08/10/2013
Víno měsíce:
Přijďte si k nám pro speciálně vybraná Australská vína Driftwood Shiraz 2000 a Driftwood Cabernet Sauvignon 2003.
Vína pocházejí ze západní Austrálie, oblasti Margaret River, asi 250 km jižně od Perthu. Jsou to tichá plná suchá vína, tmavé, velmi intenzivní granátové barvy s rudými okraji.
U samotného Shirazu převládá kořenitá chuť řebíčku, pepře a vanilky, sladké švestky, bobulového ovoce zrajícího na slunci a i vůně koňského sedla. U doplnění 40% odrůdy Cabernet Sauvignon se přidává vůně černého rybízu, ostružin, cedrového dřeva, náznak kávy a kořenité čokolády.
Chutí jsou tato vína velmi plná, bohatá na třísloviny, v ústech vytvářejí ovocnou vyváženou chuť s dlouhou dochutí přetrvávající na patře a i s lehkou příchutí dubového dřeva.
Jsou vhodná k tmavým masům, biftekům, zvěřině, jehněčímu, krůtímu masu, kořenitým omáčkám a zralým sýrům.
