Sedm stupňů

28/05/2026

🍻 Dnes jsme si pro vás bohužel místo fresh piv připravili jen trochu neplánovanýho filmovýho dramatu. 🎬

Z technických důvodů máme dnes zavřeno.

A ano… přesně takhle nějak vypadají naši štamgasti, když zjistí, že si dnes svoje oblíbený pivo v sedm° nedají. 🥲🍺

Makáme na tom, aby bylo všechno co nejrychleji zpátky v perfektní kondici a zítra už zase teklo tak, jak má.

Děkujeme za pochopení, za podporu a za to, že jste nejlepší pivní komunita široko daleko. ❤️

Těšíme se na vás zítra.
— sedm°

22/05/2026

🍺🔥 BEER CLASH – LIVE TAP TAKEOVER #2 už příští pátek v Rock Café Praha! 🔥🍺

A tentokrát to posouváme o level výš.

Po zkušenosti z prvního dílu jsme pro vás přesunuli Beer Clash do skvělého Hudebního sálu Rock Café – pohodlně usazeni budete u stolů, s pivem před sebou a sládky doslova na dosah. Žádné divadelní řady bez stolů jako minule. Jen poctivý beer geek večer v maximálním komfortu. 🍻

⚠️ Kapacita je tentokrát pouze 60 míst. https://goout.net/cs/beer-clash-live-tap-takeover/szdaqiy/

🎫 V ceně vstupného je kompletní řízená degustace 5 piv:
🍺 3 piva od pivovaru VIK v první části večera
⚔️ 2 soutěžní vzorky v samotném BEER CLASHI: Pivovar Vik vs. Twinberg

A pozor — obě clashová piva vznikají speciálně pouze pro tuto akci.
Účastníci Beer Clashe tak budou úplně první, kdo obě verze ochutná. 👀🍺

Ať už jste:
• beer geek
• domovarník
• milovník craftového piva
• nebo jste craft scénou zatím jen lehce “nepolíbení”

…tahle akce je ideální příležitost ochutnat moderní craft v té nejlepší podobě.
Přímo pod vedením sládků a moderátorů zjistíte, proč stejné zadání může vést ke dvěma úplně odlišným pivům.

⚔️ Clashové zadání:
NEIPA • 14°
KRUSH (dominantní) • CITRA • NECTARON

🎙️ Moderují:
Aleš Svoboda • Roman Hošťák • Milan Plch

🍺 Host večera:
Eduard Štibraný / pivovar VIK

⚔️ V Beer Clashi:
VIK vs. Twinberg (Petr Melichárek)

📍 Rock Café Praha
📅 Pátek 29. 5. 2026
🕕 18:00

🎫 Předprodej běží právě teď na GoOut.net https://goout.net/cs/beer-clash-live-tap-takeover/szdaqiy/
A vzhledem k omezené kapacitě doporučujeme moc nečekat. 👀

12/05/2026

🎙️ Tap Takeover s Castellum Brewery 🍺🌿

„K vaření ležáků jsme byli v podstatě donuceni.“
Věta, která u většiny pivovarů zní zvláštně. U Castellum Brewery ale vlastně dává perfektní smysl. 😄

Pivovar z Kostelce na Hané si totiž většina lidí spojí hlavně s kyseláči, gose a experimentálními pivy, kde se rozhodně nebojí hledat nové chutě a kombinace.
Ovoce, zelenina, bylinky… nic není tabu.

🍋 mango s bazalkou
🍍 ananas s tymiánem
🌿 pelyněk
🌸 heřmánek, levandule nebo ibišek

A přesně o tom byla další epizoda Tap Takeover — hravá, kreativní a místy dost nečekaná.

Hosty byli Martin a Arnošt, kluci z pivovaru Castellum Brewery, kteří si s Alešem, Romanem a Milanem povídali o tom, proč je baví posouvat hranice pivních stylů, jak vznikají jejich nejdivočejší nápady i proč nakonec došlo i na ležáky. 🍻

A jestli jste jejich piva ještě neochutnali, po tomhle dílu na ně dostanete chuť.
A ideálně hned příští čtvrtek 21. 5. u nás v sedm° na TTO, kde se můžete těšit na jejich extra zábavný kousky. 🍺🔥

🎧 Poslouchej nový díl na Spotify, Apple Podcasts, YouTube nebo Youradio Talk.

🍺✨

30/04/2026

DNEŠEK JE TEN DEN. 🔥🍻

DUCK & DOG berou útokem sedm° a my jsme to samozřejmě nechtěli nechat jen tak…

Jo, víme.
Bez kyseláče to u nás prostě není ono.

