01/11/2026
Již ve středu představíme pivovar Chříč. Zde jsou informace o velmi zajímavém a netradičním pivovaru.
Pokud zvládneteklikatou cestu od řeky Berounky, odměnou vám bude
nejen dechberoucí výhled, ale také zapadlá, na první pohled obyčejná, obec Chříč. Ale pozor! Pyšní se historií sahající do 14. století,
barokním zámkem a kostelem sv. Jana Nepomuckého, pivovarem,
ciderií, kavárnou s obchůdkem Zastávka, základní školou Pivoňka,
místní knihovnou, poštou,obchodem,kadeřnictvím a obecní školkou.
V zimě spící vesnice,od jara do podzimu pulzující oblast, kterou stojí
za to navštívit. Krásná příroda CHKO Křivoklátska, pestrá komunita
a místa, kde se zpod oloupané omítky probouzí nová naděje.
Komunita, která se rozvíjí v Chříči již 15 let je v místě hybatelem
kulturního dění.Obnovila tradiční akce: masopust,svatonepomuckou
pouť, posvícení a další. V areálu pivovaru a na zámku pořádá koncerty, divadla, přednášky nebo kulturní salony. V zahradě pivovaru
za tímto účelem zbudovali altán s pódiem, sad a skládanou kamennou zeď sterasou. Na zámku pravidelně promítá kino, v pivovarské
sladovně je od jara do podzimu otevřeno interaktivní Muzeum každodennosti pro celou rodinu. Vokolní krajině vysazují staré odrůdy
ovocných stromů. Pivovar Chříč, jehož tradice vaření piva sahá do 16. století, po komunistické destrukci začali nadšenciopravovat vr. 2009 a vr. 2015
vobnoveném provozu uvařili první várku piva.Pivosevaří vtradiční
měděnévarně, pod kterou topísládci dřívím, a zraje na otevřených
spilkách.Provýrobu piva sevybírají ty nejlepší dostupnésuroviny –
slad z humnovésladovny pana Klusáčka a žateckých metod místních
pěstitelů.Od r.2019 se kromě piva začal vyrábět také cidre, oblíbený
nápoj vznikající kvašením jablečného moštu. V sortimentu najdete
i nealko nápoje včetně piva. Místní podniky fungují jako sociální
firmy - dávají práci více než čtyřiceti zaměstnancům s mentálním,
fyzickým či psychickým onemocněním.
Pivovar zaváží sudové pivo vybraným hospodám, restauracím a pivotékám v Praze, Plzni a svém okolí. Pivo je k dostání též přímo
v Chříči, v podnikové prodejně v Praze ve Vratislavově ulici nebo
v pivovarském e-shopu s rozvážkou po celé republice.
Pivovar také inicioval vznik venkovské malotřídní školy Pivoňka
a finančně ji podporuje