Konvikt Olomouc

Konvikt Olomouc Kombinace unikátní atmosféry a moderní gastronomie v jádru jezuitského konviktu z 16. století.

Buchtyyy!👀🤎Ale pozor! Žádná povidla. Tyhle buchty z kvasu byly plněné trhaným vepřovým, s crème fraîche krémem a salsou ...
10/09/2026

Buchtyyy!👀🤎
Ale pozor! Žádná povidla. Tyhle buchty z kvasu byly plněné trhaným vepřovým, s crème fraîche krémem a salsou z petržele, perlových cibulek a jarní cibulky.🌿

Takže buchta na slano?
Říkáme ano.🤌🏼

Časy se mění, cukeťák zůstává.Léto zdá se zatím nekončí, tak tady jeden v letní podobě😝☀️Víte, že z botanického hlediska...
08/09/2026

Časy se mění, cukeťák zůstává.
Léto zdá se zatím nekončí, tak tady jeden v letní podobě😝☀️

Víte, že z botanického hlediska je cuketa ovoce? Takže cukeťák je vlastně… ovocný dezert?🧐

07/09/2026

POLEDNÍ MENU 7–11/9/2026
---
Pondělí 7/9
- Marocká čočková (vegan) (A 9)
- Kuřecí stehno bez kosti se zázvorem, kurkumou a smetanou, se zeleninovou směsí chakalaka a basmati rýží (A 7)
- Orzo s brokolicí, hráškem, citronem, a bazalkovým pestem s pistáciemi (vegan) (A 1, 8 )
---
Úterý 8/9
- Kukuřičný krém (vegan) (A 9)
- Zapečené tacos s hovězím ragú a sýrem, s rajčatovou salsou, nakládaným zelím, zakysanou smetanou a avokádem (A 1, 7, 9)
- Kimchi segedín s bao knedlíčkem, pečenou hlívou, žampiony a portobello (vegan) (A 1)
---
Středa 9/9
- Čočková (vegan) (A 9)
- Šlehaný tvaroh s máslovými grenaille bramborami, pečeným lososem a bylinkovou salsou s fermentovaným citronem (A 4, 7)
- Dýňové rizoto s praženými semínky a bylinkami (vegan) (A 9)
---
Čtvrtek 10/9
- Cibulačka (vegan) (A 9)
- Koprovka s vejcem z volného chovu, spáleným máslem a grenaille bramborami (A 1, 3, 7)
- Ragú z letní zeleniny s uzeným tempehem, bylinkami a fokáčou (vegan) (A 1, 6, 9)
---
Pátek 11/9
- Minestrone (vegan) (A 9)
- Hummus se zelným slaw s mákem, kešu v karamelu a s naší fokáčou (vegan) (A 1, 8, 11), k tomu na výběr: Trhané vepřové vindaloo / Grilovaný sýr Halloumi (vege) (A 7) / Falafel (vegan) (A 1, 11)
- Koblih z kvasu s tiramisu krémem (A 1, 3, 7)

Další den, další dobroty, další malé radosti.🍰🤎Cream bun s mascarpone, kardamomem s pečenými švestkami.Sladká bomba na p...
03/09/2026

Další den, další dobroty, další malé radosti.🍰🤎
Cream bun s mascarpone, kardamomem s pečenými švestkami.
Sladká bomba na prozáření dne, která se občas objeví ve vitríně.💥☀️

Tak když ji zahlídnete, víte co dělat.
Stavte se.🫶🏼

Zásoby doplněny, zelenina čerstvá a zase můžeme kouzlit.🥕🍆Jak jinak než od 🌱Pěkný pondělní den přejeme.A třeba se uvidí...
31/08/2026

Zásoby doplněny, zelenina čerstvá a zase můžeme kouzlit.🥕🍆
Jak jinak než od 🌱

Pěkný pondělní den přejeme.
A třeba se uvidíme.🫶🏼

31/08/2026

POLEDNÍ MENU 31/8–4/9/2026
---
Pondělí 31/8
- Čočková polévka s rajčaty a kokosovým mlékem (vegan) (A 9)
- Kuřecí shawarma s kurkumovou rýží basmati, jogurtovým dresinkem, chilli omáčkou, ledovým salátem, rajčaty a cibulí (A 7) - Těstoviny s tofu-miso omáčkou, shiitake pestem, okurkou, jarní cibulkou a koriandrem (vegan) (A 1, 6, 11)
---
Úterý 1/9
- Dýňový krém (vegan) (A 9)
- Pomalu pečené jehněčí s máslovými fazolemi, salsou z bylin, ančoviček a kapar, s naší fokáčou (A 1, 7, 10)
- Mangold plněný černou rýží, rajčaty a fermentovaným citronem, s rajčatovou omáčkou, mátou a koprem (vegan)
---
Středa 2/9
- Drožďová polévka (vegan) (A 9)
- Mořský vlk s máslovými brambory s tymiánem, cherry rajčaty s česnekem a kapary (A 4, 7)
- Celerová shawarma s tahini krémem a tabbouleh z quinoy (vegan) (A 9, 11)
---
Čtvrtek 3/9
- Pórková polévka s cizrnou (vegan) (A 6, 9)
- Rajčatové rizoto s parmezánem, cherry rajčaty, bylinkami a burratou (A 7)
- Pohanka s řepovým pyré a pečenou řepou, s bylinkovou salsou s lískovými oříšky (vegan) (A 8 )
---
Pátek 4/9
- Minestrone (vegan) (A 9)
- Hummus se salátem z rajčat, granátové melasy, granátového jablka a bylin, s naší fokáčou (vegan) (A 1, 11) , k tomu na výběr: Trhané hovězí (A 7) / Grilovaný sýr Halloumi (vege) (A 7) / Falafel (vegan) (A 1, 11)
- Koblih z kvasu s malinovou marmeládou a mascarpone (A 1, 3, 7)