A protože Duck & Dog ho aktuálně v lineupu nemají, vytáhli jsme něco, co je… úplně jinde.

⚡️ ARCHIVNÍ BOMBA ⚡️
Jedinečná limitka Wild Creatures – Ad Astra (2022)

Meruňkový wild ale od královny moravských luk a sadů Jitky Ilčíkové. Šťavnaté ovoce, jemná divokost, bezové květy, elegance, komplexita… tohle není jen náhrada kyseláče.
Tohle je vyšší level.

Ale nekončíme.

Protože NEIPA taky chybí. A to už by byl skoro hřích…

Takže dáváme:
💥 Pioneer Beer – DORA 💥

Lehčí, ale neskutečně šťavnatá NEIPA, co tě sejme vůní tropů, citrusů a jemných lesních plodů. Nectaron, Krush, Mosaic – tomu říkáme dokonalá kompozice. Hladká, měkká, extrémně pitelná. Prostě luxus.

Takže co nás čeká dneska?

🐶🦆 Duck & Dog takeover
🍑 archivní wild ale, co jen tak někde nedáš
🍍 našlapaná NEIPA jako pojistka štěstí
🍻 a večer, co se nebude opakovat

📍 sedm°, Karlín
⏰ START 17:00

Dneska se nechodí „na jedno“.
Dneska se jde za zážitkem.

23/04/2026

🔥 DNES NA ČEPU v sedm° 🔥

Hlavní spotlight dneska míří na slovenský Firstep a jejich Ashtar 13° 🍺

West Coast IPA, která vznikla z jediné otázky: Jaký pivo si vezmeš na opuštěnej ostrov?
A odpověď? Suchý, čirý, řízný. Poctivá hořkost, pryskyřice, borovice a citrusy z klasiky USA, do toho šťavnatý tropický twist z NZ chmelů. 6,2 % ABV, takže přesně ten typ piva, u kterého nezůstaneš u jednoho.

Firstep je projekt tří lidí, co kvůli pivu otočili život naruby – a je to znát. Minimum kudrlinek, maximum chuti. Pivo, který chceš pít poctivě na půllitry, ne jen degustovat.

⚠️ A pak tu máme absolutní extrém:
Hope Brewery – Metahopnóza 19°
Double IPA, 9,9 % ABV. Tekutý beranidlo od velmi mladého a nadějného domovarníka a dnes už lítače Honzy Petružálka. Ať žije mladá krev! Hustý, brutální, intenzivní. Tohle nepiješ – tohle tě semele.

🍻 DNEŠNÍ LINE-UP:
• Kladno-Kročehlavy – Kladenský Ležák 12°
• Falkon – Botanik 10° (gose)
• Twinberg x Thrills – Farm Boots 11°
• Haksna – Citra Session 11°
• Hope – Metahopnóza 19°
• Firstep – Ashtar 13°
• Vik – Groovy Storm 14°
• Obora – NEIPA 14°

Dneska si vybere fakt každej – od čistý klasiky až po totální hopový peklo 😈
Tak se stav 🍺

21/04/2026

🎙️ Tap Takeover s pivovarem Pivovar Dalešice 🍺

„Proč něco obcházet, když se to dá udělat pořádně.“
Přesně touhle větou by se dala shrnout cesta Marka Tichého, ředitele a spolumajitele pivovaru Dalešice.

Spolu se sládkem Ladislavem Němečkem jsme si povídali o příběhu pivovaru, který většina zná díky legendárním Postřižinám, ale jeho novodobá historie je možná ještě zajímavější.

Když Marek Tichý pivovar v roce 1999 koupil v dražbě, byl areál v katastrofálním stavu a pivo se tam nevařilo více než dvacet let.
Žádné zkratky, jen poctivá práce, trpělivost a důslednost — hodnoty, na kterých Dalešice stojí dodnes.

V nové epizodě se dozvíte, jak se obnovuje pivovar od základů, jaký je pohled sládka na dnešní pivní svět i proč má smysl dělat věci pořádně, i když to trvá déle.

🎧 Poslechni si nový díl na Spotify, Apple Podcasts, YouTube nebo Youradio Talk.

🍻

19/02/2026

📸 Vzpomínky, které stojí za to si připomenout!

Mrkněte na skvělou galerii plnou momentů, atmosféry a radosti, kterou zachytil Radek Adámek 👏
Radku, moc děkujeme za parádní fotky a energii, kterou jsi do toho dal!

