19/10/2026
V pátek na nás čeká druhý podzimní tap takeover 🤩 Tentokrát s pivovarem Hradecký Klenot. Přijede k nám podsládek Dominik, který vám večer představí svou práci a v zásobě budeme mít hned 13 různých druhů piva, z nichž osm narazíme na otvíračku v 15:00 😉 🕒 Pojďme se podívat na seznam piv, která budou k dispozici. 🍺
🍺 Světlý ležák 11°
Tradiční český ležák vařený na dva rmuty pouze z plzeňského sladu a žateckého chmele, šetrně filtrovaný, s plnou chutí a příjemným řízem. Obsah alkoholu: 4,5 %.
🍺 Kazbek 11°
Lehčí nefiltrovaný světlý ležák, příjemně hořký. Specifickou přísadou, která dává tomuto pivu charakteristickou svěží chuť a vůni, je česká odrůda chmele Kazbek. Kazbek je aromatická odrůda blízká ŽPČ, jen intenzivnější: pikantní citron a grapefruit nad meduňkou a mátou. Obsah alkoholu: 4,5 %.
🍺 Polotmavý ležák 11°
Jantarový ležák s temně rubínovými tóny vařený z českého, karamelového a mnichovského sladu. Použité slady dávají pivu charakteristickou chuť a vůni, nižší chmelení doplňuje střední hořkost. Obsah alkoholu: 4,5 %.
🍺 Nefiltrovaný ležák 12°
Nefiltrovaný světlý ležák plzeňského typu vařený tradičním postupem na tři rmuty pouze z českého sladu a dvou druhů chmele. Vyznačuje se vyšší plností a jemnými chmelovými tóny, doplněné o ponechané kvasnice. Obsah alkoholu: 4,8 %.
🍺 Výroční ležák ze zeleného chmele Art 12° 🌿
Světlý ležák byl uvařen k devátému výročí pivovaru. Do ležáku použili novou, stále ještě experimentální českou odrůdu chmele Art. Odrůda se vyznačuje příjemným intenzivním chmelovým bylinným aroma, podobné žateckému poloranému červeňáku, chuť i vůně je však výraznější. Obsah alkoholu: 5 %.
🍺 Sváteční 13°
Sváteční třináctku, spodně kvašený světlý speciál typu "ležák" poprvé uvařili k výročí dvou let provozu pivovaru. Vzniklo vyvážené pivo s plnou chutí díky třem různým sladům a tradičním českým chmelům, k jehož receptuře se příležitostně v Hradci vrací. Obsah alkoholu: 5,2 %.
🍺 Pšenice 11° 🌾
Pšeniční světlé pivo mléčné barvy s oranžovými tóny a hustou pěnou. Charakteristické aroma po banánu, vanilce, hřebíčku a meruňkách. Specifická chuť, nefiltrované pivo s nižší hořkostí. Obsah alkoholu: 4,3 %.
🍺 Sour Ale pomeranč a skořice 10° 🍊
Sour ALE, zvaný též kyseláč, je moderním pivním druhem kombinujícím svrchní kvašení a fermentaci pomocí bakterií mléčného kvašení Lactobacillus plantarum. Charakter piva výrazně dotváří přidané ovoce (zhruba 15% objemu) a koření, konkrétně pořádná porce pomerančové šťávy a skořicová kůra. Naopak chmelení je jen slabé, hořkost piva je nízká. Obsah alkoholu: 3,7 %.
🍺 Sour Ale angrešt a bílé víno 10° 🍇
Sour Ale s významným doplňkem v podobě přídavku ovoce (asi 10% celkového objemu), konkrétně dřeně z angreštů a štávy z bílých hroznů vína. Chmelení je naopak minimální, pivo je jen slabě hořké. Obsah alkoholu: 3,7 %.
🍺 Session Brut IPA 10°
Session Brut IPA je odlehčená verze klasické hradecké Brut IPA. Stupňovitost 10° naznačuje lehkost, ale díky hlubokému prokvašení má 5,3% alkoholu. Pivo má příjemně ovocný charakter, přinášející tóny mučenky, broskví, grepů či hroznového vína. To vše díky chmelovým odrůdám od protinožců - Nelson Sauvin, Galaxy a Riwaka. Obsah alkoholu: 5,3 %.
🍺 Pumpkin Ale 11° 🎃
Dýňový Ale je svérázným podzimním speciálem - do piva typu ale přidali dřen z pečených dýní Hokkaido a několik druhů koření. Charakter piva je specifický a dobře se hodí k prozkoumání během sychravých podzimních večerů. Celkový profil doplňuje méně intenzivní, ale stále zřetelné studené chmelení. Obsah alkoholu: 4,4 %.
🍺 Rhapsody of Fog 12° 🌫
New Zealand Hazy Ale. Zakalený Ale postavený na nově registrovaném (2026) novozélandském chmelu Rhapsody, který doplňuje chmelová stálice Nelson Sauvin. Středně plné tělo, větší obsah bílkovin. hořkost spíše nižší s dlouhým ovocným dozníváním. Výrazný je hlavně chmelový profil, kde cítíte zralé mandarinky, šťavnaté mango a maracuju. To vše doplněné o tóny bílého vína a angreštu. Ponořte se co mlhy plné tónů. Obsah alkoholu: 5,3 %.
🍺 India Pale Ale 15°
Svrchně kvašené charakteristické s vysokou hořkostí a velmi intenzivním aroma. To je dáno díky použité kombinaci amerických a australských chmelových odrůd. Pivo přinášející nejenom emocionální výrazný zážitek. Obsah alkoholu: 6,2 %.
