30/11/2018
Máme na čepu🍻😉🍻. Přijďte se zrelaxovat u Jinosférického pivečka🤩😀🤩...
HEŘMANICKÁ 11° LEŽÁK
Heřmanický pivovar
O Pivovaru
Máme rádi pivo! Nebo ještě lépe – milujeme pivo. Při nekonečných diskusích o tom, jak které pivo chutná, jak se dělá, či jak by se dělat mělo, co vyprávěli pamětníci o pivech za první republiky a tak všelijak a podobně, jsme náhodou zjistili, že naše heřmanická hospoda má nevyužitý sklep. Jelikož pivo nedělá jen hezké postavy, ale tříbí rovněž intelekt, napadlo nás nacpat do prázdného sklepa celý pivovar. Náš vlastní, heřmanický pivovar, který by vařil naše vlastní heřmanické pivo, jaké nedostanete v Michálkovicích, Praze, New Yorku ani v Přívoze. Tedy ne anonymní pivo z velkoskladů nadnárodních pivních koncernů, ale výjimečné pivo s puncem originality, dělané lidskýma rukama, postaru, poctivě, bez marketingových kejklů a chemie, podepsané sládkem, který je z masa a kostí a za své dílo ručí svou pověstí a před pivním bohem svým životem:)
Šlo o jedinou věc, jestli se do sklepa vejdeme se vším potřebným. Povedlo se na milimetry, jak se můžete přesvědčit na vlastní oči. Ve sklepě se nachází varna (varný, rmutovací a scezovací kotel) s kapacitou 250 litrů, spilka s 12 kvasnými nádobami po 250 litrech a v ležáckém sklepě je 24 tanků po 250 litrech, tedy celkem 6 000 litrů. Vaření jedné várky trvá asi 9 hodin, kvašení ve spilce při teplotě 8 °C 7-10 dnů a zrání v tanku v ležáckém sklepě při teplotě 3 °C pak trvá 4-6 týdnů.
Do výroby našeho piva nevstupuje žádná chemie, nepoužíváme ani pasterizaci ani filtraci, základním zdrojem je heřmanická voda (pochází z Kružberské přehrady), ječné slady z Přerova, chmel ze Žatce a pivovarské kvasnice. Výsledek stojí za to – stačí ochutnat. Tak na zdraví!
I LOVE YOU HONEY BUNNY 13° MEDOVÁ APA
Radniční pivovar Jihlava
Nefiltrované, nepasterované pivo typu American Pale Ale. Světlé pivo s vyšší hořkostí a ovocnou vůní. S přídavkem medu od včelaře z Vysočiny. Sládek je Jára Dorážka. V složení je lahodná jihlavská voda, slady - plzeňský, Carahel, melanoidní, med, chmely - Chinook, Citra, Amarillo a pivovarské kvasnice.
GUNSLINGER AMERICKÁ IPA 15°
Raven
Gunslinger je opravdu vyvoněný a extra chmelený. Pěna je vysoká, špinavě bílá, extra hustá, uprostřed tvoří kopeček. Pěna drží v poměrně silné vrstvě až do posledního doušku. Barvu má zakalenou medověslámovou.
Ve vůni je Gunslinger citrusová pecka, při hlubším nádech doslova štípe v nose. Pivo při doznění citrusů voní doslova, jako rozkvetlá louka. Pivo mi voní opravdu skvěle. Po prvním napití se jazyk doslova sevře hořkostí citrusů a hořkost je extradlouhá až to po pití další sklenice štípe na jazyku. Chmelem se prostě nešetřilo ani náhodou. V chuti dominuje samozřejmě citrusová, či limetková kůra, květinová chuť zastoupen i v chuti, ale neruší a je decentní ( nejvíce mi to připomína lipový květ s heřmánkem ). Jedná se o velmi dobré pivečko🍻.