A velké díky patří samozřejmě i všem zúčastněným ❤️ Bylo úžasné vidět, jak jste si to s námi užili – právě vy tvoříte tu pravou atmosféru!

Prohlédněte si galerii, označte sebe i přátele a pojďme si to ještě jednou společně připomenout 🍻✨

07/01/2026

🍺🔥 ODHALUJEME DRUHÉHO SLÁDKA BEER CLASH! 🔥🍺

V druhé části BEER CLASH – LIVE TAP TAKEOVER nepůjde jen o pivo.
Půjde o rodinnou čest.

Proti Pavlu Paloušovi z pivovaru Pivovar Ládví Cobolis se postaví jeho mladší bratr Martin Palouš z Jabloneckého Pivovar Volt.
Učitel vs. žák.
Zkušenost vs. dravost.
Dva přístupy. Jedno zadání. ⚔️

🍻 Zadání pro oba pivovary:

Cold IPA • 13° • chmely IDAHO 7 + RIWAKA

Oba sládci uvařili pivo výhradně pro tuto událost.
Dvě verze stejného stylu, stejné suroviny, dvě rozdílné technologie a rukopis.

A teď to nejdůležitější 👉
ochutnávat budete vy.

Společně s moderátory a oběma sládky budete:
✔️ degustovat
✔️ porovnávat
✔️ hodnotit
✔️ a rozhodovat, kdo z bratrů to zvládl lépe

👑 Kdo vyhraje Beer Clash?
Bude to zkušenější učitel, nebo jeho žák, který se vydal vlastní cestou?

Rozhodnou vaše chuťové buňky.

🎙️ Těší se na vás moderátoři pořadu:
Aleš Svoboda • Roman Hošťák • Milan Plch

💡 Důležitá informace k sezení a degustaci:
Místa k sezení v řadách jsou vybavena skládacím pultíkem, kam si během večera pohodlně odložíte degustované pivo.
👉 Degustace tedy neprobíhá „v ruce“.

🍺 Všechna degustovaná piva jsou zahrnuta v ceně vstupného.
Na místě už nic dalšího nedoplácíte.

📍 15. 1. 2026 • Rock Café Praha
🎫 Předprodej: Rock Café / GoOut.net
____________________

11/11/2025

🎙️ Nová epizoda Tap Takeover se slovenským pivovarem Čierny Kameň!
Tomáš Maroš, zakladatel a sládek Čierneho Kameňa, je abstinent, který vaří pivo 🍺
Zní to jako paradox? Možná. Ale když ho posloucháte, zjistíte, že právě díky tomu dělá pivo s obrovskou pokorou, čistotou a respektem k řemeslu.

V rozhovoru s Alešem, Romanem a Milanem mluví o tom, proč podle něj ležák nikdy nezmizí z čela pivních stylů, jak se Čierny Kameň přizpůsobuje měnícímu se trhu a proč má v nabídce i nealko pivo.
Řeč přijde i na jejich spolupráce s mnoha pivovary – nejen českými, na filozofii vizuálního stylu jejich piv 🍶 a na to, čím podle Tomáše dnes trpí craftová scéna.

A pak se dostaneme k příběhu, který byste nevymysleli ani v reklamní agentuře –
Valtteri Bottas, pilot F1, se úplně spontánně vyfotil s jejich pivem Ďateľ z Marsu 🏎️🇫🇮
Nikdo z pivovaru o tom netušil. Když na to Tomáše někdo upozornil, prý jen poznamenal:

„Pekné, nějaký mladý chalan sa vyfotil s naším pivom v autobuse.“ 😄
Až později zjistil, že ten “mladý chalan” má 3,5 milionu sledujících a je to jezdec F1 týmu Alfa Romeo.

Tomáš ale zůstává nohama pevně na zemi a říká to jasně:

„Ležák bude vždycky 50 % produkce. U mě i celosvětově.“ 🍻

🎧 Poslouchej novou epizodu na Spotify, Apple Podcasts, YouTube nebo Youradio Talk.

03/11/2025

8.11. 2025 - poslední šance podat přihlášku

PODZIM KLEPE NA DVEŘE A S NÍM I DALŠÍ ROČNÍK ECCE HOMO DOMOVAR!

Jsi nadšený domovarník a rád bys uvařil svůj recept na varně našeho minipivovaru?

Mrkni na letošní pravidla soutěže Ecce Homo Domovar, která je společným projektem Pivovar Záhora z Kněžiček, Sedm stupňů z Prahy a Vyhoukané sovy z Olomouce:
👉 www.pivovarzahora.cz/eccehomodomovar