Whisky&Kilt

20/09/2026

Tatarák z pražmy královské s avokádovým mousse s ponzu, tatarák z mušlí svatého Jakuba s jemně vyšlehaným smetanovým krémem a kaviárem a kachní tatarák s pivním sirupem, mikrogreens a kachními škvarkami.

10/09/2026

Dnešní “skříňky” jsou trochu challenge, protože jsou tam většinou wh**ky, které jsou svým způsobem zcela originální (původ, doba stáčení, výroba, zrání atd.).

01/09/2026

Čtvrteční akce “Otevírání skříněk” se z osobních důvodů přesouvá na čtvrtek 10. září. Děkuji za pochopení.

28/05/2026

Ochutnávka Chorlton Wh**ky s Lukášem Součkem

9. června od 19:30

Přijďte ochutnat šest nejnovějších wh**ky plnění od Davida Bennetta, zakladatele nezávislé značky Chorlton Wh**ky, která si dlouhodobě drží pověst pečlivě vybíraných sudů, osobitého stylu a vysoké kvality.

Večerem vás provede Lukáš Souček a společně se ponoříte do světa výrazných single malt wh**ky – od elegantních ovocných profilů až po sherry, kouř a netradiční finiše.

Ochutnávat budeme:
1. Linkwood 15 – ref. hogshead, 57,5 %
2. Glendullan 23 – ref. hogshead, 58,6 %
3. Bowmore 20 – bourbon barrel, 52,6 %
4. Auchroisk 14 – plné zrání v Oloroso sherry, 58,4 %
5. Highland 21 / Jura – ref. barrel, 54,5 %
6. Ruadh Maor 15 / Glenturret – ref. Marsala barrique, 57,3 %

Čeká vás šest výjimečných lahví, skvělý výklad a večer plný wh**ky objevů.

Cena ochutnávky: 1 300 Kč

Přihlášky na [email protected] pouze do zaplnění kapacity.

25/05/2026

Již zítra, v úterý 26. května párování Wh**ky&Tataraky

Většina lidí ve svém životě alespoň jednou ochutnala tatarák. Ale ochutnali jste i jiné varianty tataráku, nežli je ten klasický hovězí? A zkusili jste si to někdy napárovat s wh**ky? Pokud ne, tak právě pro Vás je tato zcela unikátní ochutnávka, kdy jsem k jednotlivým typům tataráku vybíral odpovídající wh**ky. A co Vás případně čeká?
1. Tatarák z kachních prsou s kedlubnovým julienne a pivní redukcí, servírovaný na glazované bramboře - Clynelish 14 let
2. Tatarák z tuňáka s olejem s bílým lanýžem a kaviárem a nori řasou - Bruichladdich Classic Laddie
3. Houbový tatarák z fermentovaných hub a s bylinkami - Kilkerran 8 let
4. Jelení tatarák s v pórkovém hnízdě, s fíkovou redukcí a křepelčím vajíčkem - Benrinnes 15 let Flora & Fauna
5. Tatarák z červené řepy s lanýžovou majonézou a nakládanými houbami a vlašskými ořechy - Ardnamurchan CMWS (soukromé plnění)
Cena - 2.370 Kč (pro členy klubu Wh**ky&Kilt - cena 1.970 Kč)
Objednávky na [email protected]

18/05/2026

Zitra, tj. v úterý 19. května od 19:30 hodin další várka britských sýrů a wh**ky, neboť nás čeká degustace
Wh**ky&Cheese

Vstupte do světa britské gurmánské tradice a dopřejte si výjimečný degustační večer, kde se snoubí noblesa skotské wh**ky s charakterem tradičních britských sýrů. Pečlivě vybrané kombinace vás provedou paletou chutí, vůní a textur, které mají společné jediné – dokonalou harmonii.

Jaké wh**ky a jaké sýry se objeví ve sklenkách a na talířích? To zůstává tajemstvím, které odhalíme až během večera. Právě moment překvapení je součástí zážitku, jenž osloví milovníky kvality, autenticity a výjimečných chutí.

Těšit se můžete na 5 vzorků skotské wh**ky, párovaných s 5 pečlivě vybranými britskými sýry – mezi nimi i ikonické speciality jako Blue Stilton, shropshire blue či Beechwood Smoked Cheese. Degustace, která potěší smysly a zanechá dojem.

Cena za degustaci - 890 Kč (členové klubu Wh**ky&Kilt - 750 Kč)

14/04/2026

Na Občanské plovárně, v centru Prahy na břehu Vltavy se třetí kvěnovou sobotu 16.5.2026 koná první ročník Prague Spirit Festu (praguespiritfest.cz).

Během odpoledne a večera budete mít možnost ochutnat z více než 500 lahví kvalitního alkoholu. Například tak široké zastoupení nezávislých stáčitelů skotské wh**ky na jednom místě u nás ještě nebylo.
Koktejly vytvoří Petr Gavlík (šéfbarman michelinské restaurace Entréé) a známý míchač Adam Huml.

Multiinstrumentalista Jacob Xavier a DJ Josef Baierl budou svojí hudební produkcí dotvářet sobotní pohodu při ochutnávání.

Importéři nezávislých stáčení wh**ky a rumu, výrobci ginu nebo absinthu, nebo přímo lidé z Anglie a Skotska, kteří jako znalci vybírají a stáčí do lahví unikátní wh**ky - ti všichni budou připraveni se podělit o své zkušenosti.
Organizátoři připravili i sedm zajímavých přednášek na které je stále ještě možné se přihlásit.

O jídlo se postará catering Občanské plovárny v čele se šéfkuchařem Michalem Musialem.
Vody (něcojakoH2O) jsou na akci zdarma.

Plovárna není nafukovací - zajistěte si vstupenky včas v předprodeji NFCtron zde:

https://praguespiritfest.cz/?fbclid=IwdGRleAQ7gvpleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZAo2NjI4NTY4Mzc5AAEezyerixGv1XUJmEpJz_GcsvGwMICKzoBECIu-rbvG1_wkKAWZAOoGz1mW2HU_aem_sCrmqBEq8DrHtZrSo_HcKA

Pro členy klubu Wh**ky&Kilt sleva 7 % (link na slevu pošlu členům klubu na vyžádání).

Objevíte skutečný svět wh**ky, rumu nebo ginu, mystérium absinthu nebo jen speciální festivalový koktejl z rukou známých barmanů Petra Gavlíka z michelinské Entréé a slavného míchače Adama Humla alias Medojeda. Ochutnáte i Rumy z celého světa s důrazem na méně tradiční zem....

07/04/2026

Degustace Blackadder
**kyandkilt **ky

26/02/2026

Ze včerejšího párování Wh**ky&Tataraky - houbový tatarák a bruichladdich 18 let

24/02/2026

Lehká příprava na dnešní školení barmanů o wh**ky.