Amano

Zavolat Trasa Web

Amano Amano is a Contemporary Italian restaurant. The heart of the kitchen is the Josper grill, meat specialties and Italian cuisine.

Everyone can choose from antipasti to dolci.

13/10/2026

Jak chutná podzim v AMANU? 🍂🇮🇹
Třeba jako velouté z lesních hub s taleggiem, Lardo di Colonnata a černým lanýžem. Nebo mušle sv. Jakuba s houbami, bramborem a černou cibulí. V novém menu najdete také risotto quattro formaggi se šafránem nebo srnčí hřbet a krk s dýní Mantova a kaštany.
A samozřejmě nechybí ani naše klasika – výběr stařených mas a steaků, které vám rádi osobně představíme přímo u vašeho stolu.
Přijďte ochutnat podzimní menu v AMANU. 🍷

What does autumn taste like at AMANO? 🍂🇮🇹
Perhaps like wild mushroom velouté with Taleggio, Lardo di Colonnata and black truffle. Or scallops with mushrooms, potato and black onion. Our new menu also features quattro formaggi risotto with saffron, or venison loin and neck with Mantova pumpkin and chestnuts.
And of course, our classics are still here – a selection of aged meats and steaks, which our team will be happy to present to you personally at your table.
Come and discover the autumn menu at AMANO. 🍷

Truffle lovers, tenhle večer je pro vás. 🤎🇮🇹16. října bude AMANO patřit chutím podzimního Piemontu. Přijďte ochutnat spe...
09/10/2026

Truffle lovers, tenhle večer je pro vás. 🤎🇮🇹
16. října bude AMANO patřit chutím podzimního Piemontu. Přijďte ochutnat speciální menu, ve kterém se představí bílé i černé lanýže v doprovodu pečlivě vybraných piemontských vín. Vinným párováním vás osobně provede sommelier a zakladatel Pavel Kramár.
16. 10. od 17:00 se na vás těšíme v AMANU. Kapacita je omezená, rezervujte si své místo včas.

Truffle lovers, this evening is for you. 🤎🇮🇹
On October 16, AMANO will be all about the flavours of autumn in Piedmont. Join us for a special menu featuring both white and black truffles, paired with a carefully selected collection of Piedmont w**es. Sommelier and founder of , Pavel Kramár, will personally guide you through the w**e pairings. We look forward to welcoming you to AMANO on October 16, from 5 PM.
Spaces are limited, so make sure to reserve yours in advance.

Jak chutná podzim v Itálii? 🇮🇹Tady je malá ochutnávka. To nejlepší ale samozřejmě objevíte až osobně.Ci vediamo in AMANO...
07/10/2026

Jak chutná podzim v Itálii? 🇮🇹
Tady je malá ochutnávka. To nejlepší ale samozřejmě objevíte až osobně.
Ci vediamo in AMANO. 🍷

What does autumn in Italy taste like? 🇮🇹
Here's a little taste. But the best part is, of course, experiencing it for yourself.
Ci vediamo in AMANO. 🍷

Podzim je tady. A s ním i nové podzimní menu!🇮🇹Prohlédněte si celou nabídku a přijďte ochutnat, co jsme pro tuto sezónu...
28/09/2026

Podzim je tady. A s ním i nové podzimní menu!🇮🇹

Prohlédněte si celou nabídku a přijďte ochutnat, co jsme pro tuto sezónu připravili.

Rezervujte si svůj stůl a zažijte léto po italsku.

Ci vediamo in AMANO.

Autumn is here. And so is our new autumn menu! 🇮🇹

Take a look at the full menu and come discover the flavours we’ve prepared for this season.

Reserve your table and experience la dolce vita, Italian style.

Ci vediamo at AMANO 🇮🇹

Truffle lovers, save the date! 🇮🇹16. října bude AMANO patřit bílým i černým lanýžům a vínům z Piemontu.Čeká vás speciáln...
24/09/2026

Truffle lovers, save the date! 🇮🇹
16. října bude AMANO patřit bílým i černým lanýžům a vínům z Piemontu.
Čeká vás speciální menu, ve kterém se objeví třeba telecí líčka s bílým lanýžem, tagliolini s vejcem a bílým lanýžem, mořský ďas s černým lanýžem nebo hovězí filet s foie gras a bílým lanýžem. Ke každému chodu jsme společně s Albarellem vybrali piemontská vína a večerem vás provede sommelier Pavel Kramar. Ve sklenkách se objeví mimo jiné Barbaresco, Barolo i výjimečný Barolo Cerretta 2009.
Lanýže & Piemont
16. 10. 2026 od 17:00
Počet míst je omezený, proto doporučujeme rezervaci předem.