Steak nemusí být vždycky masitý.🌱👀Tenhle byl z květáku —paprikové pesto s harissou, miso, vlašské ořechy a granátová mel...
26/08/2026

Steak nemusí být vždycky masitý.🌱👀

Tenhle byl z květáku —
paprikové pesto s harissou, miso, vlašské ořechy a granátová melasa,
k tomu tahini krém a naše fokáča.

Barevný, trochu pikantní, trochu kouřový
a hlavně… květák v úplně jiném světle.🌶️🤍

Dneska už ale z kuchyně letí jiné dobroty:

~ Buchty z kvasu plněné trhaným vepřovým
s crème fraîche krémem, salsou z petržele, perlových cibulek a jarní cibulky🌿

~ Shepherd’s pie s tempehem a bylinkami🌱🥧

Tak se stavte na oběd.
Dneska je z čeho vybírat. 🫶🏼

A je to tady. Poslední prázdninový týden.🥲☀️Kalendář říká „už jen chvíli“, ale my říkáme: ještě si to pojďme užít.👀Káva?...
24/08/2026

A je to tady. Poslední prázdninový týden.🥲☀️
Kalendář říká „už jen chvíli“, ale my říkáme: ještě si to pojďme užít.👀

Káva?☕️
Sladké?🍰
Něco na zub?

Od toho jsme tu.🤍

24/08/2026

POLEDNÍ MENU 24–28/8/2026
---
Pondělí 24/8
- Bramboračka s hřiby a koprem (vegan) (A 9)
- Pečené kuřecí stehno s kořenovou zeleninou, grenaille bramborami, datlemi, černými olivami s peckou, rajčaty a bylinkami (A 7, 9)
- Ragú z lilku a shiitake s bramborovou kaší a wasabi (vegan)
---
Úterý 25/8
- Čočková se zeleným curry (vegan)
- Hovězí s kořením pěti vůní, sójovou omáčkou, jasmínovou rýží, okurkovým salátem s koriandrem, sezamem a jarní cibulkou (A 6, 11)
- Polenta s chipotle rajčatovou omáčkou, pečenou hlívou, miso polentou a jarní cibulkou (vegan) (A 6)
---
Středa 26/8
- Zelňačka se sušenými švestkami (vegan) (A 9)
- Buchty z kvasu plněné trhaným vepřovým, s crème fraîche krémem, salsou z petržele, perlových cibulek a jarní cibulky (A 1, 3, 6, 7, 11)
- Shepherd’s pie s tempehem a bylinkami (vegan) (A 6, 9)
---
Čtvrtek 27/8
- Kapustová s římským kmínem, bramborami a kokosovým mlékem (vegan) (A 9)
- Krůtí meatballs s cuketou a bylinkami, rajčatovo-paprikovou omáčkou, ricottou, parmezánem, orzem a bylinkami (A 1, 3, 7)
- Ragú z cukety a rajčat, s naší fokáčou a křupavou bylinkovou strouhankou (vegan) (A 1)
---
Pátek 28/8
- Minestrone (vegan) (A 9)
- Hummus s okurkovým salátem, cibulí se sumacem, harissa olejem, křupavými bramborami, s naší fokáčou (vegan) (A 1, 11), k tomu na výběr: Kuřecí kofty s kávou / Grilovaný sýr Halloumi (vege) (A 7) / Falafel (vegan) (A 1, 11)
- Koblih z kvasu s borůvkovým krémem s bílou čokoládou (A 1, 3, 7)

Pro ty, co maso raději vynechají… Nemusíte mít strach, u nás se najíte vždy.🤍🌿Vege dobroty jsou u nás stálice.Rizoto, čo...
19/08/2026

Pro ty, co maso raději vynechají… Nemusíte mít strach, u nás se najíte vždy.🤍🌿

Vege dobroty jsou u nás stálice.
Rizoto, čočka, těstovinky…
vždycky je z čeho kouzlit.✨

Tak třeba dneska:
~ Těstoviny s boloňskou omáčkou, bylinkami a parmezánem🍝
~ Lasagne s dýňovým pyré, kapustou a vlašskými ořechy

Stavte se na oběd.🫶🏼

Adresa

Univerzitní 3
Olomouc
77900

Otevírací doba

Pondělí 08:30 - 22:00
Úterý 08:30 - 22:00
Středa 08:30 - 22:00
Čtvrtek 08:30 - 22:00
Pátek 08:30 - 22:00

Telefon

+420585631190

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Konvikt Olomouc zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet