne nadšením, ale zklamáním. Dobře upečený losos se doslova topí v jaké si omáčce podivné konzistence sýru a kopru, která doslova zabije chuť lososa. U bramborových taštiček s žervé mne zradila má vlastní představivost, kdy jsem smažený bramborový polotovar ve tvaru rybích prstů s náplní žervé skromnou jako princezna Diana opravu nečekal.
Tortilly se také nepředvedly. Toto zhrození začalo přinesením jiného jídla, a to Plněných tortill s rozpečeným sýrem s kuřecími pruty a mexickou omáčkou, podávané na krouhané zelenině za 155,–, čehož jsem si však povšiml až v polovině jídla. Po prvním soustu mne vzhledem k původně objednanému jídlu překvapil rozpečený sýr a bohužel také jakási nakyslá omáčka, která tvořila tekutý základ. Tento „výtvor“ byl završen skupinou čar HOT CHILI SAUCE na talíři vedle jídla. Toto nepovažuji za mexickou omáčku, nýbrž za omáčku od přátel z východu (viz. Obrázek), kterou mám sice velmi rád, ale hodí se mi spíše k asijské kuchyni. Masa v tortille bylo hodně, ovšem na kvantitě ubyla kvalita. Sušší kuřecí prso posypané chemickou kořenící směsí pro přípravu drůbeže a pár stroužků bílého zelí s mrkví. V tomto případu by byl kebab na náměstí mnohem lepší a také levnější alternativou.
Nápoje: Velký výběr piva a to nejen místního strakonického Dudáka, ale také kousků jako je Budějovický Budvar a Pilsner Urquell. Pivo je dobré chuti teploty i sytosti. Se slušným výběrem nejen moravských lahvových (doporučuji se zeptat obsluhy na aktuální nabídku a nespoléhat se na starší vinný lístek), ale také rozlévaných vín naservírovaných v čisté sklenici na víno (čistá sklenice není ve Strakonicích z naších zkušeností vždy samozřejmostí) jsme byli velmi spokojeni. Ubrousek přinesený se sklenicí vína, bohužel jen s tou první, jsme přijali s opravdovým potěšením. Se sklenicí kohoutkové vody se můžete rozloučit.
Předchozí zkušenosti:
Staročeský masový špíz 161,–: velmi dobré, tři druhy masa na jedné špejli a všechny dobře upečené.
Česneková polévka s uzeninou a sýrem 32,–: po česneku se slehne zem a již tak slabou polévku sníží ještě zkažené a zapáchající uzené. I když sním všechno, toto jsem musel vrátit. Vepřový steak „Sedlák“ 164,– ze škály 0 – 10 hodnoceno krásnými 8 body.
Malá nepříjemnost na konec: Po reakci mého zažívacího systému na danou citrónovo-koprovo-sýrovou omáčku, ve které se topil losos, jsem si zákonitě musel odskočit na pánské WC. Pěkný čistý záchod bez jakéhokoli zápachu kazí jenom fakt chybějících klíčů v kabinkách. Nazývejte mě puritánem, ale při vykonávání potřeby jsem rád zamčený.
Závěrem: Čistá restaurace se skvělým pivem, je pokažená už ne tak skvělým jídlem. Při rozhodnutí navštívit tuto restauraci je třeba myslet, že se jedná o steak restauraci. Skutečně, až budu mít chuť na dobrý steak, rád se do Stodoly znovu podívám. Žádné jiné jídlo bychom osobně nedoporučovali.
Hodnotím (Roman): pěti blůdišťáky z možných deseti.
Hodnotím (Michael): šesti body – poslední neslavný zážitek mi vylepšuje vzpomínka na dobrý steak