Truffle lovers, save the date! 🇮🇹
On October 16, AMANO will be all about white and black truffles paired with w**es from Piedmont.
A special menu will feature dishes such as veal cheeks with white truffle, tagliolini with egg and white truffle, monkfish with black truffle, and beef fillet with foie gras and white truffle. Together with Albarello, we have selected Piedmontese w**es to accompany each course, and sommelier Pavel Kramar will guide you through the evening. Expect Barbaresco, Barolo and an exceptional Barolo Cerretta 2009, among others.
Truffles & Piedmont
October 16, 2026 from 5 PM
Seats are limited, so we recommend booking in advance.

Una sera in AMANO. 🇮🇹Dolce far niente. Sklenka vína, něco dobrého k jídlu a jednoduše si užívat, že jste právě tady. Tro...
22/09/2026

Una sera in AMANO. 🇮🇹
Dolce far niente. Sklenka vína, něco dobrého k jídlu a jednoduše si užívat, že jste právě tady. Trocha Itálie uprostřed Prahy.

Una sera in AMANO. 🇮🇹
Dolce far niente. A glass of w**e, something delicious to eat, and simply enjoying being right here, right now. A little taste of Italy in the heart of Prague.

17/09/2026

Malé, ale chuťově nepřehlédnutelné. 🌱

Mikrobylinky a jedlé květy od Jedlých klíčků najdete v naší kuchyni už více než pět let. Za firmou stojí Zdeněk Bouček a hlavně lidská práce – bez automatizace, bez herbicidů, pesticidů a umělých hnojiv.

Na Praze 4 pěstují mikrobylinky v substrátu z kompostu a rašeliny a pracují se světlem tak, aby měly výraznou chuť a kvalitní listy.

Do AMANO od nich putuje třeba Bull’s Blood, mizuna, bazalka, řeřicha, oxalis nebo jedlé květy. A když v kuchyni hledáme něco nového? Přijedeme osobně, ochutnáváme a vybíráme.

Právě takové dodavatele máme rádi. Ty, které známe, se kterými můžeme mluvit o každé surovině a kteří ke své práci přistupují se stejnou péčí jako my v kuchyni. 🌱🇮🇹

—

Small in size, impossible to overlook when it comes to flavour. 🌱

Microgreens and edible flowers from Jedlé klíčky have been part of our kitchen for more than five years. Behind the company is Zdeněk Bouček and, above all, a lot of hands-on work – no automation, no herbicides, pesticides or artificial fertilisers.

In Prague 4, they grow their microgreens in a substrate made from compost and peat, using light in a way that helps develop strong flavours and high-quality leaves.

Bull’s Blood, mizuna, basil, cress, oxalis and edible flowers are just some of the things they grow for AMANO. And when we’re looking for a new flavour or something different? We go there ourselves, taste and choose.

These are exactly the kind of suppliers we love working with. People we know, people we can talk to about every ingredient, and people who approach their work with the same care we bring to our kitchen. 🌱🇮🇹

14/09/2026

La cucina è il cuore di AMANO. 🇮🇹
Každý den jiný rytmus, stejná vášeň pro italskou kuchyni.
Tohle je AMANO.

La cucina è il cuore di AMANO. 🇮🇹
A different rhythm every day, the same passion for Italian cuisine.
This is AMANO.

Adresa

Na Pořící 48
Praha
11000

Otevírací doba

Pondělí 12:00 - 15:30
17:00 - 23:00
Úterý 12:00 - 15:30
17:00 - 23:00
Středa 12:00 - 15:30
17:00 - 23:00
Čtvrtek 12:00 - 15:30
17:00 - 23:00
Pátek 12:00 - 15:30
17:00 - 23:00
Sobota 12:00 - 15:30
17:00 - 23:00
Neděle 12:00 - 15:30
17:00 - 23:00

Telefon

+420602201720

Web

Upozornění

Buďte informováni jako první: pošleme vám e-mail, když Amano zveřejní novinky a akce. Vaši e-mailovou adresu nepoužijeme k žádnému jinému účelu a odběr můžete kdykoli zrušit.

Odkazy

Sdílet